ワインの肴コミュの冷蔵庫にあるもので

最近ワインが好きになったんですが、
残念ながら料理が大の苦手。

というわけで、家でワインを飲むときは
冷蔵庫にあるものを適当に探してつまみにしているのですが、
「これはワインに合う」「これはオススメ」
みたいなものがあればぜひ教えてください。

ちなみに、『ＤＵＡＬ』という雑誌のワイン特集のなかに、
「冷蔵庫のこんなものたちもワインのお供にいいんです！」
という記事があったんですが、あの「ごはんですよ」が
ワインに合うと書いてありました。
驚きですが、怖いものみたさで一度試してみようかなと思っています。

コメント(26)

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[1] mixiユーザー 04月23日 20:49

んー、つまり、調理不要のもの、って事ですよね？？

好きで時々泊まりに行く、元バーテンダーが作っただけあってお酒にまつわるプランが結構出ている、三田にある小さいホテル「セレスティン」のレストラン「グラン・クロス」というお店にあったメニューに「漬物」があったので、半信半疑で頼んでみたところ、白の辛口に合ったので驚きました。同じ発酵モノという事で、古漬けタイプの方が合う感じです。赤にも合うかも？

あとは、行きつけのバーのマスターがワイン好きで、ワイン頼んだらササッと出してくれたツマミが、クラッカーの上にママレード載せたもの。単純だけど、合いました♪それから、種なしブドウのデラウェア出してくれた時もあって、ブドウ同士？も、なかなか良かったですよ♪

「ごはんですよ」は驚きです。。あまじょっぱい味、って訳で、なめ味噌、ならぬ、なめ海苔‥？という発想なのかな。

[2] mixiユーザー 04月24日 07:34

赤には沢庵が合います！騙されたと思って是非～！

カマンベールやウォッシュ系の臭くてコクのあるチーズも一緒だと更に良し！！！
是非。

[3] mixiユーザー 04月24日 12:06

つけもの、たくあんは驚きですね！　でも試したいです
クラッカーの上にママレード、これもすぐ実践します。
貴重な情報ありがとうございます

[4] mixiユーザー 04月24日 12:18

普通のスライスチーズを味付けでも、味無しでもあるものでいいのですが、海苔で挟んでも赤ワインに合いますよ～(^O^)

[6] mixiユーザー 04月25日 00:54

ブドウ同士ってありましたが

レーズンとブルゴーニュをあわせるのが好きです。

[8] mixiユーザー 04月25日 07:23

カマンベールチーズにはちみつ！
ブルーチーズにドライイチジク！

ベタですか・・・？
でも週末の夜にじっくり楽しむには最高ですよ。

[9] mixiユーザー 04月25日 12:02

食パンがあると助かります。トマトケチャップとマヨネーズとチューブ辛しと、その他香辛料を好みで適当に混ぜ合わせたものをパンに塗ってトーストにして、細く切ったり、四角に切ったりして皿に並べます。
急な来客にもＯＫ！　簡単なところがウケます。

[10] mixiユーザー 04月25日 20:34

豆腐があれば、白ワインの時にはイタリアン･ドレッシング。赤ワインの時はケチャップと少々のチューブ辛しを混ぜ合わせたものをのせていただきます。
クラッカーにスライスチーズ。　　ごはんをよく噛んで…赤ワインに合います。

[11] mixiユーザー 04月25日 20:41

簡単に調理するようになりますが、リンゴを砂糖入れてバターソテーして、ブランデー入れてフランベしたものと、ブルーチーズが好きです。
ブルーチーズは冷蔵庫に常備してあります…臭いんですけどね(笑)
ブルーチーズと胡桃とかもいいですよね。
あーワイン呑みたい(禁酒中)

[13] mixiユーザー 04月26日 21:11

始めまして
少し手間かもですが、
「切れてるチーズ」を餃子の皮で包んであげたのでよく赤飲みます♪
　
パーティメニューにいいかと☆

[14] mixiユーザー 07月07日 09:18

何もないときは、とうふにエクストラバージンオリーブオイルをたっぷりかけて岩塩をかければおいしいです。
豆腐が濃厚なチーズのように変身します。
赤にも白にも合うと思うのですが、皆さんどうでしょうか。

それから、京ごんさんがコメントなさったように、チーズとオカカ、醤油のとりあわせもいいです。とくにチーズのにおいが気になって食べられない方には,おすすめです。

[18] mixiユーザー 08月27日 21:19

生の“白菜”を、
美味しい“お塩”と、たっぷりの“ごま油”をぶっかけてバリバリ食べる。
なんてのはどうだ？

[21] mixiユーザー 08月13日 20:35

ちょっと調理ということになりますが、葡萄（ピオーネでもマスカットでもいい。）にカマンベールチーズを乗っけてオーブンでチーズに少し焦げ目が出来る程度まで焼く。
そのまま食べてもＯＫ