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MACO'Sキッチンコミュのにんにく風味のやわらか一口カツ

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にんにく風味のやわらか一口カツ

mixiユーザー 2012年07月14日 20:36

実は偶然出来てしまいましたあせあせ（飛び散る汗）

単純に

棒状ブタヒレ肉を適当に切って、叩いて伸ばして
塩コショウして、小麦粉つけて卵につけてパン粉につけて
揚げただけなんですが・・・

何枚かはすりおろしたにんにくを指で塗って2時間ほど寝かしてから
小麦粉つけて・・・


ぴかぴか（新しい）食べ比べたらなぜか格段に柔らかかったんですわーい（嬉しい顔）ぴかぴか（新しい）

ロース肉で試しても同じように柔らかくなる？？？


ソースも手作り
市販のとんかつソースに大さじ1杯のマヨネーズと小さじ1杯の
みりんを混ぜて煮込むだけ。

ゴマは切らしてたので入れてません

コメント(2)

[2] mixiユーザー 07月22日 01:22

＞シャララさん

にんにくは風味だけが残り、独特の臭さはありませんでした。
どうして柔らかくなるんだろ？？？

家族３人やのに４０枚くらい作っちゃったｗｗｗ

から揚げは最近作ってないからまたつくろうっと！！

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