フォーティファイドワインなどコミュのフォーティファイドワインはシガーの友

初参加でいきなりソレかよ、とお叱りの声が聞こえてきそうですが、、、。
私の場合はシガーネタなので、皆さんと合うか心もとないのですよ、、、。

そういう私のフォーティファイド・ワインとの出会いは、ワレ社のヴィンテージ・ポートでした。それまで、シングルモルトウィスキーを中心としたハードリカー一本槍だったのが、こういうのも如何ですかと勧められたのがコレ。飲む前は、甘ったるい咳止めシロップの様なものかと斜に構えていたのですが、一口啜ると、その甘美な風味に陶然としてしまい、思わず感涙しそうになりました。記録が紛失してしまったので、どのヴィンテージかは分からずじまいで今日まで来てしまいましたが、確か１９６０年代だった様な（そんなヴィンテージは無い？）気がしますが、、、。爾来、バロス、ラモス・ピント、ロイヤル・オポルトなどのヴィンテージ品やキンタ・デ・サンタ・エフューミアなどのレイトボトルドの長期熟製品を煙の友としてきました。後者では、テーラー社のレイト・ボトルド・ビンテージ2002年が好みで、こいつとは正に真剣勝負って感じでテイスティングをしました。

続いては、シェリー。それもＰＸ。ペドロヒメネスといえば、私にとっては黒褐色～黒檀色を呈したシェリー酒を彷彿とさせます。シガーを燻らせながらやナッツをつまみつつ、時々バターがたっぷりのクッキーなどを齧っては楽しんでいました。ヴァルデスピノ、サンチェス・ロマテ、アレクサンダー・ゴードン、ボデガス・ラ・シガレラ、エミリオ・ルスタウ、ゴンザレス・ビアス辺りのが気に入っています。無論、オロロソやアモンティリャードも大好きで、ナッツのような香ばしさには感服至極です。

更には、マディラ。これは、今は目黒にあるバーのオーナーが自由が丘に店を張られていた時、ヴィニョス・バーベイトの垂直試飲の思い出が今でも心に残っています。前述のポートやシェリー違い、余り出会う機会の無いジャンルだけに興味伸身でしたが、オールドヴィンテージなのに余りにもフレッシュ＆フルーティなのにびっくりしたのを今でも覚えています。

まだ、マルサラの体験はカルロ・ペレグリノ・ヴェルジーネ1980年しか無いのですが、そのグレードの高さから他のにも興味伸身ですね。

ま、こんな所(奴)ですが、今後とも宜しくお願い致します。

追記：薬草系リキュールも好物で、シャルトリューズ、ベネディクティン、アブサン、ぺルノー、リカール、ストレガ辺りが気に入っています。そんな関係で、デザートワインの類も好物です（爆）。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 03月24日 22:15

Warre's Vintage Port
1960、1963、1966は宣言してます。
スペクテーターのポイントは1960(90)、1963(92)、1966(91)。

テイラーのLBVは真剣勝負って感じではないような....
ちゃんとしたVintage Portの1992はパーカー100点なので真剣勝負でしょうけどね。

マデイラもポートも、ぜひ高田馬場のバー・カヴェルナに行って下さい。

[3] mixiユーザー 03月25日 13:46

＞echigoyaさん

嗚呼、やっぱり記憶違いではなかったのですね。
可能性ありと言うことで得心行きました。
今は先代オーナー亡きバーですので、確かめ様が無かったのです。
情報有難うございます。上記のため本当に感謝しています。

そして、高田馬場のバー・カヴェルナですね（嬉）。
無事禁酒令解禁の暁には尋ねて見る事とします。

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