竜崎食堂コミュのおつまみにもなる副菜

お待たせしました。もやしのナムル　です。

材料：もやし　炒める油　根しょうが１片　アジシオ　黒胡椒（なくても

）　仕上げのごま油　ラー油または韓国唐辛子（お好みで）

?　フライパンに油をひいて　摩り下ろした根しょうがを入れて弱火で香りを出す。

?　香りが出てきたら　もやしを入れる。

?　もやしがしんなりしてきたら　アジシオで味をつけ　少し炒めたら黒胡椒をふる。

?　仕上げに香りのごま油をかける。

?　お好みでラー油や韓国唐辛子をかける。

もやしの代わりに　大根の千切りでも

にんにくを足してもウマー

某ラーメン屋さんのテーブルに　つぼに入って置いてあるの。あまりにもおいしくてムシャムシャ食べちゃって　ラーメンが来る前に　おなかがいっぱいになりそうにｗ
そこのに近づけようと試行錯誤。でも　この味でも結構おいしかった～

コメント(18)

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[2] mixiユーザー 11月28日 11:41

伊勢崎の某ラーメン屋で、
喰い尽くしそうになったね

ナムルで御飯３杯いけるわ～

[3] mixiユーザー 11月28日 13:44

みぃみぃ

　小松菜～イツ　とかいいかも。茹でてからね～
生でやったらウサギのえさみたいだったｗ

貴ちゅう

　次回はライスだけオーダーだわｗ
家でもご飯が進んだわ～

[5] mixiユーザー 12月06日 22:53

はじめまして！
みぃみぃちゃんの紹介できました。よろしくですう

我家では炒めずに似たような物を食べてます。
味付けで違うのは鶏がらスープの素（中華だし）＋レモン。
それだけでもよいし、キュウリ・ハムの千切りを入れれば
カラフルになってそれもよし！です。

[6] mixiユーザー 12月06日 23:24

まーさん

　ありがとうございます。大したレシピは上げられませんが、これからも　よろしくお願いいたします。

そっか～　ハム・きゅうり入れると　味に変化も出ていいですね～

今度やってみよう

炒めなければ、カロリーもオフできるしね～

[7] mixiユーザー 12月08日 00:53

そういえば、ナンプラーを入れてた時期もありました。
子供に「臭い」と言われてやめたんだっけ（笑）。

[8] mixiユーザー 12月08日 22:10

まーさん

　そーだ！ナンプラーおいしいですよね。
まさしく、臭ウマｗ

最近使ってないなぁ～

[11] mixiユーザー 12月11日 00:29

これまた似たような物を食べてましたが、
ごま油かぁ！なるほど。

キャベツのかわりにかぶでもオイシイですよん！

[13] mixiユーザー 01月31日 23:28

いかくんサラダ

お菓子と思われがち（ウチだけか？）な　イカの燻製
サラダにしたら　実は激ウマ

材料：たまねぎ　いかくん　マヨネーズ　塩　コショウ　醤油

?　たまねぎを薄くスライスする。スライサーを使っても

?　いかくんを入れて　マヨネーズ　塩コショウ　お好みで醤油を入れて混ぜて出来上がり～

ガブリＬには　カブを入れてくれとリクエストがありました。
たしかにそれでもうまいかも。
給食のいかくんサラダにはカブが入っているんだそうです。

[14] mixiユーザー 02月02日 09:44

給食にいかくん出るのですか！
あ、でも単品じゃなくてサラダだからありなのかな・・・。

保育園のおやつ欄に「あたりめ」って時々あるんですよね・・・。
なんかちょっとイヤ。

[16] mixiユーザー 02月13日 23:31

まーさん

　いかくん出るらしいです。単品じゃないから　たぶん出汁みたいな感じではないかと。

息子の給食に　あたりめ出てるらしいです。噛む力を養うそうで　かむかむ週間　とか銘打ってやってるらしいです。

みぃみぃ

　マヨ！イレスギルンジャナイヨ！

[17] mixiユーザー 02月13日 23:42

おつまみになるかはわかんないケド　『大根のステーキ』

材料：大根　にんにく　塩　コショウ　オリーブオイル　バター　焼肉のたれ

?　大根を２ｃｍくらいの輪切りにし　皮をむいて面取りをする。両面に隠し包丁を入れておく。

?　にんにくをスライスして　フライパンに引いたオリーブオイルの中に入れて　にんにくオイルを作る。にんにくがきつね色になったらフライパンから上げておく。

?　にんにくの香りのついたオイルに　大根を並べ　強めの弱火で焦げ目をつける。

?　フライパンにふたをして　中まで火を通す。

?　竹串がすっと通るようになったら　バターを入れて　溶け出したら焼肉のたれを入れる。

?　またふたをして煮込んで味をしみこませる。

?　茶色が濃くなったら　盛り付ける。最初のにんにくをトッピングして出来上がり～

大根の苦味がすごく気になる方は下茹でをオススメします。
　