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カロリー⇒砂糖、甘味類

mixiユーザー 2011年01月05日 13:03

◆砂糖・甘味類のカロリー

食品名＝日常使用量⇒カロリー（kcal）⇒タンパク質（g）⇒脂質（g）⇒炭水化物（g）

車糖（上白糖）大1＝9g⇒35⇒0⇒0⇒8.9

黒砂糖大1＝12g⇒43⇒0.2⇒0⇒10.8

加工糖（角砂糖）1個＝3g⇒12⇒0⇒0⇒3.0

水あめ大1＝25g⇒82⇒0⇒0⇒21.3

はちみつ大1＝22g⇒65⇒0⇒0⇒17.5

メープルシロップ大1＝22g⇒57⇒0⇒0⇒14.6

世界の砂糖生産量の7割近くは、さとうきびを原料としたかんしょ糖です。

ローヤルゼリーとは蜜蜂の若い働き蜂が分泌する物質で、高タンパクでビタミンB1が多く、これを与えられた幼虫が女王蜂になります。

砂糖の他に新しい甘味料として、糖質甘味料ではソルビトール、マルチトール、キシリトールがあり、非糖質甘味料の天然甘味料ではステビア、グリチルリチン、合成甘味料ではアスパルテームがあります。

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