ラーメンダンサーコミュの油そば

　油そばは東京多摩地区独特の食べかたでした。　

　油そばが誕生したのは武蔵境。　

　つまり小金井市周辺です。　

　ラーメンのスープがなく、茹でた麺に油を絡ませ、醤油ダレをまぶして食べるスタイルです。　

　　いわゆる『ぶっかけうどん』のラーメンバージョン。　

　ラーメンって自由にスタイルをかえていきます。　
　これもそのスタイルの１つです。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 04月19日 12:01

小岩雷神ラーメン。油そば。

油そば専門店やないが、店のPOPでおすすめやったんでオーダー。

非常にシンプルでいいかも。

最近は色々と複雑なラーメンが増えてるけど、醤油ダレのみのシンプルさが嬉しい。

肝心な麺はまだまだ平均点レベルやけど、麺を改良していけばかなりよくなる味。

次回食べるときが楽しみです。

[2] mixiユーザー 04月23日 18:06

東大宮ジャンクガレッジ。特製まぜそば。

ひたすらジャンクなまぜそば。ベビースターラーメンがトッピングされてます。

美味い不味いで言えば、はっきり言って『不味い！！！』

接客もジャンク。

でもまた食べたくなるお店です。ウマまずいお味。

[3] mixiユーザー 06月21日 23:56

渋谷東京油組総本店。油そば大トッピングB

油そばしかないお店です。テーブルの上には注意書。酢とラー油をかけて食べてくださいとのこと。

最初っからデフォで食わす気がない凄さ！！！

で、食べたら普通に美味しい。

でもいつも思うこと。油そばは茹でが強いから、麺が柔らかい。

この店もそうでした。硬め好きな自分には少しもの足りなかったです。

可もなく不可もなく。そんなお店です。

[4] mixiユーザー 08月10日 12:43

大宮大勝軒まるいち。特製あぶらそば。

吉祥寺のぶぶかで四年修行した店長の自信作。

ということは、ここの店長は大勝軒とぶぶかで修行したのか。

麺。大勝軒の極太麺。大勝軒にしては気持ち硬め。

タレ。ピリ辛。

トッピング。炒め野菜、メンマ、海苔、チャーシュー。ネギ。マヨネーズ。

ジャンクやった。

かなりジャンクです。

まさにウマ不味い！！！

一部特定なかたにおすすめします。

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