2/5スタッフ反省会兼打ち合わせ 2012年2月5日東京都 | ABCスタッフコミュ

開催終了2/5スタッフ反省会兼打ち合わせ

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2012年01月25日 17:17 更新

1月21日のカクテル練習会の反省会兼2月11日の打ち合わせをしたいと考えています

議題なんですが～何を話し合うかをここで皆さんの意見を募集したいと思います。

個人的にはスタッフ4～5人ほどで客約40人に対応するには事前にやることをスタッフで共有しておく事が
大切になってくると考えています。

ぜひ皆さんの意見を聞けたらと思います

一緒にABCカクテル練習会をよりよいものにできたらと思います

コメント(7)

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[1] mixiユーザー
2012年01月25日 21:31
練習会自体がまだ1回しか経験無いのであれなんですが
ある程度、男女比率や限定人数を設定した方がいいのかなぁと
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[2] mixiユーザー
2012年01月25日 22:29
ミー子さん　ありがとう参考にします
- イイネ！
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[3] mixiユーザー
2012年01月27日 14:44
じゃあココに打ち合わせで話し合いたいことをあらかじめ書き込んじゃいますか♪
内容がわかってた方が打ち合わせもサクサク進むはず
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[4] mixiユーザー
2012年02月04日 17:30
明日の反省会は夜8時に小田急町田の正面改札？前集合です！
待ち時間寒いと思うのであったかくしてきてくださいね♪

次の日仕事の人も多いはずなので、サクサク進むように各自話し合いたいことを具体的に考えて来てくれると助かります(*^_^*)
そして余裕があればあらかじめ掲示板で共有しておくとさらに良いんじゃないかと思います♪

それではまた明日(*^_^*)
何かあったら言ってくださいね♪
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[5] mixiユーザー
2012年02月04日 17:59
・とりあえずコリンズグラスが欲しい
素早く提供できるウェルカムドリンク
・氷の供給場所は二カ所欲しい
・酒の配置、人員の配置はあれでよかったか？
・参加者が一斉に作ると洗い・拭きが間に合わない材料も分散→スタッフが仕切るべき？
・練習会でもスタッフはオーダーをうけるべきか
・セクハラ対処法
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[6] mixiユーザー
2012年02月05日 18:46
今日は私事で伺えません。皆さん申し訳ないです
先日やってみて感じた事、ほんの些細ですが書かせて下さい

・ウェルカムドリンク提供時や空いたグラスを下げる際に、お盆(円ではなく四角い大きい物)がほしいです(笑)
・ウェルカムドリンク用は紙よりもプラスチックコップの方が見栄えがいい&美味しそうに見えると思います☆
・上記↑用のストック(各種リキュール、オレンジジュース、コーラ、ウィスキー、牛乳等)は通常ストックとは別に用意をしておいた方がいいかもしれませんね？

生意気言ってスミマセンよろしくお願いします
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[7] mixiユーザー
2012年02月06日 14:33
ミー子さんありがとうございます♪
昨日全て議題にあげて、ほぼ全て取り入れさせてもらうことにしました！ナイスアイデアです♪
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