ABCスタッフコミュコミュの7/28の流れメモ

●午前中
勧誘　→N、ちぇん
誘った参加者へのフォロー
メニューの整理　→N
メニューの復習　→各バーテンダースタッフ
●準備時間
酒屋在庫問い合わせ
動きの分担・確認
?材料・備品調達　→ドンキor信濃屋
　　※（MONIN、アプブラ、パインJは別かも）
　　　プラコップ
　　　トーション×３　etc
?グラス調達　→キャンドゥー
　　※会場のグラス数確認後
　　※入れ物ももらう
?氷調達　→氷室氷
?セッティング
　グラス・器具洗い
　pop・メニュー書き
　BGM設定
　氷割
　レモン絞り
　ウェルカムドリンク・お菓子の準備
?リハーサル？
　カウンターワーク確認
●開場後
?受付、ウェルカムドリンク
　和ませる軽快なトーク
?オーダーノート管理
　カメラ　※笑顔・賑わい・カクテルを
　STOPが出たらすぐにメニューに反映
　グラス下げ
　早めに買出し判断
　寂しそうな人いないか？
　セクハラはないか？
　お酒を配る
?1時会終了
　なるべく二次会へ
　名簿全員YES、NOチェック
　コミュニティ参加促す
　バラける前に集合写真
　たむろする人がいないようお見送り
?オーダー落ち着いたらカクテル体験
●終了後
?写真→感想→コミュ参加
　雑談しつつ速やかに出てもらう
　お見送り
?掃除片付け、洗い物
　忘れ物チェック
?備品チェック、仕分け・詰め込み
●解散
●後日
反省会
メールフォロー
　