飲食研究員コミュの訳あってたまにしか行けないお気に入り

旅行先とか、遠いとか、お高い…とか
訳ありでたまにしか行けないお気に入りのお店紹介リポート

ラスコメは
三重県伊勢市宇治浦田1-4-1「とうふや」
三重県伊勢市宇治中之切町26「赤福本店」
三重県伊勢市宇治中之切町87「鈴木水産　おかげ横町店」
三重県伊勢市宇治中之切町52「豚捨おかげ横丁店」
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ＪＲ名古屋駅　３・４番ホーム「名代きしめん住よし」

コメント(16)

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[1] mixiユーザー 05月26日 01:19

世田谷区等々力「とりまさ」

20年弱の常連ですがココほど旨い焼鳥屋に出逢ったことはありません。それまでの焼き鳥の定義（?）を覆す程の新鮮なネタで内臓系はいつもレア―で頂いております。何度食べても飽きない味でしっとりジューシーで想い出すだけでも美味しい気持ちになります。塩とタレがありますがどちらも天然の旨味エキスをタンマリと含んでおり癖になる味です。

場所は東急大井町線の尾山台と等々力の中間辺りで、私は自由が丘方面から行きますので尾山台駅から歩いて5分ほどです。…帰りはいつもタクシーですが。上野毛奥沢通りの目黒通りとツタヤの間ほどです。たまにTVスターも来るそうですので…是非行ってみて下さいな。補償はしませんが期待は裏切らないと思います。

お薦めは鳥肉は勿論ですが、レバー・ハツ・スナギモに女性に人気のナンコツや絶品のツクネの他、レバーペースト（パン付き）やピザもメチャｳﾏです。昔と変ってなければ水曜定休で18時～帰るまでの営業。画像のパラボラは目黒通りにあるDiscoveryで有名な東北新社のアンテナです。

[2] mixiユーザー 09月25日 22:48

札幌市豊平区月寒「ツキサップじんぎすかん倶楽部」　ジンギスカンセット 1,350円（一人前）おにぎり付き

本物の黒羊はココにいます

先日、一泊旅行したときにお気に入りのコチラへ寄ってきました。初訪は数年前なのですが、そのときには好物の「ベビーラム」はなく「ジンギスカン」だけだったので少々ガッカリしながら頂いたんですが、食べてみたら「これが旨い！」ベビーラムどころではないとても美味しい肉でした。それから札幌に来るときはチョクチョク寄らせてもらってます。

でも、今回の旅行は朝一で到着したらすぐにラーメンを食べ、お昼は毛ガニ、夜は寿司屋の予定だったんですが…無性にコチラの肉が食べたくなり急遽お昼の毛ガニを予定変更しました。天気は良かったのですが流石は北国9月の晴天日でも肌寒かったです。…でも、飲み物は本場のビールですね！いつも飲むビールとは明らかに違う美味しさでした。いつもは羊が放し飼いにされているのですがいませんでしたなぁ…。そして・・・ウキウキでジンギスカンを頂きます。

一般的なジンギスカンはマトンという歳をとった羊ですが、生後12か月以内でまだ永久歯が生えてない羊をラムといい、ベビーラムとは生後4～5か月までの母乳で育ったｶﾜｲｲ羊のことなのです。実際にはベビーラムからラムに育つ途中はホゲットともいうそうです。…で…コチラの肉は何かな？と、以前店員さんに訊ねた所「マトンです」と云ってました。ビックリ！ですよ。嫌いではないですがマトン独特の臭みは全くなく、とても軟らかく香りの良い脂と肉汁は絶品モノですね。

そして…ビールが…ワインが合うんですな！これが。お薦めのジンギスカン…是非！

[3] mixiユーザー 10月06日 19:08

沖縄県宮古島市字下里「古謝そば」　なかみそばセット800円（もずく、一品料理、ジューシー、漬物、コーヒーか紅茶付き）

ソーキはスペアリブ、テビチは豚足、なかみ…とは内臓のことで、今回はなかみそばセット

特にウマ～い！って訳でもないんですけど、週に一度は食べたくなる安定した旨さの宮古そばなんです。スープは割とあっさりしているし鰹と昆布の旨味が3時間の飛行機の疲れを癒してくれます。シーズン中の昼時は旅行者と地元民でとても混んでいるので注意ですが少し時間を外せば大丈夫。空港から車で10分ほどです。宮古そばではNO'1のお気に入りです。

2枚目の画像は熱帯植物園の庭にあるスターフルーツ、3枚目は以外に旨かったソーキそばです。

[4] mixiユーザー 10月25日 03:50

品川区東品川「料亭　美○○」

今回、このトピで紹介したいと女将さんにお願いしたら「名前は伏せて、画像類は絶対に禁止」ということで特別に許可を頂きました。今までの雑誌類の取材依頼は全て断ったそうです。こちらは私が月に一度位は通っている隠れ料亭で約20年弱ほどのお付き合いになります。「え～っ、料亭！？って高いんでしょ？」と、思うかもしれませんが、名所の一流料亭よりははるかにお安いですが、正直今の私には高いです。でも、今の私の一番の幸せは「食」なので、たまには自分に奮発します。昔、ｱﾌﾞｸｾﾞﾆがあった頃には頻繁にお邪魔してましたが…。

今日は久々のツーリングで筑波経由で大洗へ行き、こちらの料亭にハマグリとサザエ、そして「とみ田」のつけ麺をお土産に晩酌してきました。…で、お土産は女将さんや板長に食べて頂きたかったんですが、逆に酒のツマミに七厘で「焼ハマ」と「壺焼き」を頂いちゃいました。あれま「な～んだ、お土産じゃなくなっちゃうじゃん」なのですが、「美味しいものは皆で直ぐに頂きましょ」と女将さんが云うので……旨かったです。やはり、大洗のハマグリは大粒で味がよろしい。

他にご飯が欲しくなる旬の「イクラの醤油漬け」、コレ大好き「松茸他茸の炭焼き」、味の七変化「ヤリイカの一夜干し」、釣りたて「キスのてんぷら」、上品な香りのハマグリと松茸の「土瓶蒸し」、これだけでもいい好物の「糠漬け」、板長お手製タタキ「テリヤキハンバーグ」、岡山名物ナントカ「まんじゅう」…で「もうお腹一杯です」と女将さんに云ったら、「つけ麺食べたらマッサージ呼んだからゆっくりしてって」…最後には座敷で座布団枕にうたた寝しちゃいました。

コチラ、皆さんに紹介したいんですけど女将さんにNG頂きました。なのでお品書き↑のみでｽﾐﾏﾁｪﾝ。

と、いうことで今日もお腹一杯になりました。

[7] mixiユーザー 12月25日 00:15

沖縄県～宮古島「スナヤマカフェ」おでーとにサイコーです

私は宮古牛タコライス温玉のせにコーヒー、美人ちゃんはチキンクリームドリアにオレンジジュース。デザートは焼き立てワッフル！を一緒に…オレンジジュースが似合ってたにゃぁ

終始アガってて画像なしです

宮古島を池間島と記載したので訂正です

[8] mixiユーザー 12月26日 23:14

品川区東五反田「割烹　靖」

今夜は仲良し４人で忘年会の「鼈」です。…最後にスッポンを頂いたのはいつだったか思い出せないほど久しぶりです。スッポンのスープ炊きの下拵えにはガスでは７時間ほどかかりコークスだと２時間でできるそうです。サイズは１．２Kgで、まずは恒例の「血」を頂きますがワインではなくオレンジジュースで割ってあり生臭さは全くありませんでした。

一通りの先付けや刺身などを頂いた後はスッポンのたまご、レバー、脂身・・・などを刺身で頂きました。たまごは淡白な味、なかでもレバーはえらく旨かったです。醤油仕立ての鍋は…よく出汁が出て牛蒡とセリがスッポンの出汁によく合い上等な大人仕立てです。

身で一番旨いのは「あし」で、次に甲羅の周りのゼラチン質がトロトロで’んまんま’でした。〆は雑炊でしたが、次回はうどんにしたいです。…たまにはスッポンポンよりも「鼈」がいいですにゃぁ。私はいつも元気なのですが、超元気になったのは云うまでもありませぬ

」。

こちらのお店は私の友人の行き付けなのですが、とても美味しい料理を良心的な価格で提供してくれます。是非

[9] mixiユーザー 01月05日 23:11

沖縄県石垣市浜崎町2-5-18「炭火焼肉やまもと」　

石垣滞在が一週間あったのですが、初日からまったく予約がとれませんでした。…なので、私の友人でもある地元の常連さんに頼んでやっとのこと「明日の○時から○時までの二時間ならOK!」と一安心でしたが一苦労でした。確か入店時間は午後6時頃でしたが、既に超満員！こちらは三名だったのですがカウンターへ並んで座りました。…既にテーブルに七輪が置いてあります。

とりあえずメニューは見ずに、その常連さんにオーダーを任せましたが、全ての肉は’並’（普通の）を注文してました。常連さんは「並でも自分にはいいの出してくれるし…何食っても旨いよ」だって。うれしいですね！各地の名店にこういう頼りになる人がいると相当得した気分になりますけどね。…で、まずは塩タンや各モツ系からですが…ビックリ（私的には）です。モツの臭みなどはないのは当たり前ですが、この石垣牛の旨さったら東京では経験できない旨さですね。

こちらに来る前日に石垣で有名なステーキ屋さんでナカナカ美味しい石垣牛を堪能したのですが、コチラと比べると「同じ石垣牛？」ってなほど旨さのギャップがありました。肉の香り・歯応え・脂感・ジューシーさ…など全てのポイントが勝ってます。その中でも抜きんでていたのは「香りと肉汁」かな…。んん～～…もしかしあたら松坂よりも旨いですね。夏場の旅行中ってことや、有名店ってことを鑑みても…いやっ、旨いですよ。

ほとんどの肉は塩（お薦めは塩！）で頂きましたが、〆のご飯のおかずにカルビをタレで頂きましたが…コレも旨かったです。私のヤマモトNO'１は塩ハラミで、NO'２は普段あまり食べないカルビでしたで、NO'３は牛刺しね。肉好きの方が石垣へ行かれる際は絶対お勧めです。でもシーズン中は簡単に予約取れないと思って下さい。…ツアーの予約と同時か、ヤマモト予約してからツアー予約ですね…マジ。新鮮で特上な石垣牛はココ！