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くまさんの食卓コミュの鶏肉とゆで卵の生姜煮

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鶏肉とゆで卵の生姜煮

mixiユーザー 2012年03月23日 11:32


鶏肉一枚位

ゆで卵二個位

長ネギ一本位

にんにくひとかけら

生姜にんにくの倍位

長ネギは
四センチ位に切って

にんにくは半分に切る


生姜はそのままスライス


鶏肉な四カット位にして
皮目に少し穴開けます


フライパンにごま油ひいて

鶏肉を焼いて片面に焼き色がついたら
ひっくり返して


ネギ生姜にんにくと
酒、醤油大さじ２と砂糖大さじ２，５を入れ

水５０cc入れて弱火で蓋して

１５分位煮ます


たったら
ゆで卵いれてまた１０分煮ます


そこから
蓋取って
強火にして照りをだして

ゆで卵は半分に切って盛り付け
して完成

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