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くまさんの食卓コミュの青椒肉絲（チンジャオロースー）

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青椒肉絲（チンジャオロースー）

mixiユーザー 2012年01月10日 02:01


豚肉は200g位かな

んで竹の子が100g位水煮で大丈夫

ピーマンが4個位

を細切りにしましょ
繊維とか気をつけてね
肉は繊維を切るように
野菜は繊維にそうように

して生姜のみじん切りが10g位

まず
細切りにしたお肉に味付け
塩胡椒少々に片栗粉軽くまぶしましょ


フライパンに油をひいて生姜の香りを出すのにさっと
炒めて
肉を火がはいるまで炒めます

そこに野菜を投入

そこに
酒小4
醤油小4
砂糖小2
オイスターソース小1位を混ぜといたやつをいれ

さっとあわせたら完成

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