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コメント(353)
レトルトタンドリーチキンのご紹介です！
えっ？！レトルトでタンドリー？！
そうなんです！GOHANではレトルトで作れる
タンドリーチキンをついに開発してしまいました！
作り方は簡単。鶏肉にチーズを挟んで、カレーとマヨで漬けたものを
トースターで焼いていくだけ！レトルトタンドリーチキンの完成です！
スパイス要らずのなんちゃってタンドリーチキン、一度試してみては？
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
鶏モモ肉 350g
レトルトカレー 1パック
塩 適量
胡椒 適量
マヨネーズ 大さじ2
ピザ用チーズ 60g
乾燥パセリ お好みで
レモン お好みで
■ 手順
1. 鶏モモ肉に塩胡椒をし、薄く切り開いたらピザ用チーズを間に挟んで袋に入れ、レトルトカレー、マヨネーズを加えて軽く揉み込み、10分ほど漬ける。
2. 1をアルミホイルで包み、トースターで15分ほど焼いたら完成！
■ 調理時間
30分
えっ？！レトルトでタンドリー？！
そうなんです！GOHANではレトルトで作れる
タンドリーチキンをついに開発してしまいました！
作り方は簡単。鶏肉にチーズを挟んで、カレーとマヨで漬けたものを
トースターで焼いていくだけ！レトルトタンドリーチキンの完成です！
スパイス要らずのなんちゃってタンドリーチキン、一度試してみては？
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
鶏モモ肉 350g
レトルトカレー 1パック
塩 適量
胡椒 適量
マヨネーズ 大さじ2
ピザ用チーズ 60g
乾燥パセリ お好みで
レモン お好みで
■ 手順
1. 鶏モモ肉に塩胡椒をし、薄く切り開いたらピザ用チーズを間に挟んで袋に入れ、レトルトカレー、マヨネーズを加えて軽く揉み込み、10分ほど漬ける。
2. 1をアルミホイルで包み、トースターで15分ほど焼いたら完成！
■ 調理時間
30分
《レシピの詳細はこちら！》
■材料(3~4人分)
・鶏ひき肉 200g
・木綿豆腐 1丁(300g)
・キャベツ 1/8個(100g)
・ねぎ 10cm
・卵 1個
・サラダ油 大さじ1/2
・白いりごま 適量
[☆肉だね調味料]
・片栗粉 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・おろししょうが 小さじ1/3
[★甘辛たれ]
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ2
■手順
(1)キャベツは小さめの一口大に切る。ねぎはみじん切りにする。
(2)卵は卵黄と卵白に分ける。
(3)ボウルに、鶏ひき肉、木綿豆腐、ねぎ、卵白、☆を入れて粘りがでるまでよく混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を薄くひき、肉だねの1/3量をのせて敷き詰める。
(5)その上にキャベツを広げてのせる。同様に肉だねの1/3量、キャベツ、残りの肉だねを順に敷き詰め、火にかける。
(6)焼き色がつくまで中火で焼き、ふたをして弱めの中火で10分程度焼く。
(7)上下を返し、肉に火が通るまで弱火で5~6分焼いて取り出す。
(8)同じフライパンに★を入れて熱し、照りがでるまで中火で煮る。
(9)器に7を盛り、甘辛たれをかけ、中央に卵黄をのせ、白いりごまをちらす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
■材料(3~4人分)
・鶏ひき肉 200g
・木綿豆腐 1丁(300g)
・キャベツ 1/8個(100g)
・ねぎ 10cm
・卵 1個
・サラダ油 大さじ1/2
・白いりごま 適量
[☆肉だね調味料]
・片栗粉 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・おろししょうが 小さじ1/3
[★甘辛たれ]
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ2
■手順
(1)キャベツは小さめの一口大に切る。ねぎはみじん切りにする。
(2)卵は卵黄と卵白に分ける。
(3)ボウルに、鶏ひき肉、木綿豆腐、ねぎ、卵白、☆を入れて粘りがでるまでよく混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を薄くひき、肉だねの1/3量をのせて敷き詰める。
(5)その上にキャベツを広げてのせる。同様に肉だねの1/3量、キャベツ、残りの肉だねを順に敷き詰め、火にかける。
(6)焼き色がつくまで中火で焼き、ふたをして弱めの中火で10分程度焼く。
(7)上下を返し、肉に火が通るまで弱火で5~6分焼いて取り出す。
(8)同じフライパンに★を入れて熱し、照りがでるまで中火で煮る。
(9)器に7を盛り、甘辛たれをかけ、中央に卵黄をのせ、白いりごまをちらす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《レシピの詳細はこちら！》
■材料(2人分)
・卵 4個
・牛乳 50cc
・塩 ひとつまみ
・有塩バター 20g
・鶏もも肉 1枚（250g）
・サラダ油 大さじ1
・ごはん どんぶり2杯
・白いりごま 大さじ1
・細ねぎ（刻み） 適量
[☆調味料]
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ3
・水 大さじ2
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。
(3)2に☆を入れて3分程煮からめる。
(4)ボウルにごはん、白いりごま、3のたれを大さじ3を入れて混ぜ、器に盛る。
(5)耐熱容器に卵、牛乳、塩、有塩バターを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
(6)混ぜ、再びふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。
(7)ごはんの上にのせて、鶏肉をのせる。残りのたれをかけ、細ねぎをちらす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
■材料(2人分)
・卵 4個
・牛乳 50cc
・塩 ひとつまみ
・有塩バター 20g
・鶏もも肉 1枚（250g）
・サラダ油 大さじ1
・ごはん どんぶり2杯
・白いりごま 大さじ1
・細ねぎ（刻み） 適量
[☆調味料]
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ3
・水 大さじ2
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。
(3)2に☆を入れて3分程煮からめる。
(4)ボウルにごはん、白いりごま、3のたれを大さじ3を入れて混ぜ、器に盛る。
(5)耐熱容器に卵、牛乳、塩、有塩バターを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
(6)混ぜ、再びふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。
(7)ごはんの上にのせて、鶏肉をのせる。残りのたれをかけ、細ねぎをちらす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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【作り置き】レンジで簡単！胸肉のしっとり鶏チャーシュー
冷めてもおいしいからお弁当やおつまみにも
💕
■材料（2人分/20分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
☆みりん：大さじ2杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆酢：小さじ1杯
☆オイスターソース：大さじ1/2杯
■下ごしらえ
鶏むね肉は余分な脂と皮を取り除きます。
■作り方
�〃椶爐容�の片方の面にフォークで数ヶ所穴を開けます。
��耐熱容器に☆の調味料を混ぜ合わせ、�，鬟侫�ークで穴を開けた面を下にして入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ600Wで2分30秒加熱します。
��レンジから取り出し、裏返してラップをかけ、再度レンジ600Wで2分加熱します。
�い修里泙泪譽鵐犬�5分置いて余熱で火を通します。レンジから取り出し、食べやすい大きさにカットしたら完成です。清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりください。お弁当に入れる際はレンジで温めて、粗熱を取ってから詰めてくださいね。
■コツ・ポイント
余熱で火を通した後にお肉に赤い部分がある場合は、様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱をしてくださいね。余熱で火を通してたれに浸けたまま冷ますことで、味が染み込み、しっとりとおいしく仕上がります。お肉がきちんと冷めていることを確認してから、冷蔵庫で保管してくださいね。
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▼このレシピを保存したい方はこちら▼
https://macaro-ni.jp/53478
無料会員登録でレシピの保存も簡単に
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冷めてもおいしいからお弁当やおつまみにも
💕■材料（2人分/20分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
☆みりん：大さじ2杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆酢：小さじ1杯
☆オイスターソース：大さじ1/2杯
■下ごしらえ
鶏むね肉は余分な脂と皮を取り除きます。
■作り方
�〃椶爐容�の片方の面にフォークで数ヶ所穴を開けます。
��耐熱容器に☆の調味料を混ぜ合わせ、�，鬟侫�ークで穴を開けた面を下にして入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ600Wで2分30秒加熱します。
��レンジから取り出し、裏返してラップをかけ、再度レンジ600Wで2分加熱します。
�い修里泙泪譽鵐犬�5分置いて余熱で火を通します。レンジから取り出し、食べやすい大きさにカットしたら完成です。清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりください。お弁当に入れる際はレンジで温めて、粗熱を取ってから詰めてくださいね。
■コツ・ポイント
余熱で火を通した後にお肉に赤い部分がある場合は、様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱をしてくださいね。余熱で火を通してたれに浸けたまま冷ますことで、味が染み込み、しっとりとおいしく仕上がります。お肉がきちんと冷めていることを確認してから、冷蔵庫で保管してくださいね。
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■材料(2人分)
・鶏むね肉(皮なし) 1枚(200g)
・ねぎ 1本
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・レモン汁 小さじ2
☆調味料
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 小さじ1/4
・水 大さじ1
・ごま油 大さじ2
■手順
(1)鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(2)ねぎはみじん切りにする。
(3)ボウルに塩、黒こしょう、水を入れて混ぜて塩を溶かす。ごま油を加えて混ぜる。
(4)耐熱容器に1の鶏肉、2のねぎ、3を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱する(ねぎの青い部分は一部飾り用に取り置きましょう！ 鶏肉の大きさに合わせて、火が通っていない場合は追加で加熱してください。)
(5)4にレモン汁を加えて混ぜ、再びラップし、3分おく(味を馴染ませるために少し余熱で置きましょう)
(6)器に盛り、お好みでねぎの青い部分を飾る。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
■材料(2人分)
・鶏むね肉(皮なし) 1枚(200g)
・ねぎ 1本
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・レモン汁 小さじ2
☆調味料
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 小さじ1/4
・水 大さじ1
・ごま油 大さじ2
■手順
(1)鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(2)ねぎはみじん切りにする。
(3)ボウルに塩、黒こしょう、水を入れて混ぜて塩を溶かす。ごま油を加えて混ぜる。
(4)耐熱容器に1の鶏肉、2のねぎ、3を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱する(ねぎの青い部分は一部飾り用に取り置きましょう！ 鶏肉の大きさに合わせて、火が通っていない場合は追加で加熱してください。)
(5)4にレモン汁を加えて混ぜ、再びラップし、3分おく(味を馴染ませるために少し余熱で置きましょう)
(6)器に盛り、お好みでねぎの青い部分を飾る。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■材料(2人分)
・鶏もも肉 1枚
・トマト 1個
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 小さじ2
[☆ネギ塩だれ]
・ねぎ 1/2本
・酒 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
(1)トマトはヘタをくり抜き、半分に切り、4等分の放射状に切る。ねぎはみじん切りにする。
(2)鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
(3)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて中火で焼く。
(5)鶏肉に火が通ったらフライパンの端に寄せ、トマトを加えてトマトがトロッとするまで炒める。
(6)3を加えて中火で炒め合わせる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■材料(2人分)
・鶏もも肉 1枚
・トマト 1個
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 小さじ2
[☆ネギ塩だれ]
・ねぎ 1/2本
・酒 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
(1)トマトはヘタをくり抜き、半分に切り、4等分の放射状に切る。ねぎはみじん切りにする。
(2)鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
(3)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて中火で焼く。
(5)鶏肉に火が通ったらフライパンの端に寄せ、トマトを加えてトマトがトロッとするまで炒める。
(6)3を加えて中火で炒め合わせる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■材料 (2人分)
【チキン南蛮】
・鶏むね肉 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・薄力粉 適量
・溶き卵 1個分
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・酢 大さじ2
・サラダ油 大さじ3
【☆タルタルソース】
・ゆで卵 1個分
・細ねぎ（刻み） 3本分
・マヨネーズ 大さじ3
・酢 小さじ2
【トマトとオクラの炒め物】
・トマト 1個
・オクラ 4本
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
【コーンとエリンギのバターソテー】
・エリンギ 1/2パック(100g)
・コーン（冷凍） 大さじ2
・有塩バター 10g
・塩こしょう 少々
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
(2)トマトは一口大に切る。オクラは塩（分量外:少々）をふってまな板にこすり付けて洗い、ガクをとり、斜め3等分に切る。エリンギは5mm幅の斜め切りにする。
(3)ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、残りの☆を加えて混ぜる。
(4)鶏肉に薄力粉を薄くまぶし、溶き卵をつける。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返す。
(6)エリンギ、コーン、オクラを入れてふたをし、弱火で2分程蒸し焼きにする。ふたを開けてトマト、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。エリンギとコーンに塩こしょうをふり、その上に有塩バターを加えて炒めからめる。
(7)鶏肉以外を取り出し、砂糖、しょうゆ、酢を加えてとろみが出るまで炒める。
(8)器に、トマトとオクラの炒め物、コーンとエリンギのバター炒め、鶏肉を盛り、タルタルソースをかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
■材料 (2人分)
【チキン南蛮】
・鶏むね肉 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・薄力粉 適量
・溶き卵 1個分
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・酢 大さじ2
・サラダ油 大さじ3
【☆タルタルソース】
・ゆで卵 1個分
・細ねぎ（刻み） 3本分
・マヨネーズ 大さじ3
・酢 小さじ2
【トマトとオクラの炒め物】
・トマト 1個
・オクラ 4本
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
【コーンとエリンギのバターソテー】
・エリンギ 1/2パック(100g)
・コーン（冷凍） 大さじ2
・有塩バター 10g
・塩こしょう 少々
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
(2)トマトは一口大に切る。オクラは塩（分量外:少々）をふってまな板にこすり付けて洗い、ガクをとり、斜め3等分に切る。エリンギは5mm幅の斜め切りにする。
(3)ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、残りの☆を加えて混ぜる。
(4)鶏肉に薄力粉を薄くまぶし、溶き卵をつける。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返す。
(6)エリンギ、コーン、オクラを入れてふたをし、弱火で2分程蒸し焼きにする。ふたを開けてトマト、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。エリンギとコーンに塩こしょうをふり、その上に有塩バターを加えて炒めからめる。
(7)鶏肉以外を取り出し、砂糖、しょうゆ、酢を加えてとろみが出るまで炒める。
(8)器に、トマトとオクラの炒め物、コーンとエリンギのバター炒め、鶏肉を盛り、タルタルソースをかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《レシピの詳細はこちら！》
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1/2枚(125g)
・塩こしょう 少々
・レタス 3枚(90g)
・トマト 1個(200g)
・ゆで卵 1個(55g)
・食パン(6枚切り) 2枚(120g)
・マヨネーズ 大さじ1/2
・マスタード 小さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
[☆レモンバター]
酒 大さじ1
レモン汁 大さじ1
有塩バター 10g
■手順
⑴ 鶏肉は余分な油を取り除き、皮目を下にしておき、4箇所切り込みを入れる。両面に塩こしょうをふる。
⑵ レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトは1cm幅に切る。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで5分程度弱めの中火で焼く。余分な油が出てきたらその都度キッチンペーパーでふきとる。(フライ返しなどで抑えながら焼くと均一に火が入ります)
⑷ 上下を返し、肉に火が入るまで弱火で5分程度焼く。(竹串をさして透き通った油が出てくれば火が入った印)
⑸ ☆を加えてからめる。
⑹ ボウルにマヨネーズ、マスタードを入れて混ぜる。
⑺ 食パンはトースターで焼き色がつくまで焼く。食パンの片面に⑹ を塗る。
⑻ ラップの上に食パン1枚の上にレタスの半量をのせる。中央にくぼみを作るようにトマトを並べ、中央にゆで卵をのせる。チキンソテー、レタスの半量を順にのせ、残りの食パンではさみ、ラップで包み、なじませる。半分に切って完成。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1/2枚(125g)
・塩こしょう 少々
・レタス 3枚(90g)
・トマト 1個(200g)
・ゆで卵 1個(55g)
・食パン(6枚切り) 2枚(120g)
・マヨネーズ 大さじ1/2
・マスタード 小さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
[☆レモンバター]
酒 大さじ1
レモン汁 大さじ1
有塩バター 10g
■手順
⑴ 鶏肉は余分な油を取り除き、皮目を下にしておき、4箇所切り込みを入れる。両面に塩こしょうをふる。
⑵ レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトは1cm幅に切る。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで5分程度弱めの中火で焼く。余分な油が出てきたらその都度キッチンペーパーでふきとる。(フライ返しなどで抑えながら焼くと均一に火が入ります)
⑷ 上下を返し、肉に火が入るまで弱火で5分程度焼く。(竹串をさして透き通った油が出てくれば火が入った印)
⑸ ☆を加えてからめる。
⑹ ボウルにマヨネーズ、マスタードを入れて混ぜる。
⑺ 食パンはトースターで焼き色がつくまで焼く。食パンの片面に⑹ を塗る。
⑻ ラップの上に食パン1枚の上にレタスの半量をのせる。中央にくぼみを作るようにトマトを並べ、中央にゆで卵をのせる。チキンソテー、レタスの半量を順にのせ、残りの食パンではさみ、ラップで包み、なじませる。半分に切って完成。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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ガブッとかぶりつく！骨付き鶏もも肉のハーブ焼き・284 views
材料（2人分）
骨付き鶏もも肉 2本（250g×2本）
じゃが芋 200g
プチトマト 150g
【a】 塩・黒こしょう 各ひとつまみ
【a】 ローズマリー 小さじ1
【a】 タイム 小さじ1/2
【a】 にんにく（すりおろす） 小さじ1/2
【a】 オリーブオイル 大さじ3
下準備
・じゃが芋は幅1cm程の半月切りにし、水にさらし（5分位）、水気を切っておく。
・プチトマトはヘタを取り除いておく。
・オーブンに予熱を入れておく（200℃約30分）。
・クッキングシートの四隅をひねって箱型にしておく。
作り方
ビニール袋に鶏肉・【a】を入れてもみ込み、そのまま漬ける（15分〜）。
クッキングシートの上にじゃが芋をのせ、その上に【1】をのせ、周りにプチトマトを置く。
オーブンで焼き（200℃約30分）、器に盛り付ける。
ガブッとかぶりつく！骨付き鶏もも肉のハーブ焼き・284 views
材料（2人分）
骨付き鶏もも肉 2本（250g×2本）
じゃが芋 200g
プチトマト 150g
【a】 塩・黒こしょう 各ひとつまみ
【a】 ローズマリー 小さじ1
【a】 タイム 小さじ1/2
【a】 にんにく（すりおろす） 小さじ1/2
【a】 オリーブオイル 大さじ3
下準備
・じゃが芋は幅1cm程の半月切りにし、水にさらし（5分位）、水気を切っておく。
・プチトマトはヘタを取り除いておく。
・オーブンに予熱を入れておく（200℃約30分）。
・クッキングシートの四隅をひねって箱型にしておく。
作り方
ビニール袋に鶏肉・【a】を入れてもみ込み、そのまま漬ける（15分〜）。
クッキングシートの上にじゃが芋をのせ、その上に【1】をのせ、周りにプチトマトを置く。
オーブンで焼き（200℃約30分）、器に盛り付ける。
鶏ささみのタンドリーチキン
【材料…2名分】
鶏ささみ肉…250ｇ
☆にんにく(すりおろしたもの)…小さじ1/2
☆しょうが(すりおろしたもの)…小さじ1
☆玉ねぎ（すりおろしたもの）…1/4個分
☆プレーンヨーグルト…100ｇ
☆トマトケチャップ…70ｇ
☆カレー粉…小さじ2
☆はちみつ…小さじ2
☆しょうゆ…小さじ1
☆塩…小さじ1/2
オレガノ…適量
オリーブオイル…大さじ1と1/2
【手順】
1.鶏ささみ肉を一口大のそぎ切りにする。
2.1の鶏ささみ肉と☆をボールに入れ混ぜながらよく揉みこみ、30分浸け込む。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ、2のささみを重ならないように入れ蓋をし、弱火で7分程焼く
4.蓋を外し水分が無くなるまで炒め、薄く焼き目が付いたら器に盛り、オレガノをのせる。
#gourmetcity #foodium #グルメシティ #フーディアム #food #cooking #japanesefood #モっくん #daiei #ダイエー #ダイエーごはん #ダイエーレシピ #レシピ動画 #365レシピ動画 #レシピ #料理動画 #簡単 #おうちごはん #今日のごはん #時短メニュー #instafood #recipe #dinner #料理 #みんなのキッチン #1分みるだけ #きちんとキッチン #ダイエー肉ラブ #肉ラブ
【材料…2名分】
鶏ささみ肉…250ｇ
☆にんにく(すりおろしたもの)…小さじ1/2
☆しょうが(すりおろしたもの)…小さじ1
☆玉ねぎ（すりおろしたもの）…1/4個分
☆プレーンヨーグルト…100ｇ
☆トマトケチャップ…70ｇ
☆カレー粉…小さじ2
☆はちみつ…小さじ2
☆しょうゆ…小さじ1
☆塩…小さじ1/2
オレガノ…適量
オリーブオイル…大さじ1と1/2
【手順】
1.鶏ささみ肉を一口大のそぎ切りにする。
2.1の鶏ささみ肉と☆をボールに入れ混ぜながらよく揉みこみ、30分浸け込む。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ、2のささみを重ならないように入れ蓋をし、弱火で7分程焼く
4.蓋を外し水分が無くなるまで炒め、薄く焼き目が付いたら器に盛り、オレガノをのせる。
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《レシピの詳細はこちら！》
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1
・水 600cc
☆ネギ塩たれ
・ねぎ 1/2本
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・鶏肉のゆで汁 大さじ6
・ごま油 大さじ1/2
■手順
⑴ ねぎは細かく刻む。
⑵ 鶏肉は、全体にフォークで穴を開ける。
⑶ 保存袋に酒、塩、砂糖を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を加えて揉み込み、冷蔵庫で30分置く。
⑷ 鍋に水を入れてわかし、鶏肉を入れて沸騰したら10分ゆで、火を止めてふたをし、粗熱がとれるまで1時間程置く。ゆで汁は大さじ6とっておく(粗熱がとれるまでじっくりと置くことでしっとりとした仕上がりになります。)
⑸ ボウルに☆を入れて混ぜ、ネギ塩だれを作る。
⑹ 鶏肉を食べやすい大きさに切り、ネギ塩だれをかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1
・水 600cc
☆ネギ塩たれ
・ねぎ 1/2本
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・鶏肉のゆで汁 大さじ6
・ごま油 大さじ1/2
■手順
⑴ ねぎは細かく刻む。
⑵ 鶏肉は、全体にフォークで穴を開ける。
⑶ 保存袋に酒、塩、砂糖を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を加えて揉み込み、冷蔵庫で30分置く。
⑷ 鍋に水を入れてわかし、鶏肉を入れて沸騰したら10分ゆで、火を止めてふたをし、粗熱がとれるまで1時間程置く。ゆで汁は大さじ6とっておく(粗熱がとれるまでじっくりと置くことでしっとりとした仕上がりになります。)
⑸ ボウルに☆を入れて混ぜ、ネギ塩だれを作る。
⑹ 鶏肉を食べやすい大きさに切り、ネギ塩だれをかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《レシピの詳細はこちら！》
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 200g
・オクラ 5本
・なす 1本
・ねぎ 2/3本
・しょうが 1かけ
・サラダ油 大さじ3と1/2
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1/2
☆たれ
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
■手順
⑴ 鶏肉は皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れる。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
⑵ オクラは塩（分量外：適量）をまぶして、まな板に擦り付けて水で洗い、ガクを取る。 なすは縦半分に切り、切り口を下にして縦5mm幅に切り込みを入れる。水にさして水気を切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
⑶ ボウルにねぎ、しょうが、☆を入れて混ぜる。
⑷ フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で約4分焼く。焼き色がついたら裏返し、火を通す。取り出して、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
⑸ 同じフライパンにサラダ油大さじ3を加え、なすを皮目を下にして入れて2分程焼き、裏返す。オクラを加えて1分程揚げ焼きにする。
⑹ 器に4、5を盛り、たれをかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 200g
・オクラ 5本
・なす 1本
・ねぎ 2/3本
・しょうが 1かけ
・サラダ油 大さじ3と1/2
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1/2
☆たれ
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
■手順
⑴ 鶏肉は皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れる。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
⑵ オクラは塩（分量外：適量）をまぶして、まな板に擦り付けて水で洗い、ガクを取る。 なすは縦半分に切り、切り口を下にして縦5mm幅に切り込みを入れる。水にさして水気を切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
⑶ ボウルにねぎ、しょうが、☆を入れて混ぜる。
⑷ フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で約4分焼く。焼き色がついたら裏返し、火を通す。取り出して、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
⑸ 同じフライパンにサラダ油大さじ3を加え、なすを皮目を下にして入れて2分程焼き、裏返す。オクラを加えて1分程揚げ焼きにする。
⑹ 器に4、5を盛り、たれをかける。
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
【☆マヨポン酢】
・マヨネーズ 大さじ2
・ポン酢 大さじ1
■手順
⑴ 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふりよく揉み込み、片栗粉をまぶす
⑵ ボウルにマヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してふたをして弱火で3分程度焼く。2を加えて、からめる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
【☆マヨポン酢】
・マヨネーズ 大さじ2
・ポン酢 大さじ1
■手順
⑴ 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふりよく揉み込み、片栗粉をまぶす
⑵ ボウルにマヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してふたをして弱火で3分程度焼く。2を加えて、からめる。
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■材料 (2人分)
・ささみ(筋なし) 4本(200g)
・ピーマン 4個
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
【☆下味】
・酒 大さじ1
・砂糖 ひとつまみ
・しょうゆ 小さじ1
【★調味料】
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・マヨネーズ 大さじ2
・こしょう 少々
■手順
⑴ ピーマンは種をとりのぞき、小さめの一口大に切る。
⑵ ささみは一口大に切る。
⑶ ボウルにささみ、☆を入れて全体に絡まるように混ぜ、5〜10分おく。
⑷ 3に片栗粉をまぶす。
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4.を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
⑹ 5.にピーマンを加え、しんなりするまで炒め、★を加えて炒める。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■材料 (2人分)
・ささみ(筋なし) 4本(200g)
・ピーマン 4個
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
【☆下味】
・酒 大さじ1
・砂糖 ひとつまみ
・しょうゆ 小さじ1
【★調味料】
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・マヨネーズ 大さじ2
・こしょう 少々
■手順
⑴ ピーマンは種をとりのぞき、小さめの一口大に切る。
⑵ ささみは一口大に切る。
⑶ ボウルにささみ、☆を入れて全体に絡まるように混ぜ、5〜10分おく。
⑷ 3に片栗粉をまぶす。
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4.を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
⑹ 5.にピーマンを加え、しんなりするまで炒め、★を加えて炒める。
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《レシピの詳細はこちら！》
【袋で簡単！ビッグ！丸めない枝豆チーズつくね】
■材料(18cmのフライパン1個分)
・ピザ用チーズ 50g
・サラダ油 大さじ1
☆つくね
・鶏ひき肉(もも) 300g
・ねぎ 1/2本
・枝豆(冷凍) 100g
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・片栗粉 大さじ3
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
★たれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ2
詳しいレシピはこちら♪
https://delishkitchen.tv/recipes/199040921738674534
【箸がすすむ！くるくるトンテキ丼】
■材料(2人分)
・ごはん お茶碗2杯
・豚バラ薄切り肉 250g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・キャベツ 3枚
・にんにく 1かけ
・サラダ油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・ミニトマト 4個
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
詳しいレシピはこちら♪
https://delishkitchen.tv/recipes/199930244293984614
【片付け楽ちん♪絞り袋でピーマン肉詰め】
■材料 (6個分)
・ピーマン 6個(180g)
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・パン粉 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
☆中華だれ
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・水 100cc
詳しいレシピはこちら♪
https://delishkitchen.tv/recipes/201936006704792608
【生春巻きの皮で！皮付きソーセージ風】
■材料 (8本分)
・ライスペーパー 8枚(80g)
・サラダ 油大さじ1
[☆肉だね]
・豚ひき肉 300g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・パセリ(刻み) 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
詳しいレシピはこちら♪
https://delishkitchen.tv/recipes/202947875934569706
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【袋で簡単！ビッグ！丸めない枝豆チーズつくね】
■材料(18cmのフライパン1個分)
・ピザ用チーズ 50g
・サラダ油 大さじ1
☆つくね
・鶏ひき肉(もも) 300g
・ねぎ 1/2本
・枝豆(冷凍) 100g
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・片栗粉 大さじ3
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
★たれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ2
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【箸がすすむ！くるくるトンテキ丼】
■材料(2人分)
・ごはん お茶碗2杯
・豚バラ薄切り肉 250g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・キャベツ 3枚
・にんにく 1かけ
・サラダ油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・ミニトマト 4個
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
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【片付け楽ちん♪絞り袋でピーマン肉詰め】
■材料 (6個分)
・ピーマン 6個(180g)
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・パン粉 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
☆中華だれ
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・水 100cc
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【生春巻きの皮で！皮付きソーセージ風】
■材料 (8本分)
・ライスペーパー 8枚(80g)
・サラダ 油大さじ1
[☆肉だね]
・豚ひき肉 300g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・パセリ(刻み) 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
【 ☆たれ】
・ねぎ 1/3本
・しょうが 1かけ
・砂糖 小さじ2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
■手順
⑴ ねぎ、しょうがはみじん切りにしてボウルに入れ、残りの☆を加えて混ぜ合わせる(たれ)。
⑵ 鶏肉は身の厚い部分は浅く切りこみを入れ、両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、鶏肉の皮側を下にして入れる。フライ返しで上から押しつけ、出てきた脂を拭き取りながら8分間ほど焼く。
⑷ 皮がこんがりとしたら裏返し、さらに4〜5分間程焼いて肉に火を通す。
⑸ 食べやすい大きさに切り、器に盛ってたれをかける。
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
【 ☆たれ】
・ねぎ 1/3本
・しょうが 1かけ
・砂糖 小さじ2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
■手順
⑴ ねぎ、しょうがはみじん切りにしてボウルに入れ、残りの☆を加えて混ぜ合わせる(たれ)。
⑵ 鶏肉は身の厚い部分は浅く切りこみを入れ、両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、鶏肉の皮側を下にして入れる。フライ返しで上から押しつけ、出てきた脂を拭き取りながら8分間ほど焼く。
⑷ 皮がこんがりとしたら裏返し、さらに4〜5分間程焼いて肉に火を通す。
⑸ 食べやすい大きさに切り、器に盛ってたれをかける。
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しっとりまろやか…！はちみつ味噌の鶏チャーシュー
■材料（2〜3人分/15分)
※漬ける時間、湯煎する時間は含みません。
・鶏むね肉：1枚(300g)
・塩：少々
・酒：小さじ2杯
・合わせみそ：大さじ3杯
・はちみつ：大さじ3杯
■下ごしらえ
鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除きます。
■作り方
�〃榮�の両面にフォークで穴を開けます。塩と酒を振って揉み込み、10分ほどおいて馴染ませます。
�▲椒Ε襪砲澆修箸呂舛澆弔鯑�れよく混ぜ合わせます。
���，鉢△鬟献奪僉蕊佞�保存袋に入れてよく揉み込み、そのまま30分ほど漬けます。
�て蕕砲燭辰廚蠅凌紊鯑�れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、��を入れて1時間30分湯煎します。
�ゼ茲蟒个靴討�好みの厚さに切ってお皿に盛り、残りのつけダレをかけて半熟卵や白髪ねぎと一緒に召し上がれ♪
■コツ・ポイント
湯煎する際は、必ず沸騰直後のお湯に入れてください。お湯の温度が低いと、肉に熱が通りにくくなるので注意しましょう。肉を切った際に赤い部分が残っていたら、再度沸騰直後のお湯に入れ、様子を見て完全に熱を通してからお召し上がりください。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61113
■材料（2〜3人分/15分)
※漬ける時間、湯煎する時間は含みません。
・鶏むね肉：1枚(300g)
・塩：少々
・酒：小さじ2杯
・合わせみそ：大さじ3杯
・はちみつ：大さじ3杯
■下ごしらえ
鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除きます。
■作り方
�〃榮�の両面にフォークで穴を開けます。塩と酒を振って揉み込み、10分ほどおいて馴染ませます。
�▲椒Ε襪砲澆修箸呂舛澆弔鯑�れよく混ぜ合わせます。
���，鉢△鬟献奪僉蕊佞�保存袋に入れてよく揉み込み、そのまま30分ほど漬けます。
�て蕕砲燭辰廚蠅凌紊鯑�れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、��を入れて1時間30分湯煎します。
�ゼ茲蟒个靴討�好みの厚さに切ってお皿に盛り、残りのつけダレをかけて半熟卵や白髪ねぎと一緒に召し上がれ♪
■コツ・ポイント
湯煎する際は、必ず沸騰直後のお湯に入れてください。お湯の温度が低いと、肉に熱が通りにくくなるので注意しましょう。肉を切った際に赤い部分が残っていたら、再度沸騰直後のお湯に入れ、様子を見て完全に熱を通してからお召し上がりください。
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚（300g)
・ねぎ 1/2本
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ2
・片栗粉 適量
【☆合わせ調味料】
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
■手順
⑴ 鶏肉はそぐように一口大に切り、塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。
⑵ ねぎは粗くみじん切りにする。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑷ フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で肉に火が通るまで炒め、ねぎ、☆を入れて煮からめる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2DSCVN0
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚（300g)
・ねぎ 1/2本
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ2
・片栗粉 適量
【☆合わせ調味料】
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
■手順
⑴ 鶏肉はそぐように一口大に切り、塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。
⑵ ねぎは粗くみじん切りにする。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑷ フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で肉に火が通るまで炒め、ねぎ、☆を入れて煮からめる。
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【おつまみごはん】シャキッと照りうま！とりごぼうつくね
■材料（2〜3人分/20分)
・鶏ひき肉：250g
・ごぼう：1/2本
・長ねぎ：1/2本
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. こしょう：少々
・a. 卵白：1個分
・a. 片栗粉：大さじ2杯
・a. ごま油：小さじ2杯
＜たれ＞
・b. 酒：大さじ1杯
・b. 砂糖：小さじ2杯
・b. しょうゆ：小さじ1/2杯
・b.オイスターソース：大さじ1杯
■下ごしらえ
・ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取ります。
・長ねぎはみじん切りにします。
・(b)の調味料は合わせます。
■作り方
�，瓦椶Δ倭討澆犬鸚擇蠅靴匿歐�(分量外)に5分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
�▲椒Ε襪豊 �鶏ひき肉、長ねぎ、(a)の材料を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ8等分にして丸型に成形します。
��フライパンに並べ入れ、焼き色が付いたら裏返しフタをして弱火で5分蒸し焼きにします。
��(b)の調味料を加えて全体に煮絡めたらできあがりです。器に盛り、お好みで卵黄につけて召し上がれ。
■コツ・ポイント
肉だねをこねるときは、粘り気が出るまでこねてくださいね。その際、片栗粉の量は調節してください。ごま油を混ぜると風味よく仕上がりますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/63575
■材料（2〜3人分/20分)
・鶏ひき肉：250g
・ごぼう：1/2本
・長ねぎ：1/2本
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. こしょう：少々
・a. 卵白：1個分
・a. 片栗粉：大さじ2杯
・a. ごま油：小さじ2杯
＜たれ＞
・b. 酒：大さじ1杯
・b. 砂糖：小さじ2杯
・b. しょうゆ：小さじ1/2杯
・b.オイスターソース：大さじ1杯
■下ごしらえ
・ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取ります。
・長ねぎはみじん切りにします。
・(b)の調味料は合わせます。
■作り方
�，瓦椶Δ倭討澆犬鸚擇蠅靴匿歐�(分量外)に5分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
�▲椒Ε襪豊 �鶏ひき肉、長ねぎ、(a)の材料を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ8等分にして丸型に成形します。
��フライパンに並べ入れ、焼き色が付いたら裏返しフタをして弱火で5分蒸し焼きにします。
��(b)の調味料を加えて全体に煮絡めたらできあがりです。器に盛り、お好みで卵黄につけて召し上がれ。
■コツ・ポイント
肉だねをこねるときは、粘り気が出るまでこねてくださいね。その際、片栗粉の量は調節してください。ごま油を混ぜると風味よく仕上がりますよ♪
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まるごとテリテリ！鶏ささみの甘辛揚げ
■材料（2〜3人分/20分)
・鶏ささみ：6本
・塩：少々
・こしょう：少々
・片栗粉：適量
・a.酒：大さじ2杯
・a.みりん：大さじ2杯
・a.砂糖：大さじ2杯
・a.しょうゆ：大さじ3杯
・a.にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・白いりごま：小さじ2杯
・サラダ油(揚げ用)：適量
■下ごしらえ
ささみは筋を取り除きます。
■作り方
�，気気澆榔�こしょうで下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を深さ1cm入れて170℃に熱し、�，鯑�れてときどき返しながら3〜5分ほど揚げ焼きします。うっすらと揚げ色がつき、カラっとしたら取り出して油を切ります。
�Ｊ未離侫薀ぅ僖鵑�(a)を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら�△鯡瓩憩�れ、全体に煮絡めます。いりごまを振りかけ、全体を炒め合わせて完成です♪
■コツ・ポイント
片栗粉をまぶしてから揚げることで、旨味を閉じ込めることができます。また、いりごまは最後に振り入れることで、ごまの風味を楽しめますよ。ささみの大きさによって、揚げ焼きの時間は調整してくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/60999
■材料（2〜3人分/20分)
・鶏ささみ：6本
・塩：少々
・こしょう：少々
・片栗粉：適量
・a.酒：大さじ2杯
・a.みりん：大さじ2杯
・a.砂糖：大さじ2杯
・a.しょうゆ：大さじ3杯
・a.にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・白いりごま：小さじ2杯
・サラダ油(揚げ用)：適量
■下ごしらえ
ささみは筋を取り除きます。
■作り方
�，気気澆榔�こしょうで下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を深さ1cm入れて170℃に熱し、�，鯑�れてときどき返しながら3〜5分ほど揚げ焼きします。うっすらと揚げ色がつき、カラっとしたら取り出して油を切ります。
�Ｊ未離侫薀ぅ僖鵑�(a)を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら�△鯡瓩憩�れ、全体に煮絡めます。いりごまを振りかけ、全体を炒め合わせて完成です♪
■コツ・ポイント
片栗粉をまぶしてから揚げることで、旨味を閉じ込めることができます。また、いりごまは最後に振り入れることで、ごまの風味を楽しめますよ。ささみの大きさによって、揚げ焼きの時間は調整してくださいね。
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《レシピの詳細はこちら！》
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・ねぎ 1/2本
・サラダ油 小さじ1
☆香味だれ
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・水 100cc
・酢 大さじ1
・ごま油 小さじ1
■手順
⑴ ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分はみじん切りにする。
⑵ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで中火で両面2〜3分焼いて取り出す。
⑶ 耐熱容器に酢、ごま油以外の★を入れて混ぜ、鶏肉、ねぎの青い部分を入れる。
⑷ 鶏肉に密着させるようにしてラップをし、さらに上からふんわりとラップをかける。600Wのレンジで3分加熱する。取り出して鶏肉の上下を返し、再びラップをかけてレンジで3分加熱する。そのまま10分おく(余熱でおくことでしっとりとした食感になります。)
⑸ 4から鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
⑹ 4のねぎの青い部分を取り出し、みじん切りにしたねぎ、酢、ごま油を加えて混ぜる(香味だれ)。
⑺ 器に鶏肉を盛り、香味だれをかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・ねぎ 1/2本
・サラダ油 小さじ1
☆香味だれ
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・水 100cc
・酢 大さじ1
・ごま油 小さじ1
■手順
⑴ ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分はみじん切りにする。
⑵ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで中火で両面2〜3分焼いて取り出す。
⑶ 耐熱容器に酢、ごま油以外の★を入れて混ぜ、鶏肉、ねぎの青い部分を入れる。
⑷ 鶏肉に密着させるようにしてラップをし、さらに上からふんわりとラップをかける。600Wのレンジで3分加熱する。取り出して鶏肉の上下を返し、再びラップをかけてレンジで3分加熱する。そのまま10分おく(余熱でおくことでしっとりとした食感になります。)
⑸ 4から鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
⑹ 4のねぎの青い部分を取り出し、みじん切りにしたねぎ、酢、ごま油を加えて混ぜる(香味だれ)。
⑺ 器に鶏肉を盛り、香味だれをかける。
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・かいわれ 1パック
・レタス 100g
【☆漬け込み用】
・ねぎ[青い部分] 1本分
・しょうが(薄切り) 4枚
・塩 小さじ1/2
・酒 大さじ3
【★香味ソース】
・ねぎ 1/2本
・大葉 4枚
・おろししょうが 小さじ1/2
・白すりごま 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ2
■手順
⑴ ねぎ(香味ソース用)、大葉はみじん切りにする。かいわれは根元を切り落とす。レタスは千切りにする
⑵ 鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐようにして半分に切る。保存袋に入れ、☆を加えて揉み込み、10分おく。
⑶ 耐熱皿に2を漬け汁ごと入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。ラップをつけたまま粗熱をとる。蒸し汁は大さじ2取り分けておく。
⑷ ボウルに★、3の蒸し汁(大さじ2)を入れて混ぜる。
⑸ 3の鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切る。
⑹ 器にレタス、かいわれを盛り、5をのせて、4をかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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アプリのダウンロードはこちら
https://goo.gl/cy7KNc
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・かいわれ 1パック
・レタス 100g
【☆漬け込み用】
・ねぎ[青い部分] 1本分
・しょうが(薄切り) 4枚
・塩 小さじ1/2
・酒 大さじ3
【★香味ソース】
・ねぎ 1/2本
・大葉 4枚
・おろししょうが 小さじ1/2
・白すりごま 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ2
■手順
⑴ ねぎ(香味ソース用)、大葉はみじん切りにする。かいわれは根元を切り落とす。レタスは千切りにする
⑵ 鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐようにして半分に切る。保存袋に入れ、☆を加えて揉み込み、10分おく。
⑶ 耐熱皿に2を漬け汁ごと入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。ラップをつけたまま粗熱をとる。蒸し汁は大さじ2取り分けておく。
⑷ ボウルに★、3の蒸し汁(大さじ2)を入れて混ぜる。
⑸ 3の鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切る。
⑹ 器にレタス、かいわれを盛り、5をのせて、4をかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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ささみの甘辛炒め
鶏ささみを使った旨辛炒めのご紹介です。切って炒めるだけで簡単にお作りいただけますので、今晩のおかずにいかがでしょうか。お酒との相性もピッタリで、お箸が進む一品ですよ。この機会に是非、作ってみてくださいね。
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調理時間：30分
費用目安：500円前後
カロリー:
プレミアム限定
材料(2人前)
鶏ささみ
4本
薄力粉
大さじ1
タレ
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
コチュジャン
小さじ2
白いりごま
小さじ2
七味唐辛子
小さじ2
サラダ油
小さじ1
手順
準備.
鶏ささみは筋を取っておきます。
1.
鶏ささみを2cm幅のそぎ切りにします。
2.
薄力粉をまぶします。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて色が変わるまで炒めます。
4.
タレの材料を入れて弱火でよく絡め、とろみが付いたら火から下ろします。
5.
器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は七味唐辛子を使用しましたが、辛いものが苦手な方は入れなくても美味しくいただけますよ。七味唐辛子の量はお好みで調整してくださいね。
韓国風甘辛鶏肉じゃが（タットリタン）
【材料…2名分】
鶏手羽元…6本
じゃがいも(中)…2個
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/2個
青ねぎ…1本
唐辛子…1本
水…500〜600��
☆コチュジャン…大さじ2
☆一味唐辛子（あれば唐辛子粉）…小さじ1/2
☆さとう…小さじ1
☆しょうゆ…大さじ2
☆酒…大さじ1
☆おろしにんにく大さじ1/2
サラダ油…適量
ごま油…適量
【手順】
1.鶏手羽元は骨に沿って縦に1本切り目を入れ、味がなじみやすくする。ボウルに☆を混ぜ合わせ鶏手羽元をよくからめ10分ほどおく。
2.じゃがいもは2等分、玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切り、唐辛子は輪切り、青ねぎは食べやすい大きさに切る。
3.鍋にサラダ油をひき、調味料をぬぐった鶏手羽元を中火で炒める。
4.鶏手羽元の色が変わってきたら2のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・唐辛子、水を入れ、沸騰したらアクを取り弱火にし、落とし蓋をして20分〜30分煮汁が半分くらいになるまで煮る。
5.青ねぎを加えさっと煮てごま油をまわしかけ、器に盛る。
レシピ動画が簡単に検索できるアプリはこちらからチェックしてね！
http://www.daiei.co.jp/app/info/1603hp/
#gourmetcity #foodium #グルメシティ #フーディアム #food #cooking #japanesefood #モっくん #daiei #ダイエー #ダイエーごはん #ダイエーレシピ #レシピ動画 #365レシピ動画 #レシピ #料理動画 #簡単 #おうちごはん #今日のごはん #時短メニュー #instafood #recipe #dinner #料理 #1分みるだけ #きちんとキッチン
#ダイエー肉ラブ #肉ラブ
【材料…2名分】
鶏手羽元…6本
じゃがいも(中)…2個
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/2個
青ねぎ…1本
唐辛子…1本
水…500〜600��
☆コチュジャン…大さじ2
☆一味唐辛子（あれば唐辛子粉）…小さじ1/2
☆さとう…小さじ1
☆しょうゆ…大さじ2
☆酒…大さじ1
☆おろしにんにく大さじ1/2
サラダ油…適量
ごま油…適量
【手順】
1.鶏手羽元は骨に沿って縦に1本切り目を入れ、味がなじみやすくする。ボウルに☆を混ぜ合わせ鶏手羽元をよくからめ10分ほどおく。
2.じゃがいもは2等分、玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切り、唐辛子は輪切り、青ねぎは食べやすい大きさに切る。
3.鍋にサラダ油をひき、調味料をぬぐった鶏手羽元を中火で炒める。
4.鶏手羽元の色が変わってきたら2のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・唐辛子、水を入れ、沸騰したらアクを取り弱火にし、落とし蓋をして20分〜30分煮汁が半分くらいになるまで煮る。
5.青ねぎを加えさっと煮てごま油をまわしかけ、器に盛る。
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#ダイエー肉ラブ #肉ラブ
《レシピの詳細はこちら！》
■材料 (2人分)
【☆肉だね】
・鶏ひき肉 150g
・木綿豆腐 150g
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
・ピザ用チーズ 20g
【★照りマヨたれ】
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・マヨネーズ 大さじ1
■手順
⑴ ボウルにピザ用チーズ以外の☆を入れて粘るが出るまでよく混ぜ、8等分にする。(豆腐は水切り不要です。)
⑵ ピザ用チーズの1/8量を丸くにぎり、1で包み、耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで5分加熱する。
⑶ フライパンにマヨネーズ以外の★を入れて中火で熱し、煮立ったら2を加えて全体にとろみがついてくるまで煮からめ、火を止めてマヨネーズを加えてさっと混ぜ合わせる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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https://goo.gl/3SARJ7
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■材料 (2人分)
【☆肉だね】
・鶏ひき肉 150g
・木綿豆腐 150g
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
・ピザ用チーズ 20g
【★照りマヨたれ】
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・マヨネーズ 大さじ1
■手順
⑴ ボウルにピザ用チーズ以外の☆を入れて粘るが出るまでよく混ぜ、8等分にする。(豆腐は水切り不要です。)
⑵ ピザ用チーズの1/8量を丸くにぎり、1で包み、耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで5分加熱する。
⑶ フライパンにマヨネーズ以外の★を入れて中火で熱し、煮立ったら2を加えて全体にとろみがついてくるまで煮からめ、火を止めてマヨネーズを加えてさっと混ぜ合わせる。
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【おつまみごはん】クセになるおいしさ！鶏もも肉と長ねぎのピリ辛アヒージョ
■材料（2〜3人分/15分)
・鶏もも肉：1/2枚(150g)
・長ねぎ：1本
・しめじ：1/2パック
・にんにく(みじん)：1片分
・赤唐辛子(輪切り)：1本分
・豆板醤：小さじ1杯
・オリーブオイル：200cc
・塩：ひとつまみ
・こしょう：少々
■下ごしらえ
鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除きます。
■作り方
�，靴瓩犬論个鼎�を切り落とし、小房に分けます。長ねぎは4cm幅に切ります。鶏もも肉はひと口大に切ります。
�▲好�レットにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、豆板醤を入れて弱火に熱し、香りが立ったら鶏もも肉を加えて5分ほど中火にかけます。
�Ｄ垢佑�、しめじを加えて３分ほど中火にかけます。
�け�、こしょうを加えて混ぜ合わせ、火からおろします。お好みでパセリを振ってバゲットにつけて召し上がれ！
■コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調節してくださいね。にんにくは焦げやすいので火加減にお気を付けください。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/63574
■材料（2〜3人分/15分)
・鶏もも肉：1/2枚(150g)
・長ねぎ：1本
・しめじ：1/2パック
・にんにく(みじん)：1片分
・赤唐辛子(輪切り)：1本分
・豆板醤：小さじ1杯
・オリーブオイル：200cc
・塩：ひとつまみ
・こしょう：少々
■下ごしらえ
鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除きます。
■作り方
�，靴瓩犬論个鼎�を切り落とし、小房に分けます。長ねぎは4cm幅に切ります。鶏もも肉はひと口大に切ります。
�▲好�レットにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、豆板醤を入れて弱火に熱し、香りが立ったら鶏もも肉を加えて5分ほど中火にかけます。
�Ｄ垢佑�、しめじを加えて３分ほど中火にかけます。
�け�、こしょうを加えて混ぜ合わせ、火からおろします。お好みでパセリを振ってバゲットにつけて召し上がれ！
■コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調節してくださいね。にんにくは焦げやすいので火加減にお気を付けください。
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(300g)
・卵 1個
・ねぎ 1本
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ2
・パン粉 20g
・サラダ油 大さじ1/2
【☆ネギ塩だれ】
・塩 小さじ1/3
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
・水 大さじ4
■手順
⑴ 鶏肉は粗みじん切りにする。
⑵ ねぎはみじん切りにし、1/2量をボウルに入れて☆を加えて混ぜる(ネギ塩だれ)。
⑶ 別のボウルに鶏肉、残りのねぎ、卵、酒、塩、おろししょうが、片栗粉、パン粉を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
⑷ 肉だねを2等分にして空気を抜きながら俵型にととのえ、中央にくぼみを作る。(手にサラダ油をぬると肉だねが手にくっつきにくく成形がしやすいです。)
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて焼き色がつくまで中火で2分程焼き、裏に返してふたをし、弱火で7分程焼いて肉に火を通す。
⑹ 5のフライパンにネギ塩だれを入れ、とろみがつくまで中火で加熱しながら混ぜる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(300g)
・卵 1個
・ねぎ 1本
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ2
・パン粉 20g
・サラダ油 大さじ1/2
【☆ネギ塩だれ】
・塩 小さじ1/3
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
・水 大さじ4
■手順
⑴ 鶏肉は粗みじん切りにする。
⑵ ねぎはみじん切りにし、1/2量をボウルに入れて☆を加えて混ぜる(ネギ塩だれ)。
⑶ 別のボウルに鶏肉、残りのねぎ、卵、酒、塩、おろししょうが、片栗粉、パン粉を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
⑷ 肉だねを2等分にして空気を抜きながら俵型にととのえ、中央にくぼみを作る。(手にサラダ油をぬると肉だねが手にくっつきにくく成形がしやすいです。)
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて焼き色がつくまで中火で2分程焼き、裏に返してふたをし、弱火で7分程焼いて肉に火を通す。
⑹ 5のフライパンにネギ塩だれを入れ、とろみがつくまで中火で加熱しながら混ぜる。
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■材料 (4人分)
・鶏もも肉 2枚(500g)
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
・グリーンリーフ 適量
・サラダ油 適量
【☆下味】
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・黒こしょう 少々
【★タレ】
・酒 大さじ2
・ケチャップ 大さじ4
・コチュジャン 大さじ1
・はちみつ 大さじ3
・しょうゆ 大さじ1
・粉唐辛子 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・白いりごま 大さじ1
■手順
⑴ 鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れて、☆を加えて揉み込み10分程おく。薄力粉、片栗粉を加えて全体に揉み込む。
⑵ 鍋に底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で4〜5分程、鶏肉に火が通るまで揚げる。
⑶ フライパンに★を入れて混ぜ、弱火で熱し、ふつふつとしたら、鶏肉を加えて全体にからめる。
⑷ 器にグリーンリーフ、3を盛る。
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■材料 (4人分)
・鶏もも肉 2枚(500g)
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
・グリーンリーフ 適量
・サラダ油 適量
【☆下味】
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・黒こしょう 少々
【★タレ】
・酒 大さじ2
・ケチャップ 大さじ4
・コチュジャン 大さじ1
・はちみつ 大さじ3
・しょうゆ 大さじ1
・粉唐辛子 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・白いりごま 大さじ1
■手順
⑴ 鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れて、☆を加えて揉み込み10分程おく。薄力粉、片栗粉を加えて全体に揉み込む。
⑵ 鍋に底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で4〜5分程、鶏肉に火が通るまで揚げる。
⑶ フライパンに★を入れて混ぜ、弱火で熱し、ふつふつとしたら、鶏肉を加えて全体にからめる。
⑷ 器にグリーンリーフ、3を盛る。
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・豆もやし 1袋
・塩こしょう 少々
・片栗粉 小さじ1
・とろけるスライスチーズ 2枚
・細ねぎ(刻む) 適量
【☆調味料】
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
⑴ 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
⑵ ビニール袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉、もやしを入れて揉み込む。
⑶ 耐熱容器に揉み込んだ具材を入れてふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで肉に火が通るまで7~9分加熱する。
⑷ 全体をかき混ぜ、とろけるチーズを手でちぎりながらのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。細ねぎをちらす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・豆もやし 1袋
・塩こしょう 少々
・片栗粉 小さじ1
・とろけるスライスチーズ 2枚
・細ねぎ(刻む) 適量
【☆調味料】
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
⑴ 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
⑵ ビニール袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉、もやしを入れて揉み込む。
⑶ 耐熱容器に揉み込んだ具材を入れてふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで肉に火が通るまで7~9分加熱する。
⑷ 全体をかき混ぜ、とろけるチーズを手でちぎりながらのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。細ねぎをちらす。
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激辛チーズダッカルビ
辛いけど旨い、チーズタッカルビの紹介です。辛旨な味付けの具材とチーズのコクが相性抜群なやみつきになる一品です。食卓のおかずやお酒のおつまみ、女子会やパーティーなどにもぴったりです。辛さを自分で調整しながらぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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調理時間：60分
費用目安：600円前後
カロリー:
プレミアム限定
材料(2人前)
鶏もも肉
300g
キャベツ
80g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
�．灰船絅献礇�
大さじ1
�，靴腓Δ�
大さじ1
�［鼠�酒
大さじ1
�〆重�
大さじ1
�＾賁Ｅ眇瓢�
小さじ2
�‖襪猟淮慇擇�
小さじ1
�，垢蠅�ろしニンニク
小さじ1/2
�，垢蠅�ろし生姜
小さじ1/2
ピザ用チーズ
100g
ごま油
大さじ1
パセリ
適量
手順
準備.
にんじんは皮を剥いておきます。
1.
キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
2.
鶏もも肉は一口大に切ります。
3.
ボウルに�，鯑�れ混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味が馴染むように混ぜ合わせたらラップをして冷蔵庫で30分漬け込みます。
4.
中火に熱したスキレットにごま油をひき、3を入れ火が通るまで炒めます。
5.
中心をあけてピザ用チーズを入れピザ用チーズがとろけたら、火を止めてパセリをふりかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
お好みでさつまいもやきのこなどお好きな具材を加えても美味しく頂けます。
辛さはお好みで調整してください。
今回は直径19×深さ4.5cmのスキレットを使用しています。
辛いけど旨い、チーズタッカルビの紹介です。辛旨な味付けの具材とチーズのコクが相性抜群なやみつきになる一品です。食卓のおかずやお酒のおつまみ、女子会やパーティーなどにもぴったりです。辛さを自分で調整しながらぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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調理時間：60分
費用目安：600円前後
カロリー:
プレミアム限定
材料(2人前)
鶏もも肉
300g
キャベツ
80g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
�．灰船絅献礇�
大さじ1
�，靴腓Δ�
大さじ1
�［鼠�酒
大さじ1
�〆重�
大さじ1
�＾賁Ｅ眇瓢�
小さじ2
�‖襪猟淮慇擇�
小さじ1
�，垢蠅�ろしニンニク
小さじ1/2
�，垢蠅�ろし生姜
小さじ1/2
ピザ用チーズ
100g
ごま油
大さじ1
パセリ
適量
手順
準備.
にんじんは皮を剥いておきます。
1.
キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
2.
鶏もも肉は一口大に切ります。
3.
ボウルに�，鯑�れ混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味が馴染むように混ぜ合わせたらラップをして冷蔵庫で30分漬け込みます。
4.
中火に熱したスキレットにごま油をひき、3を入れ火が通るまで炒めます。
5.
中心をあけてピザ用チーズを入れピザ用チーズがとろけたら、火を止めてパセリをふりかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
お好みでさつまいもやきのこなどお好きな具材を加えても美味しく頂けます。
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今回は直径19×深さ4.5cmのスキレットを使用しています。
簡単参鶏湯
1000円の商品券が当たるSNSキャンペーン実施中！
詳しくはこちら→ http://kichinto-kitchen.com/
【材料…2名分】
鶏手羽元…6本
米…50g
切り餅…1個
れんこん…70g
松の実…3g
しょうが…20g
長ねぎ…1/5本
塩…小さじ1/2
水…500��
【手順】
1.れんこんはよく洗い一口大に切る。しょうがは千切り、ねぎは斜めうす切りにしておく。手羽元はフォークで所々さして味を染みこみやすくしておく。
2.切り餅は小さめに刻んでおく。
3.鍋に洗った米と水を入れ、1、2と残りの材料を入れ蓋をして時々かき混ぜながらとろ火で30分煮る。
レシピ動画が簡単に検索できるアプリはこちらからチェックしてね！
http://www.daiei.co.jp/app/info/1603hp/
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【材料…2名分】
鶏手羽元…6本
米…50g
切り餅…1個
れんこん…70g
松の実…3g
しょうが…20g
長ねぎ…1/5本
塩…小さじ1/2
水…500��
【手順】
1.れんこんはよく洗い一口大に切る。しょうがは千切り、ねぎは斜めうす切りにしておく。手羽元はフォークで所々さして味を染みこみやすくしておく。
2.切り餅は小さめに刻んでおく。
3.鍋に洗った米と水を入れ、1、2と残りの材料を入れ蓋をして時々かき混ぜながらとろ火で30分煮る。
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・大根 10cm(300g)
・サラダ油 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 適量
【☆調味料】
・水 100cc
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
⑴ 鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
⑵ 大根は縦に十字に切り、横1.5cm幅に切る。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れる。空いているところに大根を並べ、それぞれ焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。
⑷ ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして時々混ぜながら弱火で12分煮る。ふたを取り、中火で水気をとばしながら2分程煮る。
⑸ 器に盛り、細ねぎをちらす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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————————————————————
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・大根 10cm(300g)
・サラダ油 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 適量
【☆調味料】
・水 100cc
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
⑴ 鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
⑵ 大根は縦に十字に切り、横1.5cm幅に切る。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れる。空いているところに大根を並べ、それぞれ焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。
⑷ ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして時々混ぜながら弱火で12分煮る。ふたを取り、中火で水気をとばしながら2分程煮る。
⑸ 器に盛り、細ねぎをちらす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・片栗粉 大さじ2
・細ねぎ(刻み) 適量
【☆万能ニラだれ】
・ニラ 1/4束
・水 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・みそ 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 小さじ1
【付け合わせ】
・トマト(くし切り) 1/2個
・かいわれ 1/2パック
■手順
⑴ 鶏肉は一口大のそぎ切りにする。ボウルに入れて酒、塩を加えてもみ込み、5分おき、片栗粉をまぶす
⑵ ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切る。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる(万能ニラだれ)。
⑷ 鍋に湯をわかし、鶏肉を入れ、弱火で2〜3分ゆでる。氷水にとり、粗熱が取れたら水気を切る。
⑸ 器に4、トマト、かいわれを盛り、細ねぎをちらす。万能ニラだれを添える。
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・片栗粉 大さじ2
・細ねぎ(刻み) 適量
【☆万能ニラだれ】
・ニラ 1/4束
・水 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・みそ 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 小さじ1
【付け合わせ】
・トマト(くし切り) 1/2個
・かいわれ 1/2パック
■手順
⑴ 鶏肉は一口大のそぎ切りにする。ボウルに入れて酒、塩を加えてもみ込み、5分おき、片栗粉をまぶす
⑵ ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切る。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる(万能ニラだれ)。
⑷ 鍋に湯をわかし、鶏肉を入れ、弱火で2〜3分ゆでる。氷水にとり、粗熱が取れたら水気を切る。
⑸ 器に4、トマト、かいわれを盛り、細ねぎをちらす。万能ニラだれを添える。
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■材料： 4人分(5.5合炊き炊飯器)
・米(洗米済み) 2合分
・鶏もも肉 1枚(300g)
・ねぎ[青い部分] 1本分
・しょうが(薄切り) 2枚
【☆炊飯調味料】
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・ナンプラー 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・水 適量
【★香味だれ】
・細ねぎ(刻み) 大さじ3
・砂糖 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・ナンプラー 大さじ2
■手順
⑴ 鶏肉は横に半分に切り、縦2cm幅の棒状に切る。
⑵ 炊飯器の内釜に米、☆を入れ2合のメモリまで水を入れて混ぜる。鶏肉、ねぎ、しょうがを入れて通常炊飯する。
⑶ ボウルに★を入れて混ぜる。
⑷ 2が炊けたら具材を取り出し、ごはんを混ぜる。器にごはん、鶏肉を盛り、お好みで3を鶏肉にかける。
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■材料： 4人分(5.5合炊き炊飯器)
・米(洗米済み) 2合分
・鶏もも肉 1枚(300g)
・ねぎ[青い部分] 1本分
・しょうが(薄切り) 2枚
【☆炊飯調味料】
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・ナンプラー 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・水 適量
【★香味だれ】
・細ねぎ(刻み) 大さじ3
・砂糖 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・ナンプラー 大さじ2
■手順
⑴ 鶏肉は横に半分に切り、縦2cm幅の棒状に切る。
⑵ 炊飯器の内釜に米、☆を入れ2合のメモリまで水を入れて混ぜる。鶏肉、ねぎ、しょうがを入れて通常炊飯する。
⑶ ボウルに★を入れて混ぜる。
⑷ 2が炊けたら具材を取り出し、ごはんを混ぜる。器にごはん、鶏肉を盛り、お好みで3を鶏肉にかける。
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■材料 (4人分)
・鶏もも肉 2枚(300g)
・ソーセージ 8本
・ブロッコリー 1/2株
・ミニトマト 6個
・サラダ油 大さじ5
【☆下味】
・白ワイン 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/4
・おろししょうが 小さじ1/4
【★衣】
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
【◯チーズソース】
・ピザ用チーズ 100g
・薄力粉 大さじ1
・白ワイン 大さじ3
・塩 少々
【仕上げ】
・黒こしょう 少々
■手順
⑴ ブロッコリーは一口大に切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外：大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。
⑵ 鶏肉は一口大に切る。ビニール袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み5分程おく。★を加えてビニール袋に空気を入れて口を閉じ、肉全体にまぶすようにしてふる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の皮目を下にして並べる。カリッとしたら裏に返して、8分程肉に火が通るまで揚げ焼きにする。キッチンペーパーで油をふきとり、ソーセージを入れて焼き色がつくまで炒める。
⑷ 耐熱容器にピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜる。白ワイン、塩を加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱し、なめらかになるまで混ぜる(チーズソース)。
⑸ 器に3、ブロッコリー、ミニトマトをのせて、チーズソースを入れた器の添える。チーズソースに黒こしょうをふる。
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■材料 (4人分)
・鶏もも肉 2枚(300g)
・ソーセージ 8本
・ブロッコリー 1/2株
・ミニトマト 6個
・サラダ油 大さじ5
【☆下味】
・白ワイン 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/4
・おろししょうが 小さじ1/4
【★衣】
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
【◯チーズソース】
・ピザ用チーズ 100g
・薄力粉 大さじ1
・白ワイン 大さじ3
・塩 少々
【仕上げ】
・黒こしょう 少々
■手順
⑴ ブロッコリーは一口大に切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外：大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。
⑵ 鶏肉は一口大に切る。ビニール袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み5分程おく。★を加えてビニール袋に空気を入れて口を閉じ、肉全体にまぶすようにしてふる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の皮目を下にして並べる。カリッとしたら裏に返して、8分程肉に火が通るまで揚げ焼きにする。キッチンペーパーで油をふきとり、ソーセージを入れて焼き色がつくまで炒める。
⑷ 耐熱容器にピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜる。白ワイン、塩を加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱し、なめらかになるまで混ぜる(チーズソース)。
⑸ 器に3、ブロッコリー、ミニトマトをのせて、チーズソースを入れた器の添える。チーズソースに黒こしょうをふる。
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・ピザ用チーズ 50g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
【☆合わせ調味料】
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・水 大さじ2
■手順
⑴ 鶏肉は皮を下にしておき、2等分に切る。縦に4本浅く切り込みを入れ、塩こしょうをふる。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮を下にして入れて、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
⑷ ふたをして肉に火が通るまで弱火で加熱する。
⑸ 2を加えて肉に絡めたら、ピザ用チーズをかけてふたをして、チーズが溶けるまで加熱する。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・ピザ用チーズ 50g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
【☆合わせ調味料】
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・水 大さじ2
■手順
⑴ 鶏肉は皮を下にしておき、2等分に切る。縦に4本浅く切り込みを入れ、塩こしょうをふる。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮を下にして入れて、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
⑷ ふたをして肉に火が通るまで弱火で加熱する。
⑸ 2を加えて肉に絡めたら、ピザ用チーズをかけてふたをして、チーズが溶けるまで加熱する。
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◆手羽先サムゲタン
【材料・2〜3人分】
とり手羽先 6本、じゃがいも 2個、にんにくの薄切り 1片分、ご飯 茶碗1杯分、とりガラスープの素 小さじ2、にらだれ（にらのみじん切り 2本分、ごま油 大さじ1と1/2、塩 小さじ1/2）、塩、ごま油
【作り方】
1. じゃがいもは4等分に切る。手羽先は骨に沿って切り目を入れて、その部分に塩少々をふる。
2. 厚手の鍋にごま油小さじ1と1/2を熱し、手羽先を皮目から入れて、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
じゃがいもを加えて混ぜ、油がまわったら、ご飯、にんにく、水3カップ、スープの素を入れてふたをし、沸騰したら弱火にして約20分煮る。とり肉は両面をこんがり焼く。
こうすると、こうばしさが残り、滋味のあるおいしいスープになる。
3. 器に盛り、にらだれの材料を混ぜて添える。
（1人分307Kcal、塩分2.2g）
サムゲタンの味つけに使うのはとりガラスープの素のみ。シンプルでやさしい味つけが、とり手羽元のおいしさを引き立てます。ごま油でこうばしさをプラスした「にらだれ」をつけていただきましょう。
【材料・2〜3人分】
とり手羽先 6本、じゃがいも 2個、にんにくの薄切り 1片分、ご飯 茶碗1杯分、とりガラスープの素 小さじ2、にらだれ（にらのみじん切り 2本分、ごま油 大さじ1と1/2、塩 小さじ1/2）、塩、ごま油
【作り方】
1. じゃがいもは4等分に切る。手羽先は骨に沿って切り目を入れて、その部分に塩少々をふる。
2. 厚手の鍋にごま油小さじ1と1/2を熱し、手羽先を皮目から入れて、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
じゃがいもを加えて混ぜ、油がまわったら、ご飯、にんにく、水3カップ、スープの素を入れてふたをし、沸騰したら弱火にして約20分煮る。とり肉は両面をこんがり焼く。
こうすると、こうばしさが残り、滋味のあるおいしいスープになる。
3. 器に盛り、にらだれの材料を混ぜて添える。
（1人分307Kcal、塩分2.2g）
サムゲタンの味つけに使うのはとりガラスープの素のみ。シンプルでやさしい味つけが、とり手羽元のおいしさを引き立てます。ごま油でこうばしさをプラスした「にらだれ」をつけていただきましょう。
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■材料 (2人分)
・鶏ひき肉[もも] 120g
・カット野菜[キャベツ・千切り] 150g
・餃子の皮 14枚
・塩 ひとつまみ
・ごま油 大さじ1
・ピザ用チーズ 100g
☆肉だね調味料
・酒 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 少々
■手順
⑴ ビニール袋にキャベツを入れて、塩をふって袋の上から揉む。5分程おいて水気をしぼる。
⑵ 鶏ひき肉、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。袋の角を少し切り落とす。
⑶ 餃子の皮に2を等分にしぼり出し、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり両端を折りたたむ。
⑷ ホットプレートに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、3を並べて中火で焼く。
⑸ パチパチと音がなってきたら水(分量外：大さじ3)を加えてふたをし、5分程蒸し焼きにする。
⑹ 残りのごま油(大さじ1/2)を餃子にかからないように回し入れ、こんがりとするまで焼く(タッカルビ餃子)。
⑺ タッカルビ餃子を両端によせ、ピザ用チーズを中央にのせてふたをして溶けるまで弱火で加熱する。細ねぎをちらす。(タッカルビ餃子にピザ用チーズをつけてお召し上がりください♪)
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■材料 (2人分)
・鶏ひき肉[もも] 120g
・カット野菜[キャベツ・千切り] 150g
・餃子の皮 14枚
・塩 ひとつまみ
・ごま油 大さじ1
・ピザ用チーズ 100g
☆肉だね調味料
・酒 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 少々
■手順
⑴ ビニール袋にキャベツを入れて、塩をふって袋の上から揉む。5分程おいて水気をしぼる。
⑵ 鶏ひき肉、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。袋の角を少し切り落とす。
⑶ 餃子の皮に2を等分にしぼり出し、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり両端を折りたたむ。
⑷ ホットプレートに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、3を並べて中火で焼く。
⑸ パチパチと音がなってきたら水(分量外：大さじ3)を加えてふたをし、5分程蒸し焼きにする。
⑹ 残りのごま油(大さじ1/2)を餃子にかからないように回し入れ、こんがりとするまで焼く(タッカルビ餃子)。
⑺ タッカルビ餃子を両端によせ、ピザ用チーズを中央にのせてふたをして溶けるまで弱火で加熱する。細ねぎをちらす。(タッカルビ餃子にピザ用チーズをつけてお召し上がりください♪)
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