渡辺樹庵さん（渡なべスタイル）コミュの瞠(みはる)＠池袋＋恵比寿

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[店名]
瞠(みはる)

[ジャンル]
魚介系豚骨醤油(らーめん系)
魚介系豚骨醤油(つけめん系)

[麺]
らーめん･･･中細ストレート麺
つけめん･･･中細平縮れ麺

[価格]
らーめん/つけめん
７００円
味玉らーめん/味玉つけめん
８００円
ちゃあしゅうめん/ちゃあしゅうつけめん
９５０円

※注文は食券式です。

[場所]
池袋店
東京都豊島区東池袋1-31-16 東商ビル3 1F
http://maps.google.co.jp/maps?q=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E8%B1%8A%E5%B3%B6%E5%8C%BA%E6%9D%B1%E6%B1%A0%E8%A2%8B1-31-16
池袋駅から徒歩１０分くらい。

恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿1-4-1　恵比寿アーバンハウス1F
http://maps.google.co.jp/maps?q=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%B8%8B%E8%B0%B7%E5%8C%BA%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF1-4-1

[その他]
店内禁煙
クーポン(http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g288701c.htm)

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 04月17日 17:57

半年以上行ってませんが、らーめんのスープは「渡なべ」の味を全体的にあっさりさせて食べやすくしたような感じです。
魚介系のスープは好きだけど、渡なべは濃すぎる！
という方、行ってみてください！

自分は渡なべの濃さにはまってしまったので、物足りないと感じるかもしれないけど、また行ってみたいです。
ちなみにここもメンマはデカかった気がします。

[2] mixiユーザー 05月29日 22:41

豚高菜飯が隠れた人気メニューです！

[3] mixiユーザー 06月03日 23:20

渡なべのラーメン食いてぇ～

[6] mixiユーザー 12月07日 10:31

久しぶりに食べに行きました！(池袋店)
いやぁー旨かったです！！

2人で行ったので、自分はらーめんで相方はつけめんにしました。(自分はクーポンで味たま付けましたｗ)

らーめん
やはり渡なべのスープをバランスよく薄口にした感じでした。渡なべより万人受けする味かなと思います。
デカメンマは固めでかなりコリコリでした。
チャーシューはロース系統のお肉だと思います。ホロホロ柔らかい感じです。少し肉の臭みがあるような？と感じました。
麺は多加水の中細麺で玉子色です。確かストレートでしたがスープに少しトロミがあるので良く絡みました。食感はつるつるです。
味たまは柔らかい完熟でした。もうちょっと半熟でゼリー状のほうが僕は好みでした。味は良いです。

つけめん
まろやかな魚介風味の付けだれでした。微かな甘さと酸味も感じました。
メンマはらーめんと同じもの。
チャーシューはらーめんと同じものですが、細かく切ってあります。
麺は多加水の中細平麺で縮れでした。玉子色です。食感はつるつるもちもちです。
最後にスープ割りをしてもらいました。割る前よりも醤油の香りが際立って感じました。温度と濃度の関係ですかね？

最後に、らーめんのスープをレンゲにすくい、置いてあった胡椒を少し振ってみました。
なんか不思議な味わいにｗ新しい味発見みたいなｗ
あ、でも、まずはそのままのスープを味わってくださいね。

[8] mixiユーザー 01月07日 22:28

昔すきだったんですが、万人受けな感じになってからあまりいってないなぁ。
でも、いったらいったでうまいです！
http://www.toshimaku-town.com/coupon/ts000491
これみなさん利用してますかね（＞＜）
これがあるとコストパフォーマンス的にも満足！

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