食べ歩き物語　主に山形コミュの<ラーメン><米沢市金池５丁目の混ぜそば>

　よくラーメンを食べる人と揶揄される事が多い私だが、実際の所それは半分の正解でしかない。

　ラーメン屋であるメニューがあった場合私は初めていった店でもそちらを頼む事が多いからだ。

　１つは物珍しい新メニュー
　
　１つは冷たいラーメン

　そして最後の１つが油そばだ。

　混ぜそばや、もんじゃそばなど様々な呼ばれ方をしているが、基本的には同じ仕組みであり

　汁なし、または底の方に濃いタレがあり、それを太麺に混ぜて、醤油やラー油などで味を変えたりして食べる。

　元々武蔵野境あたりの発祥と言われてたりするが、正直行った事が無いので何ともな所だ。

　昔、よく行っていたラーメン屋が、普通のラーメンより油そばがうまい店で

　おまけにトッピングをしていると何か味を作ってる感がするのも気分がいい。

　そんなこんなで、食べてるうちにすっかりその感覚に慣れ切ってしまった。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 10月10日 08:52

　「っと、ここだったか」

　米沢に仕事で来るようになり、当然の様にラーメン屋を始めた店々を食べ歩いているが

　ここは特にお気に入りだ。店の前に来ると”喰わずして決断すべからず！”という力強い
　
　カンバンが見える。最初は、どんなものかと思って入ったが、言うだけの事はあったな。ここは

　店内に入りカウンターへ通される。内装は決して綺麗というわけではないが中華屋らしい野暮ったさも悪くない。

　ここはメニューも豊富であり、ラーメンだけに限らず中華や定食もしている。何故かラーメンが割高な割に定食は安めのような気がするな。

　ラーメンも冷やしラーメンから牛テールスープ的なものにラーメンを入れるなど個性的なメニューが多く時折来ては開拓しようと思うのだが

　「すみません、混ぜそばをお願いします」

　やってしまった。と後悔したのは既に注文を終えた後だ。さほど頻繁に来れない為、偶に入るとお気に入りが口を出てしまう。

　まるで禁断症状だ、と思うが事実それに近い感覚があるのだから始末に負えないものだ

　ここは火力が強いのか野菜炒めがとにかくおいしいのだが、やはり私は混ぜそばが勝ってしまうあたり業が深いのだろう。

　

[2] mixiユーザー 10月10日 09:02

　しばらく、まだ頼んでいない食べたいメニューを少し恨めしそうに見ていると。混ぜそばが届いた。

　ここの混ぜそばは底にタレがあるタイプだ。

　丼の手前がメンマ、中央に水菜がこれでもかというくらい盛られ、左の方には、きくらげ、右にはサイコロ上に切ったチャーシュー、そしてにんにく（入れる入れない選択可能）そして奥には生卵が入っている。

　ちなみに、普通サイズで１．５盛りの麺の量が出てくる。スープじゃないからだろうか…

　箸を割り、下から麺を掻き上げる様に混ぜていく。ついでに生卵も崩して、タレを麺や具材に絡めていく。

　そしてラー油を取りやや多めに入れた後、こしょうを少々。私は大体ラー油多めで入れたりすることが多い。

　辛い物が好きと言うのもあるだろうが・・

　一通り混ざった所で食べていく。醤油ベースの濃い味だが、にんにくがいいスパイスになっている。
　
　チャーシュー自体にも結構濃いめの味がつけられており、どちらかというと酒向けなメニューなのかもしれない。

　野菜とたれの絡み具合があまり良くない為、一種箸休め的な位置になるのだが、結構量があるので
　
　この辺は評価が分かれる所だ。

　卵に関しては正直あまり必要ないと個人的には思うのだが、この辺も混ぜ具合の違いなのだろうか…　

[3] mixiユーザー 10月10日 09:05

　ティッシュを取り口を拭き、水を飲む。

　やはり少し量が多い。完食はできるのだが終盤はあまり味を楽しむ余裕がなくなるのも毎度の事で

　次回はもう少し別のを頼もうと思うのも毎度の事だ。

　心の隅では、また同じの頼むのだろうかと思っているのだが…

　いや、お腹いっぱいな今、次回の事なんか深く考える余裕がないのも確かである。

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