イタリアの大衆料理であるピッカータを魚でアレンジ！あっさりとした味覚と軽快な食感が心地よいヘルシーなメニューです！
「いわし玉子ゴハン」
【材料】２人分
◎いわし・・２尾
◎塩コショウ・・少々
◎チューブ生姜・・１ｃｍ
◎酒・・大さじ１
◎醤油・・大さじ１
◎小麦粉・・適量
◎玉子・・２個
◎粉チーズ・・適量
◎バター・・適量
◎レタス・・適量
◎トマト・・適量
◎ご飯・・２人分
【作り方】
１：ボウルに塩コショウ、チューブ生姜、酒、醤油を混ぜ合わせた下味に、３枚におろした、いわしを最低３０分漬け込む。
２：ボウルに玉子、粉チーズ、塩コショウを入れ、よく混ぜあわせる。
３：（１）の水分をよく切り、全体に小麦粉をまぶす。
４：バターを熱したフライパンに、（３）を（２）にくぐらせて、裏表焼き、ややキツネ色になったら、再度（２）にくぐらせて、裏表焼く。
５：皿にご飯をよそい、（４）をのせ、レタスとトマトをトッピングすれば完成です。
☆いわしの他に鱈や鮭でも美味しくいただけます！
「いわし玉子ゴハン」
【材料】２人分
◎いわし・・２尾
◎塩コショウ・・少々
◎チューブ生姜・・１ｃｍ
◎酒・・大さじ１
◎醤油・・大さじ１
◎小麦粉・・適量
◎玉子・・２個
◎粉チーズ・・適量
◎バター・・適量
◎レタス・・適量
◎トマト・・適量
◎ご飯・・２人分
【作り方】
１：ボウルに塩コショウ、チューブ生姜、酒、醤油を混ぜ合わせた下味に、３枚におろした、いわしを最低３０分漬け込む。
２：ボウルに玉子、粉チーズ、塩コショウを入れ、よく混ぜあわせる。
３：（１）の水分をよく切り、全体に小麦粉をまぶす。
４：バターを熱したフライパンに、（３）を（２）にくぐらせて、裏表焼き、ややキツネ色になったら、再度（２）にくぐらせて、裏表焼く。
５：皿にご飯をよそい、（４）をのせ、レタスとトマトをトッピングすれば完成です。
☆いわしの他に鱈や鮭でも美味しくいただけます！
|
|
|
|
|
|
|
|
料理を手早く楽しくクックアップ 更新情報
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
料理を手早く楽しくクックアップのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- 相棒
- 59200人
- 2位
- 写真を撮るのが好き
- 209877人
- 3位
- 30代〜40代から友達作り【友活】
- 35889人