家庭でも「一蘭」気分でラーメンやゴハンを楽しもう！トッピングでダントツの人気を誇るメニューを根気よく再現！シンプルだけど奥の深い味わいがいいんです！
「半熟塩ゆで玉子」
【材料】（６個分）
◎玉子・・・６個
◎塩・・・飽和塩水分
【作り方】
１：鍋に常温の玉子を入れ、玉子全体がかぶるくらいの熱湯を注ぎ、強火で７分から７分半茹でる。鍋の種類にもよるので、７分ぐらいで１個を取り出してチェックして下さい。
２：ボウルに水と塩を入れて攪拌します。溶ききれずに底に塩が残るくらいの濃さになったら飽和塩水です。
３：茹であがった（１）を素早く冷水で冷やし、タッパーなどに移し、玉子全体にかぶるように（２）を注ぐ。
４：（３）を冷蔵庫に入れ、最低１２時間以上寝かせたら完成です。
☆（１）では必ず常温の玉子で茹でないと割れてしまいます。生玉子に比べて日持ちがしません。完成後は早めに食べましょう。
「半熟塩ゆで玉子」
【材料】（６個分）
◎玉子・・・６個
◎塩・・・飽和塩水分
【作り方】
１：鍋に常温の玉子を入れ、玉子全体がかぶるくらいの熱湯を注ぎ、強火で７分から７分半茹でる。鍋の種類にもよるので、７分ぐらいで１個を取り出してチェックして下さい。
２：ボウルに水と塩を入れて攪拌します。溶ききれずに底に塩が残るくらいの濃さになったら飽和塩水です。
３：茹であがった（１）を素早く冷水で冷やし、タッパーなどに移し、玉子全体にかぶるように（２）を注ぐ。
４：（３）を冷蔵庫に入れ、最低１２時間以上寝かせたら完成です。
☆（１）では必ず常温の玉子で茹でないと割れてしまいます。生玉子に比べて日持ちがしません。完成後は早めに食べましょう。
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