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カレーを作る (スパイスを語る)コミュのスパイスを自家栽培している方

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初めて書き込みします。よろしくお願いします。
さて、早速ですが、カレー用のスパイスに使えるものを、 ≪ひとつでも自家栽培されている方≫ に質問です。

 ・何から着手するのがお勧めですか?
 ・収穫時期がずれるものは、どのように保存されていますか?

現在、具になるもの(じゃが芋、トマト、ナス、インゲン・・・)は家庭菜園してますが、スパイスにも手を広げたいと思ってます♪
他にアドバイスなどもありましたら、是非ともよろしくお願いいたします。

コメント(2)

先月からスパイス栽培しています。
今採れるのは家族が植えてテキトーにしていたミントだけですが、先日パクチー(写真左)とホーリーバジル(写真右)が発芽しました。

まだ始めたばかりなので、色々教えていただきたいことがあります。
よろしくお願いいたします。

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