健康食材を探求する会コミュのカモン・カモン

カモン・カモン

mixiユーザー 2010年01月24日 20:26

　この寒い時期には鍋が一番です。

毎年、大和葛城山にこの時期に登ります
そして、頂上の葛城ロッジに１泊して、鴨鍋を食し
酒を酌み交わします。
大変に美味な肉で、コクのある淡白なスープも
なかなかのものです。

鴨の肉は一見油が多く感じられるが、牛肉などと
違いコレステロール
が少なく、不飽和脂肪酸やビタミン（A、B2）など
が多く含まれており
健康には良いとされています。

鴨の充分なコクを楽しむ為、最後には雑炊にして食べます。
充分に満足できますよ！！！

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