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２００７年７月の酒。

mixiユーザー 2007年07月10日 08:31

暑いからといって・・・一杯目はビールなんて言わずに，生原酒に氷を浮かべてロックにしたり・・・遊び心を持ちながら飲みたい今日この頃です。

飲んだお酒・・・ご自由にお書きください。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 07月10日 08:31

☆「篠峯（しのみね）凛々（りんりん）　無濾過生酒　13BY」
　酒屋の冷蔵庫で五年間，
　良く言えば「氷温熟成」
　悪く言えば「売れ残り」。
　でも，よく買われずに残っていました。
　今年の酒は・・・春に買って凄く若い印象があったので，
　思い切って生の熟成物を購入。

　これが大当たり。
　老ね香はゼロ。
　酸味にも張りがあって，旨味にも奥行きがあるので，
　これは良い買物です。
　生の熟成物は，いくら管理がよくてもヘタっていることもあり，
　言ってみれば購入することが「賭博」。

　でも，今回のような大当たりもあるので楽しいです。
　これで一升瓶２９４０円なら言う事無し。

（原料米：岡山産備前雄町／精米歩合５８％／アルコール度数１６-１７度／９号酵母）

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