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コメント(33)
> みけねこさん
かつおめしの説明ありがとうございます！！
いや！コレマジで美味しそうです。（スイマセン。美味しいんですよね）
読んで生唾飲み込みました。
今度高知に行った時は絶対買って帰ります。
以前はセラヴィで瀧嵐の生酒（緑の文字のほう）と
タタキのタレを沢山買い込んで飛行機に乗ろうとしたら
全部手荷物にされてしまいました。
（預けた荷物の方が小さくなった！）
神奈川ではなかなか買えないと思うので、
今度はかつおめしの素を買い込んで帰ります！！
（でも宅配便で）
みけねこさんのコメントによると
「締め」と言うよりも「中休み」になってしまいそうですね（笑
でもそんな勢いのある高知の飲み方も大好きです。
かつおめしの説明ありがとうございます！！
いや！コレマジで美味しそうです。（スイマセン。美味しいんですよね）
読んで生唾飲み込みました。
今度高知に行った時は絶対買って帰ります。
以前はセラヴィで瀧嵐の生酒（緑の文字のほう）と
タタキのタレを沢山買い込んで飛行機に乗ろうとしたら
全部手荷物にされてしまいました。
（預けた荷物の方が小さくなった！）
神奈川ではなかなか買えないと思うので、
今度はかつおめしの素を買い込んで帰ります！！
（でも宅配便で）
みけねこさんのコメントによると
「締め」と言うよりも「中休み」になってしまいそうですね（笑
でもそんな勢いのある高知の飲み方も大好きです。
みなさま、間違った情報を流してしまったようです。「かつおめしの素」は「有限会社 浜吉や」というところが出している商品でした。（正式名称は「土佐のかつおめし」）バルザのかつおめし（おにぎり）は近森食品やったはずやけど・・・。
＞太郎さん Noriさん
いま、まさに手元に「かつおめしの素」があるんですよー♪ちなみに今日買ってきたのは「大人の愉しみ しょうが味」（爆）
明日京都に戻るので、買うていっちょかないかん！と思って買いました。パックの裏面に「漁師のおすすめ」として「きざみネギやゴマ、錦糸玉子や木の芽などお好みの付け合わせで土佐のかつおめしをお楽しみください。」とあります。うわ、それはヤバイで。そんなにいろいろ入れたら高級な味になるやいか！料亭で出さないかん！
＞太郎さん Noriさん
いま、まさに手元に「かつおめしの素」があるんですよー♪ちなみに今日買ってきたのは「大人の愉しみ しょうが味」（爆）
明日京都に戻るので、買うていっちょかないかん！と思って買いました。パックの裏面に「漁師のおすすめ」として「きざみネギやゴマ、錦糸玉子や木の芽などお好みの付け合わせで土佐のかつおめしをお楽しみください。」とあります。うわ、それはヤバイで。そんなにいろいろ入れたら高級な味になるやいか！料亭で出さないかん！
＞Noriさん
あ、やっぱり、出身校ばれた？
あそこっていうのを「あこ」っていう土佐弁好きですー。「ちっくとあこへ寄ってみて」とか！（＾＾）
ぬた食べたでー。もちろん緑のぬた！
りゅうきゅうの酢の物は食べてないけんど、京都で料理人しゆう彼氏に「はすいもは美味しい料理にできん」って言われたとき大反対したわ。あほかー！高知行ってこーい！！って（笑）あのシャリシャリ感は最高でね。酢の物美味しいでねぇぇ
あと、県外の人（関西の人？）がほとんど食べてないのが「ちゃーて」。たしか「まくわうり」とか「隼人うり」とか言うて八百屋の片隅にひっそり置かれちょった（涙）。もちろん買うて帰って煮物にしたよ。彼氏は「こんなん見たことない」っていいよった。しかも「だいぶブサイクなやつやなあ」とか言われたし！人も野菜も見た目やない、中身よ、中身。
それにしても、やっぱり高知の食べ物は白いご飯と辛口の日本酒に合うように作られちゅうなぁって改めて感じるわー。
あ、やっぱり、出身校ばれた？
あそこっていうのを「あこ」っていう土佐弁好きですー。「ちっくとあこへ寄ってみて」とか！（＾＾）
ぬた食べたでー。もちろん緑のぬた！
りゅうきゅうの酢の物は食べてないけんど、京都で料理人しゆう彼氏に「はすいもは美味しい料理にできん」って言われたとき大反対したわ。あほかー！高知行ってこーい！！って（笑）あのシャリシャリ感は最高でね。酢の物美味しいでねぇぇ
あと、県外の人（関西の人？）がほとんど食べてないのが「ちゃーて」。たしか「まくわうり」とか「隼人うり」とか言うて八百屋の片隅にひっそり置かれちょった（涙）。もちろん買うて帰って煮物にしたよ。彼氏は「こんなん見たことない」っていいよった。しかも「だいぶブサイクなやつやなあ」とか言われたし！人も野菜も見た目やない、中身よ、中身。
それにしても、やっぱり高知の食べ物は白いご飯と辛口の日本酒に合うように作られちゅうなぁって改めて感じるわー。
＞みけねこ さん
すいません、このトピック見落としてました。
「りゅうきゅうの酢の物」
をもう一回UPしようと思い、コメント読ませて頂きました。
「あこ」って土佐弁なん？知りませんでした。。。
あと
「ちゃーて」
わからん。。。なにものですか？？？想像がつきません。
で、さっそく調べる↓
http://www.e-kudamono.info/makuwa.html
に果物ってかいちゅうがやけど、おうちゅうやろか？？
まちごうちょったら、教えてね＾＾
高知の食べ物は本当に新鮮やし、美味しい。そりゃ、酒も話しも進むっちゅうねん♪
さて、話しを戻して、「りゅうきゅうの酢の物」
これはほんまに田舎の味ってかんじがします。
お祭り（高知で、お盆とかに親戚一同で集まる行事をこう呼びます）のときはかならず、あったし。
これは、いわし（たしか）とりゅうきゅう（No15みけねこさんのコメント参照下さい）を和えた食べ物です。
高知の畑にはたいがいこのりゅうきゅうが植えられてます。
これも一種の原風景、里山ですね＾＾
これ食べたら、田舎に帰ってきた！って気がします。
すいません、このトピック見落としてました。
「りゅうきゅうの酢の物」
をもう一回UPしようと思い、コメント読ませて頂きました。
「あこ」って土佐弁なん？知りませんでした。。。
あと
「ちゃーて」
わからん。。。なにものですか？？？想像がつきません。
で、さっそく調べる↓
http://www.e-kudamono.info/makuwa.html
に果物ってかいちゅうがやけど、おうちゅうやろか？？
まちごうちょったら、教えてね＾＾
高知の食べ物は本当に新鮮やし、美味しい。そりゃ、酒も話しも進むっちゅうねん♪
さて、話しを戻して、「りゅうきゅうの酢の物」
これはほんまに田舎の味ってかんじがします。
お祭り（高知で、お盆とかに親戚一同で集まる行事をこう呼びます）のときはかならず、あったし。
これは、いわし（たしか）とりゅうきゅう（No15みけねこさんのコメント参照下さい）を和えた食べ物です。
高知の畑にはたいがいこのりゅうきゅうが植えられてます。
これも一種の原風景、里山ですね＾＾
これ食べたら、田舎に帰ってきた！って気がします。
＞Noriさん
ノンノン！「ちゃーて」は「まくわ瓜」ではありません、果物ではありません。野菜です、野菜。
別名（というか本名？）隼人ウリ、センナリウリと言うらしい。こちらをご覧あれ→
http://star.gs/~miyake/sakumotu/hayatouri.html
見たことない？ちょっと厚めに皮をはいで（むくということを土佐弁では剥ぐといいます）煮物にしたら美味しいヤツです。ちょっと厚めに切ったらホクホク、薄めに切ったらしゃきしゃきします。そうねえ、冬瓜に近いかも。冬瓜よりはちょっと固めやけど。
ところでりゅうきゅうの酢の物、おきゃく（宴会）の時にちょっとつまむのも美味しいでねえ。あーーー食べたーーい！！
りゅうきゅうは、うちではわざわざ買うて来るものではなく実家の庭に生えちゅうのを採ってきてささっと料理するものでした。っていうか、考えてみれば実家におったときって野菜と魚を山盛り食べよった気がする。そりゃ長寿県な訳よねぇ。
ノンノン！「ちゃーて」は「まくわ瓜」ではありません、果物ではありません。野菜です、野菜。
別名（というか本名？）隼人ウリ、センナリウリと言うらしい。こちらをご覧あれ→
http://star.gs/~miyake/sakumotu/hayatouri.html
見たことない？ちょっと厚めに皮をはいで（むくということを土佐弁では剥ぐといいます）煮物にしたら美味しいヤツです。ちょっと厚めに切ったらホクホク、薄めに切ったらしゃきしゃきします。そうねえ、冬瓜に近いかも。冬瓜よりはちょっと固めやけど。
ところでりゅうきゅうの酢の物、おきゃく（宴会）の時にちょっとつまむのも美味しいでねえ。あーーー食べたーーい！！
りゅうきゅうは、うちではわざわざ買うて来るものではなく実家の庭に生えちゅうのを採ってきてささっと料理するものでした。っていうか、考えてみれば実家におったときって野菜と魚を山盛り食べよった気がする。そりゃ長寿県な訳よねぇ。
>みけねこさん
あれ？また返信見落としてました、ごめん！
どれどれ。。。（←確認中）
おぉー、めちゃしげっちゅうやんか、これ。
こんなにいっぱいなるがや、なんかめっちゃお得♪
「ちゃーて」おそるべし。
漬物食べたい！「つけもん」が♪冬瓜もだいすきやから絶対たべる、高知帰ったら。おばあちゃんがいたら絶対作ってくれそうなたべもんやね＾＾
「おきゃく」（これが正式の高知の呼び名。私が、トピックのどっかに「おまつり」の説明を書きましたが、同意で、全く同じものを示します）にいくと必ず、田舎に遊びに行くと必ずでます。日曜市で買えるはず。
＞そりゃ長寿県な訳よねぇ。
高知の病院の数は日本一らしい。。おじい、おばあが多いということながやろうね。
＞キチべぇさん
初めまして。自己紹介ありがとうございました。
どんどん参加していってください。
さて、
失礼とは思いますが、
県外のかた向けに補足させて頂きます、あしからず。
「イソモン」とは「磯物」のことです。
（語彙の変化は基礎編に記入したもの「〜もん」と同じです）
つまり、磯で取れる食べ物ですね。
おそらく、ここでは小さい巻貝（三角すい状のかたち）のことを指していると思うのですが、名前をど！忘れました。
出てこない。。。。きもちわるい、、、、、
「に○○」だったような、別名で「酒取り」みたいなことを
父がいってたような。誰か助けて補足してください。
宇佐の地磯（地繋がりの磯場）でよく小さい頃とってました。
父親が釣りしてるよこで、これを集めるのが私と弟のあそびでしたね。これはそんなに珍しくない（？！）ですが、
集めてて変ってて楽しかったのが、
「亀の手」
ですね。これは亀の手のような形をした貝なんですが、
フジツボの仲間だそうです（ここだけｂｙネット）
以外と美味しい。
これらは全て塩茹でで食べます。
さきほど上げた名前の通り、お酒に良く合い、どんどん進んでしまいます。
だから、「酒取り」（すこし記憶があいまいですが）
みなさん、ご存知の酒盗と同じ由来ですね。
「あさりの酒蒸し」が食べたい♪
（子供のときはあんなに「におい」が嫌だったのに、
いつのまにやら、いい香りに感じるようになっていました。）
管理人
あれ？また返信見落としてました、ごめん！
どれどれ。。。（←確認中）
おぉー、めちゃしげっちゅうやんか、これ。
こんなにいっぱいなるがや、なんかめっちゃお得♪
「ちゃーて」おそるべし。
漬物食べたい！「つけもん」が♪冬瓜もだいすきやから絶対たべる、高知帰ったら。おばあちゃんがいたら絶対作ってくれそうなたべもんやね＾＾
「おきゃく」（これが正式の高知の呼び名。私が、トピックのどっかに「おまつり」の説明を書きましたが、同意で、全く同じものを示します）にいくと必ず、田舎に遊びに行くと必ずでます。日曜市で買えるはず。
＞そりゃ長寿県な訳よねぇ。
高知の病院の数は日本一らしい。。おじい、おばあが多いということながやろうね。
＞キチべぇさん
初めまして。自己紹介ありがとうございました。
どんどん参加していってください。
さて、
失礼とは思いますが、
県外のかた向けに補足させて頂きます、あしからず。
「イソモン」とは「磯物」のことです。
（語彙の変化は基礎編に記入したもの「〜もん」と同じです）
つまり、磯で取れる食べ物ですね。
おそらく、ここでは小さい巻貝（三角すい状のかたち）のことを指していると思うのですが、名前をど！忘れました。
出てこない。。。。きもちわるい、、、、、
「に○○」だったような、別名で「酒取り」みたいなことを
父がいってたような。誰か助けて補足してください。
宇佐の地磯（地繋がりの磯場）でよく小さい頃とってました。
父親が釣りしてるよこで、これを集めるのが私と弟のあそびでしたね。これはそんなに珍しくない（？！）ですが、
集めてて変ってて楽しかったのが、
「亀の手」
ですね。これは亀の手のような形をした貝なんですが、
フジツボの仲間だそうです（ここだけｂｙネット）
以外と美味しい。
これらは全て塩茹でで食べます。
さきほど上げた名前の通り、お酒に良く合い、どんどん進んでしまいます。
だから、「酒取り」（すこし記憶があいまいですが）
みなさん、ご存知の酒盗と同じ由来ですね。
「あさりの酒蒸し」が食べたい♪
（子供のときはあんなに「におい」が嫌だったのに、
いつのまにやら、いい香りに感じるようになっていました。）
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