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コメント(3)
炭酸ガスをビン内に閉じ込めるために、若ビールに加えるプライミングシュガーは、
５００mlに付き、３ｇのグラニュー糖を加えるよう、指導されています。理論上はこの、重量の半分が炭酸ガスになりますが、これは、ゼロコンマ３％にあたります。しかし、実際は、理論値以上になることは、理論上なく、また、実際は、それより必ず下回ります。
家庭では、アルコール度１％未満になるように、くれぐれも指導しておりますが、２５年間で、２５万人ほどの方が、家庭で、醸造をされています。
http://mixi.jp/view_community.pl?id=767242
http://www.george-club.com/
http://www.george-club.com/hanashi/h1-1.html
醗酵食文化研究家
時空間創造識生命科学研究家
断醸宣言・８８?〜６３?
氣施氣の坊主・美味しい醸造家 萬乃釀
法律が文化を滅ぼし、法律が国を滅ぼすことがある。
常識が、人間を腐らせることがある。
いろいろ大変なんだな、コレが…
同感・同感！
５００mlに付き、３ｇのグラニュー糖を加えるよう、指導されています。理論上はこの、重量の半分が炭酸ガスになりますが、これは、ゼロコンマ３％にあたります。しかし、実際は、理論値以上になることは、理論上なく、また、実際は、それより必ず下回ります。
家庭では、アルコール度１％未満になるように、くれぐれも指導しておりますが、２５年間で、２５万人ほどの方が、家庭で、醸造をされています。
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法律が文化を滅ぼし、法律が国を滅ぼすことがある。
常識が、人間を腐らせることがある。
いろいろ大変なんだな、コレが…
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