竜崎食堂コミュのお勧めスープ

丸ごとたまねぎスープ

材料：たまねぎ（１人１個くらい？）　ベーコン　炒めるための油　顆粒コンソメ　水　塩　黒胡椒　ピザ用チーズ（お好みで）

?　たまねぎは皮をむいて　洗っておく。切らずに丸のままにしておく。気になるようなら　根っこの部分だけ切りはずす。

?　ベーコンを大きめに切り　なべに油を少しだけひいて　炒める。余分な油はペーパーで拭き取る。

?　いったん火を止めて　なべにたまねぎを並べて　たまねぎがすっぽり隠れるくらい　水を入れて沸騰させる。

?　沸騰したら　たまねぎがボコボコ動かないように弱火にして　３０分くらいたったらコンソメを入れて　たまねぎが透き通る感じになるまで煮込む。塩で味を整える。

?　容器にピザ用チーズを入れて　そこにスープを入れて　黒胡椒を入れて　出来上がり

コメント(8)

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[2] mixiユーザー 11月25日 20:56

コンソメは顆粒がいいんスか？

[4] mixiユーザー 11月26日 12:59

貴ちゅう

　顆粒のほうが　無駄が少ない気がして　私は好きよ～

みぃみぃ

　この　ほうれん草のスープ　んまそうだな～
最近　フレ●セーに　ベーコンブロックが売ってるからよー。

今度やってみるか

[5] mixiユーザー 11月26日 13:44

そうか、顆粒のがキッチリ使えますな(￣ー+￣)ﾆﾔﾘ！

高●ハムの工場売りのブロックベーコンは
安かった気がしますゼ～
今度、買いに行きましょう

[7] mixiユーザー 12月08日 22:37

カンタン中華スープ

材料：粗塩（２～３つまみ）　中華だし　わかめ　すりゴマ　胡椒　水　ねぎ　

?　わかめは洗って　食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りに。

?　なべを熱して　粗塩を炒る。油は入れない。

?　粗塩がさらさらになってきたら　水を入れる。

?　沸騰してきたら　味を見ながら中華だしを入れ、醤油で味を整える。やわらかいわかめがお好みの方は　早めにわかめを投入する。

?　わかめを入れて　すりゴマ　胡椒を入れて、盛り付ける前にねぎを入れる。

ラーメン屋さんとかで　チャーハンについてくるスープが家でも作れないものかと　試行錯誤。
全然違うんだけど　ここで落ち着きました。
シメジとか入れてもおいしいかも。

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