フレンチカフェル･ボルドーコミュの『2016 Christmas Wine Party：メドック格付けシャトーを楽しむ会』

Club Marche de Vins @ 十勝　Vol.216
（十勝から発信するグルメワイン会　第216回例会）
今年の一年のしめくくりの会は「たまにはメドック各地の格付けシャトーを楽しみましょう」との
リクエストにお応えしましてメドック５地域の１級～５級のメドック格付けシャトーをメインに
フランスワインの銘酒が揃ったクリスマス・フランスワイン会を開催いたしました。
季節の特選食材によるクリスマスをテーマにした、ル・ボルドーの加藤シェフの特別コース料理と
厳選フランスワインとのマリアージュで、ちょっと早いクリスマスタイムをお楽しみ頂きました。
ロスチャイルド御三家の泡とアンリ・ジローの特別な泡に始まり、ブルゴーニュ3地域の白ワイン、
〆はマルセル・ダイスとシャトー・ディケムと貴腐ワインの豪華なとり合わせ。
久々のボルドーワイン三昧の比較試飲では、メドック５地域と１級～５級の
メドック格付けシャトーの実力を再認識させられた会となりました。
加藤シェフ、マダム、スタッフの皆様、年末のお忙しい中ご参加頂いた皆様、誠に有難うございました！
Merry Christmas！

『2016 Christmas Wine Party：メドック格付けシャトーを楽しむ会』
日時：2016年12月17日18:00～、
会場：ﾌﾚﾝﾁｶﾌｪ・ル・ボルドー(帯広市）
内容：X'mas 特別コース料理

TASTING LIST
1.NV　Champagne Barons de Rothschild Brut/シャンパーニュ・バロン・ド・ロッチルド
2.NV　Henri Giraud Rose Dame-Jane/アンリ・ジロー
3.2013　Meursault “Cuvee Augustin”/ベルナール・ミヨ
4.2011　Rully“La Chaume”Blanc/ジャン・イヴ・ドゥヴヴェ
5.1999　Gewurztraminer Selections Grains Nobles/マルセル・ダイス
6.2006　Corton Charlemagne Grand Cru/ミッシェル・ヴォアリック
7.2005　Chateau D'Armailhac/バロンフィリッフﾟ・ロートシルト
(ポイヤック)　メドック第5級格付けワイン
8.2002　Pavillon Rouge du Chateau Margaux/シャトー・マルゴー
(マルゴー)　メドック第１級各付けCh.マルゴーのセカンドワイン
9.2000　Château Lagrange/シャトー・ラグランジュ（サントリー）
(サンジュリアン)　メドック第3級格付けワイン
10.1995　Château Boyd Cantenac/ルシアン・ギュメ
(マルゴー)　メドック第3級格付けワイン
11.1994　Chateau Belgrave/ドゥールト
(オーメドック)　メドック第5級格付けワイン
12.1993　Chateau Cos Labory/ベルナール・オードワ
(サンテステフ)　メドック第5級格付けワイン
13.1999　Chateau D'Yquem（Demi）/リュール・サリュース
(ソーテルヌ)　ソーテルヌ第1級格付けワイン
２次会　（Wine bar & cafe Mariage De Vin）
14.1997 Chateau Cos d'Estournel / ブリュノ・プラッツ
(サンテステフ)　メドック第2級格付けワイン