オリーブオイル(トスカーナ産）コミュのオレオカンタール

今年も　多くの方へ　２００８年収穫の　トスカーナ産エキストラバージンオイルを　昨日お届けする事が　できました。

一番絞りには　舐めて頂くと　すぐ分かりますが、喉にピリピリする成分が多く含まれております。これは　最上級のオリーブオイルのみに　含まれるオレオカンタールという成分で、実はこれが抗炎症作用に効果があるものです。

つまり　筋肉疲労、捻挫、喉の炎症、鼻炎、花粉症、あらゆる炎症に効果を発揮する成分なのでオリーブオイルは　健康にも良いという訳です。勿論　オレイン酸が　６０％以上以前で含まれているのもオリーブオイルの特徴ですが、炎症に効果があるというのも　良いオリーブオイルの特徴だという事が分かってきました。

勿論サラダにかけて召し上がる分にはその辛みも　ないのですが、喉の調子を見るには凄く良い感じです。まったく健康な方はこのピリピリ感が　ないんですよ。私なんて　咳き込むほど　刺激が強かったのですが、最近は　何かあると小さじ一杯を摂取しているので　余り咳き込む事もなくなりました。

一番搾りは　オリーブの実が　底に溜まっていますのでよく振ってから召し上がって下さいませ、またこの時期　凍って　ゼリー状になったり、白いおりのような物が表れますが、１時間も暖かいお部屋に置いておくとすっかり普通の状態に戻ります。オリーブオイルも　できれば１６－１８度前後の場所がベストです。

来年も花粉が　多いなんてニュースで言ってますが、是非　薬の前に　オリーブオイルで　症状を軽減して下さいませ。

では　今年も　オリーブオイル　ご利用ありがとうございました。

来年ももっともっと　イタリアトスカーナのオリーブオイルを極めます。