欧州ラーメン普及化委員会コミュのトピック見出しトピ

紹介トピ－できる限り食体験報告に絞り、各地のラーメン屋さん情報を手早く見られるように考えてます。
考察や薀蓄－紹介で上がったレポートは全て、「お茶の間トピ」でアレコレ言葉で料理しましょう。

◆ ラーメン屋ｉｎヨーロッパの紹介
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3406772&comm_id=482618

◆ ラーメン屋ｉｎアジアの紹介
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3772494&comm_id=482618

◆ ラーメン屋ｉｎアフリカの紹介
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3772514&comm_id=482618

◆ ラーメン屋ｉｎアメリカの紹介
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3772550&comm_id=482618

◆ ラーメン屋ｉｎオセアニアの紹介
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3984148&comm_id=482618

◆ 超番外ラーメン屋ｉｎ日本
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=4006857&comm_id=482618

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様々な思い入れトピ

◆ 拉麺愛 (ラーメンラブ）♡
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3752957&comm_id=482618
愛とは得てして歪むモノです。歪み具合を熱く語ってください。

◆ ワガママ嫌い作戦室
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3879815&comm_id=482618
ロンドンのラーメンを騙る「もどき」の研究と対策です。

◆ お茶の間
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3879517&comm_id=482618
「紹介トピ」の考察や薀蓄、自己紹介と雑談、その他の情報交換もココのトピックでお願いします。

◆ リンク集
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=4006904&comm_id=482618

この見出しだとか、トピックの立て方だとか
ご意見があればココに書き込んでください。

コメント(2)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 03月16日 08:00

このコミュの構成が複雑過ぎるので、考察トピは全て削除しました。
今後、考察はすべて「お茶の間」でお願いします。

わずかに書き込まれていた、考察はココにコピーして残して置きます。事後承諾で申し訳ありませんがご了解ください。

[2] mixiユーザー 03月16日 08:03

ラーメン屋ｉｎヨーロッパの考察
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2006年01月16日
05:26
2: Beep
紹介トピ 2 『ｎａｍａｍｅｍ』

スイスのドイツ語圏では、バーゼル・ズーリッヒ・ルツェルンの順で
ＲａｍｅｎＢａｒなるものが1年半くらいの間に開店したんですけど
どの街にも同じタイプのお店は他にありません。
で、三店とも共通点があります。
　－インテリアがそこそこオサレ。
　－ちょっとはデザインされてる風の制服。
　－日式ラーメンつーよりは、ヒュージョン・アジアの乗りかも。
　－汁が極端に不味い。
　－バーゼル以外は、麺がフガフガ。

コレで肝心のラーメンさえ美味しければ、
コノ国にもいよいよ２２世紀への胎動を感じる
とかなんとかほざいて
少なくとも束の間、ぬか喜び位できたものを．．．

ビリボーさん、一応『Ｎｏｏｂａ』のレポートお願いします。
アソコの海鮮焼きうどんはソコソコですよ。
　
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2006年01月17日
05:07
3: ピリボー
Beep隊長

チューリヒにいらっしゃる機会はありませんか？
よかったら、Noobaご一緒しませんか？

自分の過去日記には、「及第点」などと書きましたが
日本のラーメンの基準からすると「落第点」もいいとこでした。

一回目訪問：
自家製の玉子麺と唱っていたので期待したが、茹で過ぎだった。
汁があつあつではなかった。

二回目訪問：
一回目訪問での苦い経験をもとに
「麺はアルデンテ、汁は熱々でお願い」
と注文。

その条件は満たされていたので、一応Okを出した次第。

そこまで注文しないといけない、ヌードルレストランってナニ？？？
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2006年01月21日
11:31
4: Beep
紹介トピ 3:『China Restaurant Fung WAH(豊華酒楼）』

羨ましいですね、そんなお店がお近くにあって。
麺はちゃんとカン水が効いてましたか？
実はチューリッヒにも一軒、スープと具の美味しい、でも麺はいまいち
って云うお店があるんですが
いずれレポートしてみたいと思ってます。

ひとまず、レポートありがとうございました。
　

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