減塩レシピ・高血圧レシピコミュの時間の無い時のレシピ

こちらのトピでは、簡単減塩レシピを紹介します

時間の無い方や、体の不調、子供の相手等で時間の無い方向けです

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 06月01日 23:27

久しぶりです

ギックリ腰になってしまいなかなか、更新出来ず

すみません

簡単なレシピを少し紹介します

『簡単エビチリ

』
材料
えび 500g
・清酒大２
合わせ調味料
《《・砂糖大１・減塩醤油大１・片栗粉小２・減塩味噌小２
・食塩無添加トマトピューレ（写真）１袋
または
・食塩無添加ケチャップ（写真）大５と、水大５
※無い場合はなるべく食塩の少ないトマトピューレまたは、ケチャップで代用して下さい。》》

・ごま油大１
・にんにくみじん切り２片
・ねぎみじん切りお好みで
・ラー油お好みで
・サラダ菜か、レタス、キャベツ等お好きな野菜を好きなだけ

作り方
１．えびの殻、背わたを取り臭みを取る為、清酒を振りかけておく。
２．合わせ調味料を作る。
３．フライパンにごま油を入れ熱し、にんにくを炒める。香りがたったら、えびを入れる。
４．えびの色が変わったら、ねぎ、合わせ調味料を入れ中火で煮立てる。
５．最後にラー油をまわし入れ、お好みの辛さにする。
６．お皿に、お好みの野菜を敷きその上に５をのせて出来上がり

[2] mixiユーザー 06月02日 16:00

『お好み焼き

』
材料　３枚分
・小麦粉２カップ
・だし汁 240cc
（→なるべく、昆布と削りぶしでだしをとって冷ました物を使うか、食塩無添加のだしの素（写真）＋水でお願いします。）
・人参１本
・長芋 100gぐらい
・キャベツ　半玉
・干しえび（なるべく塩分の少ない物） 10gぐらい
・豚肉 300g
・卵　２個
・サラダ油　大３

ソース１人前分
《《・ケチャップ大１・塩分30％カットのウスターソースと、とんかつソース(写真) 各・小２・マヨネーズ大１》》

鰹節と青海苔はお好みで。※鰹節も青海苔も塩分があるので、かけすぎには注意

作り方

１．ボールに、小麦粉とだし汁を入れまぜます。

２．人参と長芋をすりおろして、１に入れまぜます。※人参は、入れなくても大丈夫です、うちは栄養価を考えて入れてます

３．キャベツを好きな大きさに切り(うちはチビちゃんも食べるので、みじん切り)１に入れます。干しえびも入れます

４．卵を割入れ、まぜます。
５．フライパンに油を大１入れ、豚肉1/6(50g)を並べ色が変わったら、その上に４を1/3のせます（写真）

[3] mixiユーザー 06月02日 16:19

続き

６．５の上に豚肉(50g)を素早く

並べ、(写真)蓋をします。(写真)
※火加減は必ず中火で※

７．上に並べた豚肉の色が変わったら、ひっくり返します

※ひっくり返す前に、フライパンを揺すって、お好み焼きがフライパンに引っ付いているようでしたら、蓋をしてもう少し焼いて下さい※

８．蓋をして、また２～３分焼きます。もう一度ひっくり返して、蓋をせずに２分焼いて、出来上がり。

９．ソースの材料をまぜ、お好み焼きに塗り鰹節と青海苔をお好みで振り掛けて、召し上がれ

(写真)

※減塩しなくて良い方は、お好きなソースとマヨネーズをたっぷりつけて

どうぞ

(* °∀`*)ノ☆。°+.。☆

[4] mixiユーザー 06月23日 23:38

こんばんは

今だに、ギックリ腰を引きづっている

頼りない管理人です

今日はこんな私の為に、晩御飯を作ってくれた主人の『ゴーヤチャンプル』のレシピを紹介します

材料　３人前
・豚肉　200g
・ゴーヤ（ニガウリ）１本
・ごま油　大１
・玉葱２個
・お好みで人参１本
・水　500cc
・卵３個
・木綿豆腐 350gぐらい
・塩分ひかえめガラスープの素スティック１袋（写真）
・減塩醤油大１
・お好みでコショウ

作り方

※ゴーヤの苦いのが苦手な方は、先にゴーヤを切ってわたを取り薄い塩水にさらして下さい

１．まず、ゴーヤ・玉葱・人参を切ります

２．フライパンにごま油をいれ、豚肉を炒め少し色が変わったら、玉ねぎ・人参をいれ少し炒めます。

３．ゴーヤもいれて、炒めたら水・ガラスープの素を入れる。

４．少しかきまぜ（ガラスープが溶けるように）豆腐を入れ、フタをして中火で３分ほど蒸す。（この間に卵をといておく）

５．フタを取り、醤油をまわしかけ、卵を流しいれお好みの固さに火が通れば出来上がり