趣味の手打ち蕎麦コミュの始めまして＆参加表明はこちらで！

　管理人のじゃむです。

蕎麦のように細く長くお付き合い下さい。

コメント(29)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 01月24日 15:12

蕎麦打ちしない「食べ専」の人でも参加していいですか？

[2] mixiユーザー 01月24日 23:29

私も食べるの専門ですが・・・よろしく！

信州は良く行きますので、
お店の情報などお伝えできれば・・・と思っています。

[3] mixiユーザー 01月25日 08:50

おうちでおそば・・いいですね＾＾

このコミュでじゃむさんの手作りそばを頂いた気分にさせてください

[4] mixiユーザー 01月25日 18:19

どんどん蕎麦打ちに参加しますよ

皆様　どうぞよろしくお願いしま～す。

[5] mixiユーザー 01月26日 20:14

まだ上手とはいえませんが、私も蕎麦を打ちます。

自分で打った蕎麦の味は格別ですよね。

よろしくお願いします。

[6] mixiユーザー 01月27日 06:29

｢趣味の手打ち蕎麦｣参加の皆さん、こんにちは。

参加の皆さん参加ありがとうございます。
コミュ立ち上げ３日目で私を入れ１０人の参加者です。

自分で蕎麦打ちだけでなく、蕎麦の美味しいお店の
情報もお待ちします。

[8] mixiユーザー 03月16日 17:45

こん＊＊は、つちのこさん。

趣味の手打ち蕎麦コミュ参加ありがとうございます。
蕎麦打ち始められ一年半との事･･･私より先輩です。
これからも細く長くお付き合い下さい。

昨年の七月に信州の蕎麦道場へ講習会に１度行った他は
殆ど独学です。ＮＥＴや本などを参考にしました。
勿論、有名店や本に載っている蕎麦屋さんへ食べに出かけました。

私もまだまだです。つちのこさん色々アドバイスお願い致します。

[10] mixiユーザー 05月02日 00:20

はじめまして。。。
最近放映された秘密のケンミンショーで紹介された「大根そば」の
栃木県佐野市からの参加です。

そば打ちを始めて２年になります。

始めたころは、毎週休みにはそば打ちしてました。
今では、人にあげられるくらいのそばが打てるようになりました。
もっと腕を磨きたいと思います。ご指導、お願いします。

（そば打ちを始めた動機が日記に書いてあります。ぜひ見てください。）

[11] mixiユーザー 05月02日 21:23

　はじめまして、かつゆきさん。

　栃木･佐野は｢常陸秋｣という美味しい銘柄の蕎麦が有りますね。
蕎麦打ち２年、私より先輩です。此方こそよろしくお願いします。

[12] mixiユーザー 07月23日 11:35

はじめまして、｢趣味の手打ち蕎麦｣参加の皆さん。

栃木県野木町より参加させていただきました。

今は、お隣の茨城県古河市にある、「古河手打ち蕎麦の会」で蕎麦打ちを

楽しんでいます。

昨年、還暦を迎えましたが健康のために、まだまだ現役を続けています。

孫達のじぃじぃのそばが食べたいと言われるのが嬉しくて、蕎麦打ちを

続けています。

因みに、下記が最近アップした、古河手打ち蕎麦の会のＨＰです。

まだまだ、内容的には乏しいですが、徐々に充実させていきます。

　　　http://koga-sobanokai.hp.infoseek.co.jp/

これからもよろしくお願いします。

[13] mixiユーザー 07月24日 00:51

はじめまして、茶味胃(チャミー）さん。

此方こそよろしくお願い致します。
　私と同い年ね、茶味胃(チャミー）さんと同じ様に　
　　現役です。

蕎麦打ちは奥が深くやり甲斐があります。
　まだまだ初心者の域を出ませんが蕎麦の様に細く長く続けたいです。

野木町と言えばR-4線沿いに　蕎麦切り｢わたなべ｣と言う美味しい
　蕎麦を食べさせてくれるお店がありますね。

http://homepage3.nifty.com/sobagiri-watanabe/index.htm

[14] mixiユーザー 07月24日 14:16

自宅から歩いて５分、蕎麦切り｢わたなべ｣があります。

注文してから蕎麦が出てくるのが遅いと仲間から聞き、

まだ食べに行ったことがありません。

[15] mixiユーザー 07月28日 16:35

はじめまして！

私も趣味でそば打ちをやっております。

最近はうどんを打つ方が多いですが…。

そば切りわたなべさんには一度だけ食べに行ったことがあります。

私も一度だけそば打ち教室で習ったあとは自宅で打ってます！

[16] mixiユーザー 07月28日 21:28

はじめまして、蕎助さん

蕎麦に関していろいろやられているようですね。

今後ともよろしくお願い致します。

[17] mixiユーザー 10月03日 03:20

はじめまして。

旦那(おみず星人)や(なつのおとうさん)より
お話は聞いておりました。

機会があれば、ソバ打ちを体験させて
いただきたいと思っています。

宜しくお願いします。

[18] mixiユーザー 10月03日 20:53

はじめまして、なみさん

なつのおとうさんや御主人のとはマイミクです。
こちらこそよろしくお願い致します。

蕎麦打ちに関してはまだまだ未熟者ですが
趣味の蕎麦打ちなるコミュを作りました。
定期的に蕎麦打ち勉強会は開催する予定でいますので
その時にはご参加下さい。

[20] mixiユーザー 05月07日 01:09

はじめまして、むぅさん。

管理人のじゃむです。
趣味の手打ち蕎麦へのご来訪ありがとうございます。
私自身蕎麦を打ち始め2年でまだまだ初心者です。

私は生粉打ち10割蕎麦を殆ど最初から打っています。
二八蕎麦を打ち始めたのは最近です。
私の蕎麦日記に生粉打ち10割蕎麦の打ち方をテキストで
書いてありますのでご覧下さい。

私の蕎麦打ちＷＥＢ師匠である金井氏のＨＰに動画が
ありますのでそちらを見て頂ければ良いかと思います。

下記に私の蕎麦日記のＨＰのＵＲＬを記載しますので
ご覧下さい。

http://www.h6.dion.ne.jp/~jamu/soba.html

[21] mixiユーザー 06月01日 05:39

始めまして。m(_ _)m
ああびんと申します。
神奈川県藤沢在住、会社員47歳
42年間生まれ育った関西を離れ、関東に来て5年目になります。
お叱りを受けるかも知れませんが、当初からなかなか、これは関西より美味しい！というものに出会えませんでした。
そんな中、蕎麦だけは完敗、脱帽でした。いろいろ調べて見ると、昔から関東の文化、生活に深くかかわっていることも解ってきて、いっその事、自分で打てるようになりたいと2年前から習い始めています。
どうぞ、よろしくお願いします。

[22] mixiユーザー 06月01日 22:13

>Earvin さん

はじめまして、Earvinさん。
関西･大阪は正に食い倒れの町･･･大阪に限らず関西には
美味しい物が沢山ありますね。

そうですか、蕎麦はやはり関東と･･･^^
食文化の線引きは置いといて美味しい物は美味しいと割り切りましょう。
蕎麦打ち初段の腕前すばらしいです。
私も蕎麦打ち始めてから2年過ぎましたが未だ素人の域を出ていません(*_*;。
まぁ、細く長く趣味としてやって行きたいと思います。
こちらこそよろしくお願い致します。

[23] mixiユーザー 09月11日 09:11

初めまして。最近そば打ちを始めました。蕎麦のうんちくは素人なのでわかりませんが、打つことが楽しくてハマってます。よろしくお願いします。

[24] mixiユーザー 09月20日 20:35

>オフィスさん

はじめまして、オフィスさん。
レス遅れて申し訳ありません。ここの所少しサボり気味でした。

趣味で蕎麦打ちを始め私もまだまだ素人です｡
こちらこそよろしくお願い致します。

[25] mixiユーザー 02月18日 18:38

はじめまして(*^^*)

昨日じゃむさまのうったお蕎麦をいただきましてその美味しさに大変感動いたしました。

蕎麦打ちの経験はありませんがこれからの人生に美味しいお蕎麦をじゃんじゃん取り入れたいと思います(^-^)v

[26] mixiユーザー 02月18日 21:23

こんばんわ、まっちゃんと申します。
なつのおとう△さんとはラン仲間で、そばが好きだといったら、このコミュを紹介してもらいました。
前々から自分でもそばが打ってみたいなと思っていたので、機会があったら、是非そばうちを教えてください！
宜しくお願いします。

[27] mixiユーザー 02月20日 17:54

>:*.☆。Licca☆';*.さん

初めまして！と言うかお待ちしていましたと言った方がいいですね。
私もまだまだ素人の域出ていません(^^;｡
そんな私が趣味の蕎麦教室なるもの時折開いています。
青梅からですと遠くて参加は難しいと思いますが機会があれば
ご参加くださいませ。

[28] mixiユーザー 02月20日 17:58

>まっちゃんさん

はじめまして、まっちゃさん。
管理人のじゃむおじさんです。蕎麦打ち始めると
お店で食べる蕎麦がイマイチに感じます(私の場合は)
是非､蕎麦打ち始めてくださいませ。
暖かくなったら開催予定です｡