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バーテンダー上達メルクマール

mixiユーザー 2012年02月11日 09:02

ABCコミュに貼ったカクテル作り上達メルクマールの実務編です♪

★カウンターワーク編
オーダーされたカクテルに使うグラスの判断・準備ができる
オーダーされたカクテルに使うボトル・材料の判断・準備ができる
ボトル・器具の定位置が分かり、使用後に素早く戻せる
優先順位を考えてグラスの洗い・拭きが出来る
シンク内を有効に使って効率良く洗いが出来る

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 02月06日 19:25

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