毎度おおきに！今日の献立は、とりのつくねです。まずは、とりのミンチ五百グラムに塩小さじ半分、卵、全卵２個酒、大さじ一杯、みりん一杯、薄口醤油二分の一杯、マヨネーズ少々入れて粘りがでるまで、こねまくるそして粘りがでた所で、冷蔵庫に入れて一時間寝かす。そして、団子にして沸かしたお湯の中に入れて、浮いてきたら、ザルにあげて、串に刺して、焼きますタレは、濃い口醤油一杯、みりん一杯、酒二分杯、水あめ少々砂糖少々、をあわして火に掛けて沸いたら、さましときます。つくねは、焼き色がついたら、タレをはけでねり、三回ぬります。たまごの黄身をつけて、食べます、他につくねの種にとふを入れ、パン粉と牛乳を入れて、フライパンで焼いたら、豆腐ハンバーグです、これは、ポン酢でどうぞ！良かったらやってみて下さいね!!
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