渡辺樹庵さん（渡なべスタイル）コミュの【2007.02.18閉店】TOKYO NOODLE 六坊＠高田馬場

このお店は2007年2月18日(日)で閉店致しました。

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[店名]
TOKYO NOODLE 六坊

[ジャンル]
魚介醤油豚骨(らーめん系)
醤油豚骨(つけめん系)
※その他お遊びらーめん・限定らーめん・大食い大会などイベントがほぼ毎週あります。

[麺]
太縮れ麺(自家製麺？)

[価格]
らーめん/つけめん
７００円
味玉らーめん/味玉つけめん
８００円
ちゃーしゅうめん/ちゃーしゅうつけめん
１０００円
味玉ちゃーしゅうめん/味玉ちゃーしゅうつけめん
１１００円

※注文は食券式です。

[場所]
東京都新宿区西早稲田2-18-21
http://maps.google.co.jp/maps?q=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%96%B0%E5%AE%BF%E5%8C%BA%E8%A5%BF%E6%97%A9%E7%A8%B2%E7%94%B02-18-21
高田馬場駅から徒歩１５分くらい
(ＪＲ山手線・東京メトロ東西線・西武新宿線)
早稲田口から出て、早稲田方面へ行き、明治通りを越えて２～３分くらい（通りを挟んで向かいがラーメン屋の天下一品です）。

[その他]
カウンター１１席
店内禁煙

コメント(136)

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[97] mixiユーザー 11月25日 17:00

限定（11/25、26）
「鯛塩らーめん」

今日のＢＧＭはrockでした
（知らない曲でしたけど・・・）

[98] mixiユーザー 12月16日 16:38

＞　限定（12/16、17）
＞「あっさり牛骨醤油ラーメン」

先週日曜にのんきに行ったところ限定が売切れだったアオトトロです

皆さん気をつけてください

[99] mixiユーザー 12月18日 00:41

久しぶりに行ってきました。
限定のあっさり牛骨ラーメン。

わいの好きな系統の味でした。
スジ肉の甘辛い味がたまりまへん。

[100] mixiユーザー 12月18日 01:30

来週に給料がでたら食べに行きます。

ここのらーめんで一番はなんなのでしょうか？

[101] mixiユーザー 12月18日 09:27

＞まったーさん
普段の六坊はラーメンかつけ麺の2種類で、味は醤油豚骨のみです。
その他でだいたい毎週土日に限定ラーメン・お遊びラーメンと題して、醤油豚骨以外のジャンルも提供しているって感じです。

[103] mixiユーザー 12月19日 08:18

＞まったーさん
個人的にはつけ麺＋メンマ＋にんにく別皿がいいっす！

ていうか２月に閉店らしいっすね。。

[104] mixiユーザー 12月21日 12:40

そうみたいですね･･･２月に閉店ですね(;´д｀)ゞ
以下「渡辺樹庵のここだけの話」から抜粋。

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来年の2月中旬に、六坊を閉めることになりました。

理由は、六坊の入っているビルが取り壊しになるため。
いわゆる、立ち退きですね。

物件の契約をした段階ではそういった話はまったくなく、
今年のはじめ頃にビルのオーナーが代わって、今回の様な話に。
8月に話が来て、11月に正式に決まりました。

個人的に、あの六坊の空間はすごく気に入っているし、
常連さんも徐々に増えてきていたところだったので、
僕自身、すごく残念な思いで一杯です。

今のところ移転をする予定はなく、しばらくは六坊は封印します。
ただ、六坊のラーメンは、「限定ラーメン」として、
渡なべで提供しようかな、と思っています。

閉店まで、もうあまり日にちがありませんが、
あの空間、あの味を、ぜひ味わいに来て下さい。

よろしくお願いします。

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寂しいです(ノ◇≦。)

[105] mixiユーザー 12月22日 00:46

これは、また行かないとなぁ・・・(´･ω･`)

[106] mixiユーザー 12月22日 02:49

みやもんさんへ

最近の状態をみていると
お遊びないまま閉店しそうな気がします

または麺や楽でお遊びだったりして

毎週お遊びをたべれたあのころは幸せだったのか・・・

[107] mixiユーザー 12月22日 11:20

この前、店員さんと話していたところ、来年の1月からお遊び復活の予定らしいです!!
すごいものを作ると言って笑っていましたｗｗ
で、六坊の閉店後は渡なべでお遊びを提供するみたいです。

[108] mixiユーザー 12月22日 15:02

レイザーラモンJ・Y さん
ありがとうございます

そうなんですか・・・

今週末訊いてみます

[109] mixiユーザー 12月23日 17:13

限定（12/23、24）
「[keiz]復刻ラーメン」

[110] mixiユーザー 12月23日 22:31

[keiz]復刻ラーメン

魚ダシがしっかりでた味でした。
スープの上には背脂と玉葱のみじん切りの六坊テイスト。
美味しかったです。

[111] mixiユーザー 12月27日 00:14

限定（12/23、24）
「[keiz]復刻ラーメン」

つけめん

かなりオイリーに仕上がってました

また来年

[112] mixiユーザー 01月02日 12:37

お正月限定
「鴨葱とヨモギ麺の和えそば」

[113] mixiユーザー 01月02日 12:44

お正月限定
「鴨葱とヨモギ麺の和えそば」

見た目がちょっとすごいですが
鴨脂とヨモギ麺とタレのまざった味がおいしかったです

[114] mixiユーザー 01月03日 14:24

六坊

鴨と葱の油そば

見た目がヨモギ麺なので毒々しい色ですが、味は美味しかったです。
途中で温泉卵を潰すとネットリとした卵のコクと相まって
美味しくなりました。

レンゲのオレンジソースを途中で入れると甘い酸っぱい味が
入りますが個人的にはソースは入れない方が美味しかったかも・・・w

鴨のチャーシュー美味しかったです。

[115] mixiユーザー 01月07日 21:44

久しぶりに六坊のスタンダードなラーメン食べました。
いつもお遊びとか限定ですが、普通のも美味しいですね(笑

無くなってしまうのが本当に残念でなりません。

[118] mixiユーザー 01月14日 03:10

ここの所毎週行ってます。
今週お遊びが無いのが残念でした・・・。

最後まで見届けまっせ!!

[119] mixiユーザー 01月20日 18:53

お遊び（1/20,21）
「博多を意識した豚骨ラーメン」

ゴマと紅しょうがと高菜も用意されてました

[120] mixiユーザー 01月20日 19:05

お遊び（1/20,21）
「つけめん」

つけじるの下にプリンが入ってます

話はかわりますが
樹庵さんのブログでも話題になってますが
東京ウォーカーの樹庵さんも含めた４人の対談がおもしろいです。
ラーメンマニアの方よかったらみてみてください。
（ただしラーメンマニア向けです）
来年はもっと長文でやってほしいですね。
この対談の映像はこちらにあります
http://broadband.biglobe.ne.jp/sp_prg_info/index_ramen.html

[121] mixiユーザー 01月27日 17:53

六坊の閉店日が決まりましたね。。。
2月18日(日)だそうです。

弊店までに以下のイベントがあるそうです。
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2/3,4日：通常お遊び
2/10,11日：第3回麺喰王 -ROKU BO Eating Competition-
2/17,18日：六坊初期型豚骨ラーメン
-------

[122] mixiユーザー 01月28日 00:25

大食いは食べやすいつけ麺だそうです。
六坊の初期の豚骨ラーメンは食べたことないんですけど、どうなんですか??
けっこう評判よくなかったみたいなんですけど･･･。

[123] mixiユーザー 01月28日 01:12

六坊の初期の豚骨はオープン１周年記念の限定で復刻した時に食べたことあります。
どろどろの豚骨スープに中太の麺がよく合ってメてチャ美味しかったです！樹庵さん
によると凄く手間がかかってて大変なのにオープン当時は客入りがイマイチだったそ
うで「この手間でこの売れ行きはないよね」ということで変えたそうです。

[124] mixiユーザー 01月28日 01:37

＞AIDA。さん

ありがとうございます。
オープン当初の六坊は不評だったみたいでしたから、おいしくなかったのかなぁと思っていました。
メチャメチャ美味しかったのですか～。
うわー、楽しみです。

[125] mixiユーザー 01月28日 02:17

お遊び行ってきました。

濃い口しょうゆラーメン

醤油の風味がしっかりとスープに残ってるラーメンでした。
太い麺で濃い目の味付けをカバーしてる感じです。
塩分も強めでしたがスープにも独特の甘みがありました。
チャーシューがもう肉の塊がドガっと乗ってきました。
スープの熱でトロけてきてなかなか美味しかったです。

トンカツラーメン

トンカツがラーメンに乗ってるんやろなぁと思ってたら
そのまんまやったんやけど、なんかスープを一口飲むと何
やろう・・・スープからソースの味が??
かすかにソース臭もするんで、トンカツにソースでも
ついててスープに溶けてるんかなぁ・・・・と
思ったてたんやけど、コレは

ソース味のスープ

でした(笑

正直味は微妙でしたが、ソース味のスープにして食べ物として
成立させる所が面白い発想です。
ちゃんと見た目にもスープにカツを浸すと味的にトンカツでした(笑

ソース味の汁物って今までに食べたこと無いし衝撃やったかも(笑
先週に続いてお遊びラーメンの２杯目かなりぶっ?でます。
食べて『そう来たか』と楽しい気分になるんでコレはコレで
ありなラーメンだと思います。

[126] mixiユーザー 02月04日 22:10

お遊びラーメン　(高田馬場) リッチ醤油ラーメン

スープと麺と葱だけの超シンプルラーメン
しかし、これ凄い旨かったです。
醤油ラーメンだけで売りに出しても売れるぐらいちゃうかなぁ。
シンプルイズベストを体現している旨いラーメンでした。
もちろんスープまで完食。

お遊びラーメン　(高田馬場)　ダイエットラーメン

ダイエットラーメンなそうですが出てきたのはもう油ギトギト系で上にポテチに唐揚げなダイエットとは全く縁遠いラーメン。
味は超こってりの塩とんこつでした。
一杯目と真逆の味でまた美味しかったです。

多分これは、このラーメン食べたらダイエットしないと!!
って思わせるためのラーメンでダイエットラーメンだった気がします・・・(笑
今日の六坊はまた偉い混んでましたなぁ。限定のお遊びは日曜の部開始３０分で無くなってしもうたみたいです。

[128] mixiユーザー 02月12日 02:20

2月10日
2月11日

第3回麺喰王 -ROKU BO Eating Competition-

[129] mixiユーザー 02月17日 21:13

限定（2/17,18）
「六坊初期型豚骨ラーメン」

今日の六坊は混んでました
（行くと店外に十人くらいでした）
明日レギュラーメニューが食べたい方は
17時までに行くとすいてるじゃないかと思います。

[130] mixiユーザー 02月18日 00:44

私も行ってきました。５時台ですらお店は満席でしたよ。

もうスープがドロドロです。いろんな所で食べてきたけども
大塚のぼたんの豚骨に匹敵するぐらいです。
スープもとにかく豚骨の旨味が凄くてネトネトする系
です。塩分が少し抑えめでわいは好きな味かも。
手が掛かってる感じはホンマにありました。
スープまで完食。わいなりのリスペクトの気持ちです。

六坊は無くなってしまうけども、今まで色々な革新的な
ラーメンを出す実験の場として面白く、美味しいラーメン
食べさせて貰いました。
ラーメン馬鹿になるきっかけになったお店かもしれません。
ビルの事情で一端閉店してしまうけどもまたどこか別の場所
で六坊が復活するのを待ってます。
お店を出る頃には凄い人待ちになってました。
今日はお店に樹庵さんも居てお店の最後を見届けてた感じ
ありました。ありがとう六坊!!

[132] mixiユーザー 02月18日 23:49

僕も行ってきました。
5時ちょうどに行きました。最後の一席に待たずに座れました！

まるでクリームシチューのようなトロミ。
砕けた豚骨がかなり感じましたね。焦がさず骨が砕けるまで豚骨を煮出すっていうのは大変な手間がかかっているのではないでしょうか。
それに、口の周りが糊が乾いたときのようにパリパリになるくらいコラーゲンでてましたｗ
当初の六坊は、渡なべに勝るとも劣らない独創的なラーメンだったんだなぁと懐かしく思いました。

新規開店初日は客2号だったので、こうして最終日に当時の豚骨をたべれて幸せでした！
ありがとう六坊。またどっかであえるといいな。
樹庵さんこれからもがんばってください！

[133] mixiユーザー 02月19日 21:38

本日すでに解体していました。
はやいぃ！！
ぎりぎりまで営業してたんですね（＞＜）

[135] mixiユーザー 04月23日 02:03

限定で毎日だしてたのですが、やめてしまったみたいです。
だぶん、いつか、限定の日で復活するような気がしますが。

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