ブラッセリー　マランコミュのクリスマスディナー　\7,500

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クリスマスディナー　\7,500

mixiユーザー 2013年12月02日 00:40

今年も12月23・24・25日はランチタイムをお休みさせていただき、クリスマスディナーのみに専念させていただきます。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

Amuse bouche
ハンガリー産フォワ・グラのフラン　ソース・ポルト
Entrée
本マグロとアボカドのタルタルと根セロリのムース
Soupe
スープ・ド・ポワソン　ルイユとガーリックトーストを添えて　
Poisson
アワビのコンソメ煮込み　アワビの肝のリゾットと共に…
Granité
シードルのグラニテ
Viande
フランス産仔鴨のロティ　ソース・ヴェルジュテ・マリー・アンヌ
又は
牛ばら肉の赤ワイン煮込み　アッシパルマンティエ仕立て
(ご予約時にどちらかお伝え下さい。)
Avant-Dessert　ou　Fromages
栗のクレーム・ブリュレ　又は　チーズの盛り合わせ
Dessert
クレーム・ダンジュー　赤い果実のソース
Mignardises
ミニャルディーズ
Café
コーヒー又は紅茶

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