ブラッセリー マランは8月14日で1周年を迎えます。
1周年記念特別ディナーコースを8月1日より2種類ご用意しました。
3,980円コース
アミューズ
北海道産ホタテとアボカド、クルミのタルタルをコンソメのジュレ仕立て
ヴィシソワーズ
魚介のムースのヴァプール ソース・ヴァン・ブラン
山形県産天元豚ロースのロティ 焦がしバターのソース
梨のコンポートと梨園のジュレ、蜂蜜のアイスクリームを忍ばせて紅茶のクレーム・ブリュレと共に…
ミニャルディーズ
珈琲又は紅茶
5,250円コース
アミューズ
ハンガリー産フォワ・グラのキャラメリゼ
ヴィシソワーズ
オマールエビのカダイフ焼き
牛ヒレ肉、仔羊、鴨、ホロホロ鳥よりお好みの一品を…
梨のコンポートと梨園のジュレ、蜂蜜のアイスクリームを忍ばせて紅茶のクレーム・ブリュレと共に…
ミニャルディーズ
珈琲又は紅茶
1年間ありがとうを込めて、どちらも感謝価格ですが写真のアヴァンティをご覧の方にはさらに良いことがあるかも…
是非ご覧ください。
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