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くまさんの食卓コミュの豚肉照り焼き丼

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豚肉照り焼き丼

mixiユーザー 2012年01月18日 02:40

豚バラ200g位ちょい厚めに

キャベツ３〜４枚
一口より少し小さめに切る

エリンギ一本スライス

ネギ３分の１本位

豚バラは
一口大にきり

酒、醤油各大さじ２位とみりん大さじ0.5位で下味つける

ネギは３〜４センチにカット

フライパンで
まずエリンギとキャベツを
さっと炒めて
酒小さじ２位と塩胡椒で味付けし

ご飯の上に盛る

さらに
フライパンに油ひいて
豚バラの汁気を
とって
片栗粉を薄くまぶして
さらにネギを並べて焼く

両面焼き目がついたら

酒、砂糖各大さじ１と
醤油大さじ１と少しをいれて
蓋をして

４〜５分蒸し焼きに

それを
キャベツとエリンギの上に
盛り付け完成

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