南喜一朗のワイン会コミュの２０１１年　セミナー＆ワイン会　の予定

２０１１年　セミナー＆ワイン会　の予定

11年はより深く、作り手とテロワールを探って行こうと思います。
会費は12,000円です。
＊一年間10000円の会費でやって来ましたが、料理代を除くとワインに5500円の予算しか無く、お出し出来るワインのレヴェルに満足行く結果が出ない場合もあったので、より良いワインを選びたいと思いますので、ワインの予算を増やしたいと思い12000円とさせていただきます。別途入門者向けのワイン会は7500～8500円で毎月開いて行きます。

３月　　　白　サンセール　　　　　　　　　　赤　ジュヴレ・シャンベルタン
４月　　　白　日本　　　　　　　　　　　　　赤　シャンボール・ミュジニー
５月　　　白　アルザス　　　　　　　　　　　赤　ヴォルネイ
６月　　　白　ピュリニー・モンラッシェ　　　赤　サンジュリアン
７月　　　白　シャンパーニュ　白葡萄　　　　赤　コート・ロティ
８月　　　泡　シャンパーニュ　赤葡萄　　　　赤　シャトー・ヌフ・デュ・パープ
９月　　　白　プイィ・フュメ　　　　　　　　赤　モレ・サン・ドニ
１０月　　白　シャサーニュ・モンラッシェ　　赤　ポイヤック
１１月　　白　オーストリー　　　　　　　　　赤　サンテミリオン
１２月　　白　グラーヴ　　　　　　　　　　　赤　ヴォーヌ・ロマネ
１月　　　白　ムルソー　　　　　　　　　　　赤　ポムロール
２月　　　白　シャブリ　　　　　　　　　　　赤　ニュイ・サン・ジョルジュ

お料理は
春の前菜は国産・フランス産のホワイトアスパラを九州・四国・長野・北海道と食べて行きます。
夏の前菜はフランスのメロンを食べて行きます。
冬の前菜は的矢の牡蠣を食べ続けます。
メインのお料理は季節の素材を生かした、ワインに合う料理をお出しします。
基本は、フランスのワイン生産地の郷土料理をご用意する予定です。

基本は毎月第２火曜日と第２土曜日に開催します。
一回の人数は6～12人前後を予定しています。
ワインの種類は人数によって増減します。
6名集まらない会は中止になります事ご容赦下さい。

まだ予定ですので、ドシドシご意見を下さい。反映させて行きたいと思います。