セントルイス美食倶楽部コミュのAnnie Gunn's

【Annie Gunn's】9/27/2009
http://www.smokehousemarket.com/

1. ワイン・カクテル N/A
2. 前菜・メイン　☆☆☆☆☆
3. デザート　N/A
4. コーヒー　☆☆☆☆
5. サービス　☆☆☆☆☆
6. お店の雰囲気　☆☆☆☆☆
7. 総合評価　☆☆☆☆☆

いつも突発的に食べに行くのですが、今日はまた「今晩、暇？」という感じで美食倶楽部開催です。
そんなわけで、参加者3人。。。

今日はさとちゃんがワイン持込みをしたので、ワインの評価はなしです。
でもここのワインのリストはすごいので、きっと素晴らしいお酒もありつけるでしょう。
（持ち込み料金は$15でしたよね。。。）

さて、前菜。
Fresh Maine Lobster Fonduta “Mac N’ Cheese”
日本のグラタンのような感じでペンネが入っている。
ロブスターの味がしっかりとしていて、上に乗っているチーズがしっかりと焼き付けてあり、ぱりぱり感がおいしい。これは素晴らしい！

Alaskan King Crab in a Red Haven Peach Crème Fraiche Purée with Red Curry Basil Oil
いわゆるCrab Cakeです。これも既存のCrab Cakeとはまるで違う食感と味わいです。

メイン。
Grilled USDA Prime Aged New York Strip Steak (16 Ounce) with Cabernet Cracked Pepper Butter
and Champ (Irish style Whipped Yukon Gold Potatoes with Extra Butter and Chives)

Grilled Marinated Marcho Farms Lamb Loin Chops (Three Six Ounce Chops)
with an Ozark Forest Mushroom Chutney and Salemville Blue Yukon Gold Potato Gratin

名前が凄いね。
Lamb ChopsはThe Best 30 Dishes in St. Louis に選ばれる逸品。
ガーリックとなにか甘い感じの味付けのLamb Chopsは最高においしい。
アメリカに来て日本のような決め細やかな味付けをする肉はここが初めてです。

New York Strip Steak もいわゆるアメリカ的なステーキではなく、味付けが日本人好み。
量も結構あったけど質が素晴らしい。
肉本来のうまみを残しつつ、シェフが味付けをしっかりとして料理を出すという感じかな。
本当にお勧めのお店です。

ボリュームがすごくて、デザートは頼めませんでした。
珈琲は普通においしい。
サービスは満点。
出てくるパンがあまりにもおいしくて、最初にパンを食べすぎた。
デザートまでいけなかったのが残念だ。また来て見たいお店ですね。
文句なしの5つ星レストランです。

写真はさとちゃん、お願いします。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 09月28日 13:06

おいしかったですね。
かなりお勧めのお店です。

また行きたいお店の一つです。
デザートも次回は食べたいな。

店内がくらいので、最初慣れるまで何も見えません（嘘）
そんな中、人目を気にしてフラッシュをたかずに撮影したからでしょうか？

ボケっぷりが尋常じゃない。
次回からフラッシュ使用します。

決して酔っ払ってぶれたわけではないと思います。

左側がcrab cake、右がLobster Fondutaです。