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今田レシピコミュの鰯ハンバーグ

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○鰯5本を頭、はらわたを取って開いて腹骨とって包丁で荒めにたたく。

○生姜のみじん切り大匙8、葱のみじん切り大匙4、醤油大匙1、酒大匙1、小麦粉大匙2、パン粉大匙2、卵1個と、鰯をまぜて(普通のハンバーグと同じですよ)塩コショウで味を調える。

○形を整えて両面焼く。

シソを入れると美味しいです。
応用利くので
生姜アンをかけたりお好みで色々試してください。


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