藤沢タコスタアコミュのトルティーヤチップスでナチョスを創る

はい、おはよう。

前回はトルティーヤについて書きましたが、今回は、そのトルティーヤを

油で揚げた「トルティーヤチップス」デス。

「ドリ○ス」や「ド○タコス」やフリ○ーレイのトルティーヤチップなどを

輸入食材店やコンビニなどで見かけたことがあると思います。

タコスタアのチップスは揚げっ放しで塩すら振りません。

トルティーヤの持つ風味（甘み、香ばしさ等）のみの味付けです。

トルティーヤ自体が不揃いのため、チップスも厚さなど食感にバラつきがありますが

そこも楽しい、ということで。歯ごたえは、市販品よりゴツいですよ。

さて、このチップス。サルサやワカモレ、ビーンズなどに付けて食べたり、

「ナチョス」にして食べるとおいしいです。他にもスープにいれたり、料理の添え物にしたり、

サラダに入れたり、と色々使えます。

各種サルサ、ディップ等は別で説明するので今回は「ナチョス」にズームイン！

映画館で食べたり、カフェやバーのおつまみで食べたことあるでしょうか？

チップスにチーズなどをのせた、アレです。

では、タコスタアの「ナチョス」はこんな感じです。

☆チップスにチーズとサルサをのせて温める。チーズが溶けます。

☆のせるディップは「ワカモレ」※アボカドディップ、「フリホーレス」※黒豆ペースト、
「サワークリーム」、「ハラペーニョ」、「チポトレ」※メキシコ唐辛子の１種です

☆それぞれにチップスを付けながらたべるもよし、ぜーんぶ混ぜて食べるもよし、
　酒がすすみますよー。

カジュアル～本格メキシカン＆ダイニングバー＆カフェ

タコスタアへＧＯ！