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藤沢タコスタアコミュの小エビとアボカドのカクテル

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小エビとアボカドのカクテル

mixiユーザー 2011年02月21日 18:09

こなさん、みんにちは。

まだまだ寒いですね。

本日は

小エビとアボカドのカクテル

イメージとしてはケチャップやタバスコを使う

料理を想像されるのでしょうか。

タコスタアでは、自家製サルサ・メヒカーナをベースにします。


さっと茹でたプリプリの小エビ、アボカドが具材です。

フレッシュトマトたっぷりのサルサ･メヒカーナや

香草、ライムなどで作ったドレッシング、

辛味は「チレ・チポトレ」というメキシコの唐辛子。


材料を混ぜて、ライム、コリアンダー、トルティーヤチップスを添えます。

チップスにのせながらどうぞ！

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