先日、ヴォーヌ・ロマネ村のジャック･カシューを訪問してきました。ここのワインはすばらしく（詳細は同日の日記に書いています。）そして何より、ワインの瓶について勉強になりました。ここでは０４より瓶を変えたとのことで、瓶を見せていただきました。かなり分かりにくいのですが、ボトルの上から新しいものはコルクがある部分内は垂直に降りており、従来のはコルクの下の部分で横に広がっています。なにげない差ですが、抜いたコルクを見せていただいて「ハッ」としました。
新タイプのボトルより抜いたコルクは真っ直ぐですが、従来型のボトルより抜いたコルクはコルクのい下が広がっているのです、私自身今までこれ何でやろ？と思っていたことです。特に飲みさしをコルクで栓をする時、膨らんでいて苦労したことがあります。 ボルドーワインはこんなこないのにと、、（コルクで栓をする時は必ず抜栓前にワインが接していた方で栓をすること キャップシール側は雑菌などもあり、ワインに悪臭をつけ、また劣化させる原因となる。）
なるほどしかし本当横にならべるとすごい差、真っ直ぐな
コルクと下が膨らんだコルク 勉強になった。氏はコルクになるべくよいようにとボトルを変えたわけです。いやこれはいいことです。小さいことですが、これは本当勉強になりました。
ちなみに新しい瓶の方が高いそうです。
新タイプのボトルより抜いたコルクは真っ直ぐですが、従来型のボトルより抜いたコルクはコルクのい下が広がっているのです、私自身今までこれ何でやろ？と思っていたことです。特に飲みさしをコルクで栓をする時、膨らんでいて苦労したことがあります。 ボルドーワインはこんなこないのにと、、（コルクで栓をする時は必ず抜栓前にワインが接していた方で栓をすること キャップシール側は雑菌などもあり、ワインに悪臭をつけ、また劣化させる原因となる。）
なるほどしかし本当横にならべるとすごい差、真っ直ぐな
コルクと下が膨らんだコルク 勉強になった。氏はコルクになるべくよいようにとボトルを変えたわけです。いやこれはいいことです。小さいことですが、これは本当勉強になりました。
ちなみに新しい瓶の方が高いそうです。
|
|
|
|
|
|
|
|
ブルゴーニュ日本人ワイン組 更新情報
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
ブルゴーニュ日本人ワイン組のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- カラオケ「町田オフ」
- 983人
- 2位
- 暮らしを楽しむ
- 75441人
- 3位
- 酒好き
- 170647人