お燗同盟コミュの燗酒呑みました！

今日呑んだ燗酒、試してみた燗酒、
美味しかったオススメの燗酒など教えてください！
燗上がりしなかった失敗談もよろしくね！
(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

コメント(25)

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最近試したお燗
「鍋島斗瓶取り大吟醸新酒品評会出品酒」（ぬる燗）
吟醸香が高い酒なので香りが飛ばないようにぬる燗で付けました。
ふんわりと香水のような吟醸香が鼻を突き抜けます。
しかし、冷酒の方がこの酒は美味しかったです。

「越の寒梅　無垢」（上燗）
冷やで呑んでも美味しいですがやはり燗付けするとコクが大きくなり
お米の味がしてほっこりしました！熱燗でもいけますね☆
ビッグネームに恥じない美味さです。

[2] mixiユーザー 07月17日 21:51

本日のお燗
「天狗舞　山廃純米」（熱燗）
山廃の定番、天狗舞さん。山吹色が渋いです（笑）
お燗するとより一層芳醇な香りが立ちます。
熱燗にしても濃厚なコクと酸味が消えずより調和しているようです☆

[3] mixiユーザー 07月18日 20:26

本日のお燗
「七本鑓　特別純米原酒」（熱燗）
香りは少ないが、まろやか中にも程よい酸味とコクを残す。
冷やと比べると大分丸くなっているが酸味が逃げていない感じ。

[4] mixiユーザー 07月19日 20:06

本日のお燗
「七本鑓　純米吟醸」（上燗）
まろやかさの中にも苦みと渋さが際だつ。
が、抑えめながらも酸味と甘みが程よく流れる。

[5] mixiユーザー 07月22日 00:40

記憶にあるお燗
「浦霞　純米」（上燗）
まろやかさと甘みが絶妙、中辛口ではなく旨口だ。
お米の味もしっかり聞こえる。

「浦霞　本醸造」（熱燗）
純米とは違い本醸造ならではのキレがある。
ライトな口当たりだが旨みは失っていない。
あえてとびきり燗で付けドライ感を出すのも悪くなく飲み飽きない一本。
浦霞純米、本醸造共にコスパが良く、地元のスーパーなんかでも普通に売っている手に入りやすさもポイント高い☆

[6] mixiユーザー 07月26日 01:12

本日のお燗
「極上　なぶら　純米吟醸二年熟成」（ぬる燗）
口当たりがひじょうに滑らかでアタックは果実香。
まろやかさと苦みが絶妙でフィニッシュは微かな吟醸香が香る。
香り自体はあまりなく琥珀色。

[7] mixiユーザー 08月01日 00:41

本日のお燗
「屋守純米中取り無濾過生」(ぬる燗)
透明色で香りは果実香がふわっとぬける。
アタックは甘味とフルーティーな味わいが
広がるが直ぐに落ち着く。
フィニッシュは少しピリリとした感じで
意外にもドライだ。燗付けしてもジューシーさが失われず旨い☆

[8] mixiユーザー 08月07日 00:54

本日のお燗
「澤の花　本醸造」（上燗）
微かな山吹色で香りはおだやか。
アタックはふんわりと花香で始まり本醸造とは思えないほど
まろやかである。
一瞬甘さが垣間見えるがスッと消える。
フィニッシュはキレが良くドライフィニッシュ。
だが舌にそこまでピリピリとしたものも無くスッキリ。
冷酒でも美味しく本醸造とはとても思えない良酒☆

[9] mixiユーザー 08月13日 11:23

最近呑んだお燗
「開運　ひやづめ純米」（上燗）
ほぼ透明、香りおだやか。
アタックは優しい果実香。
上品な甘さがスッと届きます。
お米感はあまりなく、スッキリフィニッシュ。
冷酒のほうが甘みを感じられるかもしれない。

[10] mixiユーザー 08月20日 23:58

最近呑んだお燗
「一白水成　純米吟醸」（ぬる燗）
やや琥珀色、穏やかな吟醸香。
アタックは果実香で口の中にふわっと広がり、
程よいコクを感じる。
フィニッシュはドライだが余韻にも香りが残る。
燗冷ましするとよりフルーティー感が増した。

「まんさくの花　プレミアムブレンド」（ぬる燗）
やや琥珀色で香りはあまりしない。
アタックは滑らかな口当たりでフルーティーな甘さが
口いっぱいに広がる。
のどごしに少しお米感を感じ、フィニッシュはスッキリ終わる。
ブレンド酒なので燗付けしてしまうと複雑な味がまとまってしまう、
それはそれで旨いのだがこの酒は、冷酒や冷やで色々な味を
楽しむ方が良い。

「相模灘　特別純米」（ぬる燗）
冷酒で呑むとメロンのような果実香がしてジューシーで旨いのだが、
燗付けすると持ち味の核である果実のような甘みやジューシー感が消えて
しまう。ぬる燗で燗崩れしてしまうのでお燗には向いていない一本か。
是非、冷酒で（笑）

[11] mixiユーザー 09月03日 00:26

最近試したお燗
「三十六人衆」（純米大吟醸）
微かな琥珀色で香りはあまりなくおだやか。
アタックは果実香が口の中にぶわっと広がり
甘みと酸味が上品でありお米のコクが感じられる。
フィニッシュはどっしりとした旨みと余韻が残る。

「ブルーハワイ」（純米吟醸）
日本酒を青く着色している変わったお酒。
色は薄い藍色で夏らしいがお燗向けな色では無い。
香りはおだやか。
アタックは吟醸香がさっと来て、酸味と苦みが目立つ。
特に苦みが目立つが若干のコクもある。
フィニッシュはやはり苦みが残る感じだ。
この色はやはり冷酒向きだろう。

[12] mixiユーザー 09月13日 01:55

本日のお燗
「てふ　純米大吟醸」（ぬる燗）
透明色で香りは穏やかではあるが、お米の匂いがする感じ。
口当たりは非常になめらかで良い。
アタックは花香がすっと広がり、梨のような味わいが来て
その後やさしい酸味が残る。
フィニッシュはスッキリだ。

[13] mixiユーザー 09月13日 02:06

>>[12]

てふ　は呑んだことあます。
常温呑みましたが
あの感じだと燗も良さそう。

[14] mixiユーザー 10月01日 00:35

最近呑んだお燗
「黒龍ひやおろし」（上燗）
透明色で香り穏やか。
甘みはあまりなく、渋みと旨みがぐわっとやって来る感じ。
ややドライフィニッシュで余韻にコクが乗っかてきた。

「三十六人衆ひやおろし　純米大吟醸」（ぬる燗）
ほぼ透明、華やかな香りだがその中でも落ち着いている。
口当たり滑らかでアタックは果実香が広がる。
上品な甘みと苦みが少し残りスッキリフィニッシュ。
余韻は穏やかな吟醸香。
冷酒で呑むと苦みが強い感じがしたが、燗づけすることにより旨みに変わったか。

[15] mixiユーザー 10月01日 00:58

「大雪渓特別純米」（上燗）

冷やだと淡麗までいかないまでも、きれいな中辛口って感じ。
ぬる燗までは旨味を増してきて、上燗からはそこにキレが加わり、軽めのタッチに。
香りはクセのないスッキリタイプでした。

[16] mixiユーザー 10月16日 00:16

「國権　純米吟醸秋あがり」（上燗）

透明色で華やかな花香。
みずみずしいスッキリとした甘み。
酸味はほぼ無くやさしいコクが当たってくる。
フィニッシュは舌がピリピリする感じのドライフィニッシュ。
燗冷めすると甘みが強くなり、ドライ感が消えてまろやかになった、これはこれで良し。

[17] mixiユーザー 10月28日 18:26

「悦　凱陣オオセト純米山廃仕込み」（熱燗）
うす山吹色でやや香ばしい香り。
アタックは少しピリッと来るが口当たりは滑らか。
山廃ならではのどっしりとしたコクと旨みがぶわっと広がります。
やわらかな酸味との調和が絶妙。
ドライフィニッシュで余韻もスッキリ。

[19] mixiユーザー 11月09日 23:40

>>[18] 初お燗コメありがとです！自分も某ランキング一位の燗酒呑んだときう～んな感じでした。不味くはないけれどやはり味も温度も自分が美味しいと思う酒の方がいいなと感じてからは、金賞とか一位は興味無くなりましたかね。参考にはしますが。是非今度は純大、大吟辺りを迷うことなくお燗にしてみてください（笑）

[20] mixiユーザー 11月18日 23:50

「枯山水　二十年熟成」（上燗）
古酒だが低温で寝かしていたためほぼ透明色。
ほんのり花香で口当たりもなめらか。
古酒ならではのまろやかさとコクを持ちつつも、さらりと呑める軽さが目立つ。
それでいて旨みも消えていない。

[21] mixiユーザー 12月01日 01:32

「鍋島NewMoon　中汲み純米吟醸無濾過生原酒」（上燗）
透明色で香りはあまりなくやや気泡が立つ。
口当たりは滑らかで、さっぱりとした吟醸香と甘みが
口の中に広がるが、甘いだけではなくみずみずしいキレがある。
フィニッシュもさっぱり☆

[22] mixiユーザー 12月28日 00:31

「南部美人　美山錦純米酒」（熱燗）
通称「雄三スペシャル」の２０１２年Ver。
開栓後は味もへったくれも無くただのお湯状態（笑）
２．３日置いたら味が乗ってきた。
薄い琥珀色で香りは無し。
アタックは酸味がザっとやって来てサッと引く切れ味。
その中にわずかなコクも。
ピリピリ感は無しでドライフィニッシュ。
余韻に繊細な甘みがあり、つまみが欲しくなるそんなお酒。
とびきりでも○。

[23] mixiユーザー 03月13日 23:51

「手取川正宗「改」大吟醸」
(人肌燗)
香りはあまりなく微かな琥珀色
アタックはほどよい酸味と滑らかな口当たり。
さっぱりとした梨のような吟醸香とまろやかなコク。
フィニッシュはキレがありさっとひく。
ぬる燗あたりですでに味が崩れてきたのであまり燗向けではなさそう。

[24] mixiユーザー 04月03日 01:24

黒牛雄町純吟瓶燗急冷
ぬる燗
黒牛らしい腰の太さに雄町の太さ、旨さが重なりだいぶ脂が乗った味わい。
飲みの後半にダラダラチビチビ飲みたくなる。
ちび丸子ちゃんの小杉君がも少し大人になったらこうなるのかな。みたいな。

[25] mixiユーザー 04月04日 16:13

はじめまして日本酒素人ですがよろしくお願いします(^^)

奥播磨山田８０％直滓がらみ山廃生原酒ちなみに上澄み談

ぬる燗だと柔らかな旨味から酸味と苦味が両立したジリジリ感がバランス良い燗じに
熱燗だと柔らかな旨味から酸と辛さがバーンと広がってキレもスパッとしたのが素晴らしい
急冷は熱燗～ぬる燗燗辺りにウ～ン何やろね・・・こっから燗冷ましの方が旨味がグーンとUPしちゃっとる燗じがするのは気のせい？

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