アイヌ料理コミュの雑談用トピック

挨拶、自己紹介、雑談、情報交換、AA貼り付け、メモ等にどうぞ。

コメント(27)

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[1] mixiユーザー 10月13日 23:11

ふう、料理に関してはWikipediaを超えたな。

[3] mixiユーザー 10月19日 23:04

なまら鹿いるんだけど捕まえかたが分からん。
車ではねるか！

[4] mixiユーザー 10月25日 02:17

別コミュからふらりと立ち寄らせて頂いてそのまま参加しちゃいました。宜しくお願いします。

[5] mixiユーザー 10月25日 12:17

この前入りました。
全然無知ですがなぜかずっとアイヌが好きです。
自分の中にはアイヌの血が通っていると根拠まるでなしで信じています。
よろしくです。

あ、絡みづらいすね笑

[6] mixiユーザー 10月26日 12:40

おー！人増えてきた！
どうも。アイヌの食べ物に関することならトピ立て自由です。
何かありましたらバンバンどうぞー！

[7] mixiユーザー 12月03日 21:12

アイヌ人並に毛が濃いです！！！！！！！！！！！

[8] mixiユーザー 12月04日 02:05

多分それはアイヌ関係なしに、前世が中国にいるケツ毛の長い亀だからです。笑

てか三日月食堂が閉店して駐車場になりました。ブワッ！涙

[9] mixiユーザー 12月06日 00:02

おばんです

はじめまして
和人が追いやったアイヌの人たちのお話や生活は、これからもずっと、伝承していかなければならない大切なものだと思っています
少しでもアイヌの人たちについて理解を深めたく、こちらに参加します
　よろしくお願いします

[10] mixiユーザー 12月07日 12:38

あざす！
踏ませてもらいましたが北海道ラブなコミュが多くてグッときました！笑
こちらこそよろしくっす！

[11] mixiユーザー 12月15日 10:58

コドモガマダタベテルデショーグァー！！いつか言って見たかった

[12] mixiユーザー 01月04日 17:13

いけっガンタンク

[13] mixiユーザー 01月05日 22:22

あっこ、除雪してるね

[14] mixiユーザー 01月06日 01:24

デブだからキャタピラにみずがたまる

[15] mixiユーザー 02月03日 20:07

モビルスーツの性能の違いが、戦力の決定的な差ではないということを教えてやる。

以下ガンダムトピ

[16] mixiユーザー 04月17日 23:52

昨日ガチで車で白鳥ハネた。

来年白鳥が渡ってこなかったらゴメンヨ；

[17] mixiユーザー 04月26日 23:42

同級生らしいです

でもだれか全くわからないけど、興味深いコミュだったから入ってみた

[18] mixiユーザー 04月27日 00:21

え？誰だべ？
ちょっと僕もよくわかんないけど、とりあえずコミュ参加あざす！

[19] mixiユーザー 04月28日 01:02

うちアイヌなんだよね

２９日から泊まりで長野県に踊り行ってきますわ

[20] mixiユーザー 05月24日 20:24

↑気になるねー
遅くなったけどちょっと詳しく教えてチョップスティック！

[21] mixiユーザー 10月30日 00:40

はじめまして。
ウィキペディアのアイヌ料理の項を読んで興味を覚え、思わず入会しました。

ところでウィキのアイヌ料理の頁には、鮭のたたき「チタタプ」のレシピが書かれております。

鮭の氷頭を細かく刻んで叩き、白子を加えてさらに叩き、アイヌネギと塩で味付け。

アイヌネギは普通の葱や玉葱で代用するとして、
スーパーで手に入るような鮭の白子は生で利用できますかね？
やはり安全を期し、湯通しなどの処理をすべきでしょうか。

[22] mixiユーザー 10月30日 12:49

ご参加ありがとうございます！
攻めてますね！白子いっちゃいますか？笑
でも鮮度が気になるときはオハウ(汁)にしたほうがよろしいかと。
これはこれでチェプオハウ(魚汁)って料理になりますんで。安全だし。笑

[24] mixiユーザー 01月05日 22:53

>>[21] 血抜きしたエラも入れてね。あと葱・玉葱で代用するなら入れないでね。

[25] mixiユーザー 12月14日 22:31

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◆お知らせ
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★別室での鑑賞希望対応可能です。
小さいお子さん連れなどで、他の参加者に気兼ねなく観たいなど、要望がありましたらご連絡ください。
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★映画パンフレット、「Kapiw & Apappo」のＣＤを預かっています。希望者に実費でおわけできます。
――――――
★参加者交流会（懇親会）
　参加者で映画の感想を語ってみたいなど希望者がいれば交流会を準備します。
（交流会）12/16（土曜日）上映終了後、午後9時頃から＠信太山駅周辺飲食店（予定）
（交流会）12/17（日曜日）午後4時30分～＠人権文化センター3F共用スペース（予定）
※映画関係者のゲストトークなどはありません。
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※準備の都合上、事前連絡をください。（2017-12-09情報掲載）
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■（12/16.17）ｋａｐｉｗとａｐａｐｐｏ～アイヌの姉妹の物語～（ドキュメンタリー映画）
■（2018/2/24）笑顔で隣人に～アイヌ民族の伝統と文化（藤戸ひろこさん／ミナミナの会）
https://dash-npo.blogspot.jp/2017/11/ainu.html
https://www.facebook.com/events/1889154158079968
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ドキュメンタリー映画
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■ｋａｐｉｗとａｐａｐｐｏ～アイヌの姉妹の物語～
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ウポポ<唄>にカムイ<神>が降りてきた！
　
―――
日時：2017年（平成29年）
12月16日（土曜日）午後7時～9時
12月17日（日曜日）午前10時～正午
12月17日（日曜日）午後2時～4時
―――
場所：和泉市立人権文化センター4階視聴覚教室
―――
費用：無料
申込：不要
※事前申し込み不要にしていますが、準備の都合上、参加者数の把握のためにご連絡いただけたら幸いです。
※ご不明な点、上映に際しての要望がありましたらご連絡ください。
※チラシが必要な場合はご連絡ください。
―――
◆ストーリー
　北海道阿寒湖コタン生まれのアイヌの姉妹（床絵美、郷右近富貴子）の2011年の物語。幼い頃から阿寒湖コタンで伝統の唄や踊りを学んできたふたりだったが、長らく東京と北海道に離れて暮らす。東日本大震災をきっかけに、姉は子どもを連れて阿寒湖に避難することになる。そこでふたりを待っていたのは、初めてのデュオライブの企画だった…。
―――
　ふたりのユニットはそれぞれのニックネームをとって【Kapiw & Apappo】(カピウ＝カモメ＆アパッポ＝福寿草）と名付けられた。夏の観光地での暮らしに忙殺され、歌合わせすらままならない日々が過ぎていく。そんななかで徐々に富貴子は追い詰められ、周囲に対して刺々しい態度をとってしまう。プレッシャーに晒され、ふだん仲の良いふたりの確執があらわなっていく。そんなある夜、ふたりは激しい口論となる。

「フッキ(富貴子)にとって歌ってなに？なんで歌ってんの？」

「仕事だから」

「あたしはフッキと歌うとき、仕事は関係ない！」

　翌日、ふたりは思い出の場所で、素直な気持ちを吐露し改めて心を通わせる。心機一転、仕事の合間を塗ってリハーサルを始めるが、本番は５日後に迫っていた…。仲良しのふたりが時に喧嘩し、反目しながらも支えあい、初めてのライブを成功させることができるのか…。

監督・撮影・編集/佐藤隆之
音楽/メカ・エルビス
2016年/112分/ステレオ/16：9/SD-DV

製作：office T.P.S
　
　
――――――――――
［会場］和泉市立人権文化センター（ゆう・ゆうプラザ）
〒５９４－００２３大阪府和泉市伯太町６－１－２０
→ＪＲ阪和線「信太山（しのだやま）」駅から２００Ｍ
→府道大阪和泉泉南線（３０号線）沿い
→駐車場有（無料）
http://www.city.osaka-izumi.lg.jp/kenfukukyou/jinken/1317257733138.html
――――――――――
→詳細は特定非営利活動法人ダッシュまでお問い合わせください。
［メール］antispamxinfo@dash-npo.org
※auntispamxを削って送信してください。
インフォ＠ダッシュ・ハイフン・エヌ・ピー・オー・ドット・オー・アール・ジー
［でんわ］０７２５－４６－３８０９
［ｗｅｂ］http://dash-npo.org/
［ｗｅｂ］http://dash-npo.blogspot.jp/
［ＳＮＳ］http://www.facebook.com/dashxnpo
［ＳＮＳ］http://twitter.com/dash_npo
―――　
（2017-12-02-情報更新）

[26] mixiユーザー 12月14日 22:31

－－――――
https://dash-npo.blogspot.jp/2017/11/ainu.html
から転載
――――――
体験談と文化紹介
＝＝＝＝＝＝
■笑顔で隣人に～アイヌ民族の伝統と文化
＝＝＝＝＝＝
――――――
日時：2018年2月24日（土曜日）午後2時～4時
場所：和泉市立人権文化センター4階視聴覚教室
定員：30人
費用：無料
申込：下記まで。
――――――
講師：藤戸ひろこさん／ミナミナの会
　1976年生まれ。北海道阿寒出身。幼少期から木彫り作家の父藤戸幸夫さんや、アイヌのおばあちゃん、おじいちゃん達から伝統文化を受け継つぐ。現在は、二児の母となり大阪府在住。

ミナミナの会とは…アイヌ民族の文化・伝統を、アイヌとシサムが仲良くニコニコ笑顔で楽しみながら真剣に、一緒に学ぶ会です。シサムとはアイヌ語で隣人、という意味です。活動内容はウポポ、アイヌ童話の読み聞かせ、ムックリ（口琴）演奏、展示等です。
　ミナミナとはアイヌ語でニコニコという意味です。アイヌもシサムも全世界の人がいつも笑顔でいられたらどんなに幸せなことだろう。笑顔でいるだけで人と人とを結ぶ。そんなふうに皆がなれたらな。と思いこの名をつけました。

※映画ではミナミナの会の企画に床絵美さん（カピウ）がゲスト出演する場面があります。
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［会場］和泉市立人権文化センター（ゆう・ゆうプラザ）
〒５９４－００２３大阪府和泉市伯太町６－１－２０
→ＪＲ阪和線「信太山（しのだやま）」駅から２００Ｍ
→府道大阪和泉泉南線（３０号線）沿い
→駐車場有（無料）
http://www.city.osaka-izumi.lg.jp/kenfukukyou/jinken/1317257733138.html
――――――――――
→詳細は特定非営利活動法人ダッシュまでお問い合わせください。
［メール］antispamxinfo@dash-npo.org
※auntispamxを削って送信してください。
インフォ＠ダッシュ・ハイフン・エヌ・ピー・オー・ドット・オー・アール・ジー
［でんわ］０７２５－４６－３８０９
［ｗｅｂ］http://dash-npo.org/
［ｗｅｂ］http://dash-npo.blogspot.jp/
［ＳＮＳ］http://www.facebook.com/dashxnpo
［ＳＮＳ］http://twitter.com/dash_npo
―――　
（2017-12-01-情報掲載）

[27] mixiユーザー 06月18日 15:48

ちょっと情報提供です。読んで頂けると、そしてお役に立てば幸いですが。

アイヌの料理のレシピ集が発売されています。
「自然の恵み　アイヌのごはん」（藤村久和監修）デーリィマン社発行

発行元は北海道の出版社で、農業・特に酪農関係の雑誌書籍の専門出版社です。興味のある方はチェックしてみてください。

http://dairyman.aispr.jp/i/64002

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