料理を手早く楽しくクックアップコミュの「焼きシャケのムルシア風サラダ」

ログインして参加する

「焼きシャケのムルシア風サラダ」

mixiユーザー 2015年11月23日 01:56

スペイン・ムルシア地方の郷土料理「ムルシア風サラダ」を大胆にアレンジ！超冷たい野菜と、熱々パリパリの「焼き鮭」との温と冷のハーモニーがとても心地よい癒しの１品です！

【材料２人分】

○鮭切り身・・・２枚
○トマト・・・１個
○玉葱・・・半分
○ピーマン・・・１個
○ゆで卵・・・２個
○オリーブ・・・適量
○オリーブ油・・・大さじ２
○塩・・・少々
○コショウ・・・少々
○うすくち醤油・・・少々
○レモン汁・・・適量

【作り方】

１：トマトは皮をむき、食べやすい大きさにランダムにカット。玉葱は１ｃｍの薄マス切り、ピーマンは細い輪切りにする。

２：鮭はトースターでパリパリに焼き、骨を取り、大ざっぱにほぐしておく。ゆで卵は半分にカットする。

３：ボウルに１のトマト、玉葱、ピーマン、塩、コショウ、オリーブオイル、うすくち醤油を入れ、まんべんなく混ぜ合わす。

４：器に２のゆで卵を盛り、３をかけ、２の焼きたての鮭とオリーブをトッピングし、レモン汁をかけたら完成です。

☆焼き鮭はゴロゴロする感じで、大きめにほぐして下さい。野菜、ゆで卵はあらかじめ冷やしておいた方が、より美味しさを堪能出来ます。

コメント(1)

最初
全て
最新の40件

1

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

最初
全て
最新の40件

1

mixiユーザー: ログインしてコメントしよう！

料理を手早く楽しくクックアップ更新情報

料理を手早く楽しくクックアップのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

料理を手早く楽しくクックアップ

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう: 新規登録（無料）; ログイン

このページの上部へ