ママ友のたえちゃん伝授の激ウマ丼
材料（２人分）
・ご飯 ２人分
・チンゲン菜 ２束 →ザク切り
・にんじん 半分 →小さめに切る（火の通りを早くするため）
・ひき肉（合挽き） 200g
（あと好きな野菜入れてＯＫ）
・卵 ２コ
★しょうゆ 大３
★酒 大２
★砂糖 大１
★豆板醤 小１ をあらかじめ混ぜて味付けタレを作っておく。
（★の味付けは、しょうゆ：酒：砂糖が3：2：1であればＯＫ）
作り方
１）分量外のサラダ油をフライパンにひき、ひき肉を炒める
２）ひき肉の色が変わったらチンゲン菜をいれる。
３）火が通ったら★のタレを加えて炒める
タレをいれるとコゲやすくなるので注意。
４）具を平らにして、２箇所くぼみをつける（卵をいれる所）
５）卵をくぼみの上に割りいれる。
６）フタをして３分くらい。
（目安は白身がプルプルしてなくて、半熟の黄身の上にうっすら膜が張るくらい）
７）ご飯を盛った上に乗せて出来上がり☆
豆板醤をいれなければ１歳過ぎの子から食べれます。
それでも少し濃い目なので、子供用だったらタレに水を加えて薄くしたほうがいいかも。（濃くない程度に）
材料（２人分） ・ご飯 ２人分
・チンゲン菜 ２束 →ザク切り
・にんじん 半分 →小さめに切る（火の通りを早くするため）
・ひき肉（合挽き） 200g
（あと好きな野菜入れてＯＫ）
・卵 ２コ
★しょうゆ 大３
★酒 大２
★砂糖 大１
★豆板醤 小１ をあらかじめ混ぜて味付けタレを作っておく。
（★の味付けは、しょうゆ：酒：砂糖が3：2：1であればＯＫ）
作り方 １）分量外のサラダ油をフライパンにひき、ひき肉を炒める
２）ひき肉の色が変わったらチンゲン菜をいれる。
３）火が通ったら★のタレを加えて炒める
タレをいれるとコゲやすくなるので注意。
４）具を平らにして、２箇所くぼみをつける（卵をいれる所）
５）卵をくぼみの上に割りいれる。
６）フタをして３分くらい。
（目安は白身がプルプルしてなくて、半熟の黄身の上にうっすら膜が張るくらい）
７）ご飯を盛った上に乗せて出来上がり☆
豆板醤をいれなければ１歳過ぎの子から食べれます。
それでも少し濃い目なので、子供用だったらタレに水を加えて薄くしたほうがいいかも。（濃くない程度に）
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