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竜崎食堂コミュの麺類

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麺類

mixiユーザー 2009年09月26日 23:03

まねっこ・きのこのペペロンチーノ

今年の夏、ＩＫＫＯたちと某イクス●アリに行った時　プラネット・ハリ●ッドでＩＫＫＯが食べてたペペロンチーノがめちゃめちゃおいしかったので　まねっこしてみました。

材料：お好みのきのこ類（しいたけはNGかも。しめじ、エリンギがお勧め）　ベーコンとかウィンナー類（なくてもOK）　にんにく　オリーブオイル　アジシオ　味の素　黒胡椒　お好みの太さのパスタ　浅葱

下準備：パスタを茹でるお湯を沸かしておく。

?　にんにくはみじん切りにして、きのこ、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

?　フライパンにオリーブオイルを引いて　にんにくを炒める。

?　にんにくの香りがたってきたら　ベーコン類を入れる（入れる場合）余分な油が出たら拭き取る。このあたりで　パスタを茹で始める。

?　きのこ類を入れて炒める。

?　きのこがしんなりし始めたら　アジシオ　味の素　黒胡椒で味付けをする。

?　茹で上がったパスタと少量の茹で汁を　きのこのフライパンに入れ、温めながら和える。

?　お皿に盛り付けて　小口切りにした浅葱をかける。

シンプル味のパスタは難しいと思ってたけど　アジシオを使うとちょっと垢抜けた味になることが判明！味の素をほんのチョット入れると　なんとなくおいしさがグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）な気がする。…あまり好きではないのだがｗ
　

コメント(4)

[2] mixiユーザー 12月01日 22:10

このおっきりこみのだしはさぁ　お雑煮にも使えるやつね＾ｍ＾
万能出汁だぴかぴか（新しい）

[4] mixiユーザー 07月02日 14:44

明太子スパ、うんまいよねハート達（複数ハート）

?に隠し味で「粉末のこぶ茶」をちろっと入れても美味手（チョキ）

学生の頃バイトしてた喫茶店（カフェではないっ）で教わったよ湯のみ

トッピングにシラスもあると思います！

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