☆恵理ちゃんの節約簡単料理☆コミュのバターチキンカレー☆

リクエスト戴きましたので、貼ります(^ ^)

【バターチキンカレーの材料】

・鶏肉下味用
鶏もも肉 400g
ヨーグルト 1/2カップ
生姜おろしたもの小さじ1
ニンニクおろしたもの小さじ1
カレー粉大さじ1
塩小さじ1/2

・カレー用
バター 30g
にんにく 1/2
生姜 1/2
（お好みで、玉ねぎ1/2 みじん切り）
トマト水煮缶 1缶（ホール）カットトマトでも
カレー粉大さじ1
パプリカ大さじ1(パウダー)
鶏ガラスープの素大さじ1/2
塩小さじ1/2
生クリーム大さじ4(お好みで量加減を)
（牛乳でも）
香菜適宜(フレッシュ)

【バターチキンカレーの作り方・手順】

バターチキンカレーの作り方

1：
鶏もも肉を大きめの一口大に切ってボウルに入れ、そこにヨーグルト、おろししょうが、カレー粉、塩を加えて、全体をよくもみ合わせてラップをし、冷蔵庫で30分～１日漬け込んでおきます。

2：
トマトホール缶は缶汁ごとこしておきます。

3：
鍋にバターとおろししょうがとおろしにんにくを入れて弱火で炒めます。
香りがたってきたら
玉ねぎを入れる場合、ここで透明っぽくなるまで、しっかり炒めます。
２でこしたトマト
（カットトマトを炒めながら崩してもok）と、
カレー粉、パプリカ、鶏ガラスープの素、塩を加えて強火にします。
☆辛いのがお好きな方は、ここで、種をとった唐辛子をお好みの分、加えます

4：
沸騰してきたら１の鶏肉をつけダレごと加えて、全体をかき混ぜます。再び煮立ったら弱火にして20～30分程煮込みます。

5：
仕上げに生クリームを加えて、ひと煮立ちしたら火を止めて完成です！

6：
カレーを器に盛り付けたら、お好みで香菜をちぎって散らしましょう。

とっても簡単！
本格的なバターチキンです！
私は、
バター→マーガリン
ホールトマト→カットトマト
パプリカ→なし
生クリーム→牛乳
にんにく、生姜→少なめ
カレー粉は、高いので、鶏肉下味用だけ粉、カレー用はルウを2～3個で、代用
など、適当にあるものでしたりしています♩

お試しあれ♩