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中華料理作ろう＾＾コミュの八宝菜と魚蒸し

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八宝菜と魚蒸し

mixiユーザー 2007年09月09日 23:02

昨日、今日は夕食当番で、昨日「八宝菜」と今日「小鯛の中華風みぞれ蒸し」を作りました。

八宝菜に使う、うずら卵は生で買って家でゆでて使いましたが、店の人が、お湯の中に酢を入れるとゆでるときに割れにくいよと教えてくれました。

中華風の蒸し魚は簡単にできるのでよく作るのですが、今回は大根おろしを入れて　みぞれ風にしてみました。　

コメント(1)

[1] mixiユーザー 08月30日 06:03

魚の蒸し煮って中華っぽい味付けは
どうしてます？

化粧油でもいいんですけど、
やっぱハーブ類かなあ？
八角とか。
五香粉って使うの難しいよ。

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