セントルイス美食倶楽部コミュのHarvest

【Harvest】 8/30/2009
http://www.harveststlouis.com/

1. ワイン・カクテル ☆☆☆☆☆
2. 前菜　☆☆☆☆☆
3. メイン　☆☆(2.5)
4. デザート　☆☆☆
5. コーヒー　☆☆☆
6. サービス　☆☆☆☆
7. お店の雰囲気　☆☆☆
8. 総合評価　☆☆☆

ワインはスパークリングワインを頼んでいましたね。ワイン隊長のさとちゃん。
僕もこれはおいしいと思いました。

前菜3品、メイン3品、デザート2皿の構成。
1) Pan Seared Hudson Valley Foie Gras
2) Iron Skillet Roasted Prince Edward Island Mussels
3) Oven Baked Rosemary-Onion Flatbread

さすがにBest 30 Dishesにランクされている1）のフォアグラは美味。
ソースとフォアグラその下のフレンチトーストの絶妙なハーモニーに舌を巻く。
2) 熱い鉄板の上にぐつぐつ言いながら運ばれてきたMussels.
レモンを絞って食べる。。。。食べる。。。。
おいしいはおいしいが、なんだか普通で感動はあまりなし。
3) Flatbreadもおいしいはおいしいのだが、、、僕には感動は感じられず。
実は近所のスーパーの冷凍食品で似たような冷凍ピザがあったような気がするのは気のせい?
（辛口でスマン）

メイン
4) Buttermilk Fried Cornish Game Hen
5) Grilled Duck Breast
6) Pan Roasted Fillet of Alaskan Sockeye Salmon

メインはあまり感動なし。サーモンにいたっては、ぱさつきが気になるとの意見も。
このときには日本の塩鮭が食べたいねーという話で盛り上がる。
Duckは見た目が美しく、最初の評価は高かったのですが、、、
周りの赤いソースが実は単なるケチャップであることが判明すると評価は急降下。
Henは誰かがKFC（ケンタッキーフライドチキン）と呼んでいたような気がしましたが。
まぁ、こちらは普通と言うよりかは、もう少し頑張って欲しいね、という評価でした。

デザートは、、、
名前覚えてないけど（Websiteで見つけられなかった）
それなりにおいしいと思いますが、、、
果物の多いピーチのデザートは少々果物の酸味が強い。
もうひとつのは甘みがきついと言う話でしたが、、、

みなさんいかがでしたか？
写真とコメントをお願いします。

ちなみに管理人がパワーダウンしており珈琲を飲んでカフェインをもったら毒舌になっただけで、数々の失言があったことをお詫び申し上げます。。。

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 09月01日 06:21

デザートのbread puddingは美味しかったと思うよ。

あと、フレンチトーストは完ぺきだったし、

皆に出されるパンも美味しいという声が上がってたし。

そうか、この店はパンのお店なのね。
パンが食べたい時行ってください。

だいたいこれまでをまとめると、

シーフードは、oceano's　か　～scape
肉は、1111mississippi　か　Herbie's
パンは、Harvest
デザートは、Niche
近くを通ったら、I Fratellini
フランスワインが飲みたくなったら、Chez Leon
というのが私の意見です。

もう８軒も行ったのね。
すごいペースです。

管理人さんの滑り具合が実はすっごい良いスパイスでした。
毒舌ねえ、
普段からそうであろうことは感じるから、表面に現れたってこと？

皆の送迎をかってでてくださる良い方です。

[2] mixiユーザー 09月01日 08:46

店舗の雰囲気、料理のクォリティ、店員のサービス。
すべてがほぼ予想通りな感じのお店でした。及第点。

素晴らしく裏切ってくれたのは、
Best 30 dishesの一品、前菜の Pan Seared Hudson Valley Foie Gras。
フォアグラにありがちな、ねとつくような重み、
高カロリー高脂肪系のあのいやらしさが、まったく舌に残らない。美味しいです。
甘みと酸味と歯触りのバランスが、素敵に整った林檎のソース。
柔らかく焼き上げられたフレンチトーストと一緒にいただくと、うん、絶品。

果物と肉、そのコンビネーションに弱い私にとって、
これはmy best 3 dishesに数えられうる皿だったように思います。

透明感のあるスパークリングワインのテイストともマッチして。
至福な味わいをいただきました。

食後には、スイーツと一緒に、苦味と毒舌の効いたコーヒーを楽しみました。
スパイスは、匙加減。ほどよく毒を含んだ会話は、
みんなで囲む食卓を美味しく仕上げる魔法にもなるのよ。ね。

[3] mixiユーザー 09月01日 12:36

新鮮な素材を使っている感じでしたが、素材の味を引き出すような料理はなく普通でした。でもお店は盛況。普通のアメリカ料理のお店って感じを受けましたがどうでしょう？
ダックの下にはオムレツ？スクランブルエッグ？がひいてあってケチャップのソースがかかっていたり、KFCっぽいチキンとか、フレンチトーストとか全体的に新鮮な素材でつくったアメリカの料理って感じがしました。
The best 30 dishes のフォアグラは絶品でした。

前菜３品
1) Pan Seared Hudson Valley Foie Gras これは絶品。重たくなくてさっぱりと食べられました。
2) Iron Skillet Roasted Prince Edward Island Mussels
3) Oven Baked Rosemary-Onion Flatbread