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コメント(7)
きなことぎょうじゃにんにくについては、今はわからないですね。
納豆はよくいわれます。
成分については、本屋にいけば食品成分表というのがございますので、それを参考にしてください。
レシピと言われると難しいですが、塩分や脂質を摂りすぎないこと。後は適性な食事内容で薬の関係でビタミンＫの制限になりますね。
主食はご飯中心が良いかもしれないですね。
パンや麺類は脂質と塩分があがりがちになりますから。
メインの料理は魚中心で、牛や豚や鶏を食べる場合は脂身の少ない物を選ぶのと、さらに分量に注意が必要ですかね。分量も脂身は魚も同じですが、青背の魚は有名ですがDHAやIPAが多く含まれますので、他の脂質と比べれば摂りやすいと言うことです。だからといって、無尽蔵にとれと言う意味ではございません。
小鉢の１品は野菜を沢山摂って頂きたいですね。味付けには十分注意して、薄めに。
もう一品つくるなら、茸や豆腐や芋、まぁいろいろな食材を頂いて下さい。味付けとビタミンＫと脂質に注意して。
汁椀は控えて頂く方が無難ですが、量と味付けに注意して、具だくさんなら一日一回くらいは良いかもしれないですね。
デザートとして、フルーツや乳製品も適度に召し上がってください。
詳しくは通われている病院には必ず栄養士がいると思いますので、相談されてはどうでしょうか？病態によって、食事の形態も変わりますし、文章だけではどうにもならないですし、献立もいただけると思います。
臨床は勉強不足の経験不足なのですが、無反応では馬鹿みたいなんで書きました。
訂正修正は詳しい方お願いします。
納豆はよくいわれます。
成分については、本屋にいけば食品成分表というのがございますので、それを参考にしてください。
レシピと言われると難しいですが、塩分や脂質を摂りすぎないこと。後は適性な食事内容で薬の関係でビタミンＫの制限になりますね。
主食はご飯中心が良いかもしれないですね。
パンや麺類は脂質と塩分があがりがちになりますから。
メインの料理は魚中心で、牛や豚や鶏を食べる場合は脂身の少ない物を選ぶのと、さらに分量に注意が必要ですかね。分量も脂身は魚も同じですが、青背の魚は有名ですがDHAやIPAが多く含まれますので、他の脂質と比べれば摂りやすいと言うことです。だからといって、無尽蔵にとれと言う意味ではございません。
小鉢の１品は野菜を沢山摂って頂きたいですね。味付けには十分注意して、薄めに。
もう一品つくるなら、茸や豆腐や芋、まぁいろいろな食材を頂いて下さい。味付けとビタミンＫと脂質に注意して。
汁椀は控えて頂く方が無難ですが、量と味付けに注意して、具だくさんなら一日一回くらいは良いかもしれないですね。
デザートとして、フルーツや乳製品も適度に召し上がってください。
詳しくは通われている病院には必ず栄養士がいると思いますので、相談されてはどうでしょうか？病態によって、食事の形態も変わりますし、文章だけではどうにもならないですし、献立もいただけると思います。
臨床は勉強不足の経験不足なのですが、無反応では馬鹿みたいなんで書きました。
訂正修正は詳しい方お願いします。
補足します。
ビタミンＫを多く含む食品ですが、
まず、上の方も書かれている通り、納豆に多く含まれています。
納豆には元々、多量のビタミンＫが含まれていますが、
納豆菌に、体内でのビタミンＫの生合成に関与する働きがある為、
ワーファリンの効果を殆ど無くしてしまいます。
それから、ほうれん草やブロッコリー、芽キャベツなどの緑黄色野菜、
海苔や若芽などの海藻類にもビタミンＫは含まれています。
但し、緑黄色野菜や海藻類などは納豆に比べれば少量になりますし、
それらを排除した献立は、栄養バランス的に問題があります。
納豆、健康食品として売られているクロレラ、青汁などを避けていれば、
問題になるような摂取量にならないと考えられています。
納豆の原料は大豆ですが、きなこの原料も大豆です。
大豆にもビタミンＫは含まれていますが、
きなこを山盛りで食べるようなことはないでしょうし、
適量であれば問題はありません。
行者にんにくにもビタミンＫは含まれます。
やはり、行者にんにくも大量に食べるものではないでしょうし、
適量であれば問題はありません。
健康志向のある方は、ある食品が良いと聞くと、
ひとつの物を大量に摂取してしまう傾向がありますが、
基本的には、色々な種類の食品を万遍なく摂取した方が、
バランスの良い食生活と言えます。
ビタミンＫを多く含む食品ですが、
まず、上の方も書かれている通り、納豆に多く含まれています。
納豆には元々、多量のビタミンＫが含まれていますが、
納豆菌に、体内でのビタミンＫの生合成に関与する働きがある為、
ワーファリンの効果を殆ど無くしてしまいます。
それから、ほうれん草やブロッコリー、芽キャベツなどの緑黄色野菜、
海苔や若芽などの海藻類にもビタミンＫは含まれています。
但し、緑黄色野菜や海藻類などは納豆に比べれば少量になりますし、
それらを排除した献立は、栄養バランス的に問題があります。
納豆、健康食品として売られているクロレラ、青汁などを避けていれば、
問題になるような摂取量にならないと考えられています。
納豆の原料は大豆ですが、きなこの原料も大豆です。
大豆にもビタミンＫは含まれていますが、
きなこを山盛りで食べるようなことはないでしょうし、
適量であれば問題はありません。
行者にんにくにもビタミンＫは含まれます。
やはり、行者にんにくも大量に食べるものではないでしょうし、
適量であれば問題はありません。
健康志向のある方は、ある食品が良いと聞くと、
ひとつの物を大量に摂取してしまう傾向がありますが、
基本的には、色々な種類の食品を万遍なく摂取した方が、
バランスの良い食生活と言えます。
納豆に含まれるビタミンＫがワーファリンの効果を打ち消してしまうのは定説ですが、同じく納豆に含まれるナットウキナーゼは血栓を溶かす唯一の成分ですし、納豆は血液の浄化作用に優れる食材であることも周知の事実です。
血液をサラサラにする食材が、血液をサラサラにするための薬の効能を阻害する、その矛盾はなぜ生まれるのでしょうか
血液の浄化作用に優れる食材といえば、キクラゲ、トマト、タマネギ、ネギ、黒酢、クコの実、ナス、生姜等が使い易いかと思います。
納豆、梅干し、小豆等も本来血液浄化作用に優れる食材ですが、塩分とビタミンＫが含まれるので避けるのが無難なようですね。
血中コレステロール値の低下に効果を発揮するのは海草類。ワカメ、コンブ、ヒジキ、など。寒天も原料は海草なので、粉末を温かい飲み物に溶かして飲むと無理なく摂取できます。
また、脂質でもＮ３系に分類されるエゴマ、アマニ、シソ油は余分な脂質を排出しコレステロール値を低下させる作用があります。
加熱と酸化に弱いのでドレッシングとして使うと良いでしょう。
また、動物性の脂質もじっくり煮込んで温かいうちに食べればコレステロール値を上昇させにくいという報告もあるようです。
血液をサラサラにする食材が、血液をサラサラにするための薬の効能を阻害する、その矛盾はなぜ生まれるのでしょうか
血液の浄化作用に優れる食材といえば、キクラゲ、トマト、タマネギ、ネギ、黒酢、クコの実、ナス、生姜等が使い易いかと思います。
納豆、梅干し、小豆等も本来血液浄化作用に優れる食材ですが、塩分とビタミンＫが含まれるので避けるのが無難なようですね。
血中コレステロール値の低下に効果を発揮するのは海草類。ワカメ、コンブ、ヒジキ、など。寒天も原料は海草なので、粉末を温かい飲み物に溶かして飲むと無理なく摂取できます。
また、脂質でもＮ３系に分類されるエゴマ、アマニ、シソ油は余分な脂質を排出しコレステロール値を低下させる作用があります。
加熱と酸化に弱いのでドレッシングとして使うと良いでしょう。
また、動物性の脂質もじっくり煮込んで温かいうちに食べればコレステロール値を上昇させにくいという報告もあるようです。
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