MACO'Sキッチンコミュのはじめましてはこちらから

始めましてのご挨拶はこちらから。

得意料理、またはご自慢の一品も教えてくださいませ。

僕の自慢の一品は鳥のからあげ

。

何かあるたびに娘に作ってくれとせがまれます。
（レシピは後日別トピ立ててそちらで案内します）

かつて塾弁で持っていかせたとき、お友達にまき上げられて
自分の口に入らなかった事もあったようです

少しずつレパートリーを増やしていきたいと思ってます。

皆さんヨロシクお願い致します<m(__)m>

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 05月04日 07:39

はじめまして♪
外食より手料理！

レパートリーを増やしたいので、こちらで勉強させて下さ～い♪

[2] mixiユーザー 05月04日 11:17

お誘いありがとうございます。

参考にさせて下さい。

[4] mixiユーザー 09月24日 18:26

初めまして～！
男の料理コミュから辿り付きました

圧力鍋がなんでか大好きで、よく煮込み料理を作ります。
母と二人暮しなんですが、母がなかなか台所を使わせてくれないので、ストレスたまり気味ですｗ

主にビーフシチューやブタの角煮好きで、時間あれば作ります。
後は気まぐれに作りたいときに、味付けは想像で調理してますｗ

外食したときとかに、ついつい味付けに調味料などの想像をしてしまう癖が

過去に
ビーフシチュー
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1043536504&owner_id=991204
牛すじ煮込み
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1057212506&owner_id=991204
豚の角煮
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1176383071&owner_id=991204

いい加減な作り方で参考になりません

よろしくですm(__)m

[5] mixiユーザー 09月26日 20:24

初めまして

まずは、米のとぎ方から教わりたいと思います

よろしくお願いします<(_ _)>

[6] mixiユーザー 11月12日 12:41

はじめまして!!Xaverと申します。
ご挨拶代わりに、超簡単な、誰でも作れる、うちの家オリジナル（恐らく)を、ご紹介いたします。
料理名は、そのままなのですが、‘イかと豆腐と`です。
はっきり言って、レシピはテキトーなので、材料のみ記載しますので、ご自分の味に調えていただければよいと思います。
材料は、イカと豆腐、濃い口しょうゆ、日本酒、みりん、ホンだし、化学調味料です。
これらの材料を鍋にぶち込みただひたすら炊くだけです。
ただこれだけなのですが、めちゃくちゃ美味しいので、是非お試しあれ!!
豆腐は、絹ごしのほうが僕は好きで、イカは、するめイカ（もちろん、生ですよ)で、甘目が好きなので、みりんを多めにします。
あと、戴く時に、一味を少々かけるのも美味しいです。
で、最後にご飯と一緒に戴く時は、ポーチドエッグの要領で、その鍋に卵を落とすのがお勧めで、半熟状態が好きですね。
これって、結構恥メシかも

今後とも、よろしくお願いいたします。

ここに書くので正解ですかぁ??

[7] mixiユーザー 11月12日 21:36

はじめましてを忘れてましたので、改めてはじめまして～♪
釣りに行くのが好きなので釣った魚は全て自分で料理しています。
刺身、煮付け、焼き、捌き～

スーパーで鯛の頭やブリのアラが安く売ってるのを見つけると、買って帰ってアラ炊き作ってお酒の肴にしています～

でも他の料理は全然なので、いろいろ参考にさせていただきたいと思います

皆様よろしくお願い致します

[8] mixiユーザー 02月02日 14:49

はじめまして！
まこぽんさんのコミュということで
参加させていただきます！

料理は旦那がプロのコックなので、
自分で作るのは酒の肴だけですが
結構おいしいと言われます。

旦那は湘南で中華の居酒屋をやっています！

ヨロシクお願いします♪♪

[9] mixiユーザー 02月02日 15:06

はじめましてのごあいさつがわりに
☆牛すじのトマト煮込み☆
レシピ》
トマト缶（ホール）
牛すじ 250g
赤ワイン 100cc
焼き肉のたれ 30cc
味噌 30cc
玉ねぎ一個

以上をじっくり煮込むだけで
超簡単です～～♪♪

写真はホウレン、ボイルしたものと
これまたボイルしたペンネにターメリックパウダーをまぶしたものを添えて…

ターメリック＝ウコン

酒飲みの強い見方ですよね～

[10] mixiユーザー 02月12日 17:10

すいません、ずっとここほったらかしにしてました

＞なっちゃん

　いつも自身のアルバムに載せてるキャラ弁、また作り方教えてね。

＞せいらさん

　僕のレシピは殆どパクリものです

＞マルゴーさん

　そっか、新地のピアニストですもんねー。

[11] mixiユーザー 02月12日 17:15

＞Tetsuさん

圧力鍋は魔法の道具ですよね

牛すじカレー、また作ってみます

＞いちご
いちごが作ったっていう味の無い鳥のからあげ、また教えてな。

[12] mixiユーザー 02月12日 17:21

＞Xavierさん

　丁寧なレシピありがとうございます。
　ちょくちょく新作アップしてるのでまた試してみてください

＞三平さん

　御自身で釣ってきた魚を自身で料理したらさぞ美味しいでしょうね。
　また是非アップしてくださいねー。

＞MEI　HUIさん
　
　御主人がコック？？？
　素敵ですねぇー。
　酒の肴だけ作ってるってことは普段は御主人が家料理もしてるの？
　

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