ネバっトロっ！濃厚なネギトロの旨みに夏野菜がドッキング！シンプルだけど奥の深い美味しさに涙腺が熱くなる感動のメニュー完成！
【材料２人分】
○マグロ（刺身用さく）・・・１５０ｇ
○ニンニク・・・１片
○ズッキーニ・・・1/3
○オクラ・・・６本
○オリーブオイル・・・大さじ２
○塩・・・少々
○コショウ・・・少々
○うすくち醤油・・・少々
○レモン汁・・・少々
○ご飯・・・お茶碗２杯分
１：マグロは細かくカットし、ねばりが出るまで包丁で叩き、ボウルに入れる。
２：オクラは湯通し冷水につけ５ｍｍ幅にカット。ズッキーニは１ｃｍの角切りにし軽く塩揉み。、ニンニクはすりおろす。
３：１に２を入れ、オリーブオイル、塩、コショウ、うすくち醤油を投入し、まんべんなく混ぜ合わす。
４：器にご飯を盛り、３をトッピングし、レモン汁をかけたら完成です。
☆３の場面ではオリーブオイルを少量ずつ垂れしながら混ぜ合わすのがポイントです。
☆夏を意識した絶品メニューを考えてみました。色合いもカラフルで、お洒落な１品に仕上がりました。
【材料２人分】
○マグロ（刺身用さく）・・・１５０ｇ
○ニンニク・・・１片
○ズッキーニ・・・1/3
○オクラ・・・６本
○オリーブオイル・・・大さじ２
○塩・・・少々
○コショウ・・・少々
○うすくち醤油・・・少々
○レモン汁・・・少々
○ご飯・・・お茶碗２杯分
１：マグロは細かくカットし、ねばりが出るまで包丁で叩き、ボウルに入れる。
２：オクラは湯通し冷水につけ５ｍｍ幅にカット。ズッキーニは１ｃｍの角切りにし軽く塩揉み。、ニンニクはすりおろす。
３：１に２を入れ、オリーブオイル、塩、コショウ、うすくち醤油を投入し、まんべんなく混ぜ合わす。
４：器にご飯を盛り、３をトッピングし、レモン汁をかけたら完成です。
☆３の場面ではオリーブオイルを少量ずつ垂れしながら混ぜ合わすのがポイントです。
☆夏を意識した絶品メニューを考えてみました。色合いもカラフルで、お洒落な１品に仕上がりました。
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